Portale internetowe Polskich Wydawnictw Specjalistycznych ProMedia sp. z o.o. korzystają z ciasteczek COOKIES, które są zapisywane na dysku urządzenia końcowego użytkownika. Jeśli nie zgadzają się Państwo na zostawianie ciasteczek prosimy o wyłączenie obsługi ciasteczek w konfiguracji Państwa przeglądarki stron internetowych i dalszą wizytę na stronie. Przeczytaj całość

Prawo Fait Maison

2014-08-24

Patelnią z przykrywką będą oznaczone dania serwowane w restauracjach francuskich robione na miejscu. Ustawa ma chronić jakość kuchni francuskiej, eliminując dania odgrzewane, pochodzące od hurtowników. Szefowie kuchni uważają, że rozwiązanie ich problemów leży gdzie indziej.

rs-2014-04-17

Przypadek czy nie, ale rewolucyjna ustawa weszła w życie 15 lipca, czyli dzień po święcie upamiętniającym zdobycie Bastylii i rozpoczęcie rewolucji francuskiej. Żeby zrozumieć doniosłość tej ustawy, należy sobie zadać pytanie. Czy gastronomia, która znajduje się na Światowej Liście Dziedzictwa UNESCO, potrzebuje aż ustawy chroniącej przed zakusami szefów kuchni do podawania w bistrach zupy z torebki?

Francuska kuchnia półproduktami stoi

...

Aktualności

  Udostępniono 30% tekstu, dostęp do pełnej treści artykułu tylko dla prenumeratorów.

Wszyscy prenumeratorzy dwumiesięcznika w ramach prenumeraty otrzymują login i hasło umożliwiające korzystanie z pełnych zasobów portalu (w tym archiwum).

Prenumerata RESTAURACJI to:
  • Pewność, że otrzymasz wszystkie wydania dwumiesięcznika prosto na biurko
  • Dostęp do pełnych zasobów portalu www.e-restauracja.com
  • (w tym archiwum dostępne wyłącznie dla prenumeratorów)
  • Rabat uzależniony od długości trwania prenumeraty
  • Wszystkie dodatkowe raporty tylko dla prenumeratorów
Prenumeratę możesz zamówić:
  • Telefonicznie w naszym Biurze Obsługi Klienta pod nr 22 333 88 20
  • Korzystając z formularza zamówienia prenumeraty zamieszczonego na stronie www.e-restauracja.com
Jeśli jesteś prenumeratorem a nie znasz swoich danych dostępu do artykułów Restauracji napisz skontaktuj się z nami, bok@pws-promedia.pl
rs 2017 04
4/2017   Spis treści »
lipiec-sierpień
Bezpłatny biuletyn

Strefa prenumeratora

Nasze serwisy


ProMedia www.pws-promedia.pl     Restauracja www.e-restauracja.com

Rynek Turystyczny www.rynekturystyczny.pl     Polski Jubiler www.polskijubiler.pl    

Nowoczesna Stacja Paliw www.e-stacjapaliw.pl

© 2015 ProMedia Polskie Wydawnictwa Specjalistyczne