Bring your own bottle
 





 




Bring your own bottle

Rozpowszechniona w Australii i zdobywająca uznanie w światowej gastronomi oferta BYOB polega na tym, że klient może przynieść własne wino, zapłaci jedynie za użyczenie kieliszków, trybuszona i coolera.

rs-2013-05-35

W Polsce nie ma typowych restauracji BYOB. A szkoda, bo reklamowanie swojego punktu zazwyczaj sprawia, że lokal jest bardziej oblegany przez gości. Zawsze istnieje możliwość dogadania się z menadżerem restauracji w sprawie przyniesienia swojego alkoholu. Koszt zazwyczaj sprowadza się do korkowego.

Jakie są zalety takiego rozwiązania? Jest ich sporo. Po pierwsze restauracja nie musi zamrażać znaczących kwot w zapasach, inwestować w chłodziarki i miejsce na przechowywanie wina, drukować kart etc. Opłata za niezbędne akcesoria będzie stanowić czysty zysk pomniejszony tylko o koszty kilku kostek lodu, umycia szkła i pozbycia się butelki.

Obsługa ma ułatwione zadanie – dobór wina, a czasem nawet jego...


Strefa prenumeratora


  Udostępniono 30% tekstu, dostęp do pełnej treści artykułu tylko dla prenumeratorów.

Czytaj dalej kupując prenumeratę „Restauracji” w wersji papierowej, lub cyfrowej.

Prenumerata RESTAURACJI to:
  • Pewność, że otrzymasz wszystkie wydania dwumiesięcznika
  • Dostęp do archiwum wydań „Restauracji” w wersji online
  • Specjalistyczne raporty w ramach prenumeraty
Prenumeratę możesz zamówić:
  • Telefonicznie w naszym Biurze Obsługi Klienta pod nr 22 333 88 20
  • Korzystając z formularza zamówienia prenumeraty zamieszczonego na stronie www.sklep.pws-promedia.pl
Jeśli jesteś prenumeratorem a nie znasz swoich danych dostępu do artykułów Restauracji napisz skontaktuj się z nami, bok@pws-promedia.pl
W najnowszym wydaniu
 




Strefa prenumeratora
ARCHIWUM ONLINE RESTAURACJI:

Login:
Hasło:
Zapomniałem hasło

E-tygodnik
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.



Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail