Portale internetowe Polskich Wydawnictw Specjalistycznych ProMedia sp. z o.o. korzystają z ciasteczek COOKIES, które są zapisywane na dysku urządzenia końcowego użytkownika. Jeśli nie zgadzają się Państwo na zostawianie ciasteczek prosimy o wyłączenie obsługi ciasteczek w konfiguracji Państwa przeglądarki stron internetowych i dalszą wizytę na stronie. Przeczytaj całość

Komunikaty Branżowe

E-commerce - narzędzie szefa kuchni

Rynek e-commerce zmienia sposób działania wielu biznesów, w tym również restauracji. Jest to ważny element, który wpływa na sposoby zaopatrzenia kuchni w produkty niezbędne do gotowania, jednocześnie pomagając zaoszczędzić czas poprzez wykorzystanie platformy online. FMCG to branża, która nie tylko mocno się rozwija. Według przewidywań, większa część jej obrotu przeniesie się do strefy online. Z wyników raportu firmy Kantar „Winning Omnichannel” możemy wyczytać, że hiper i...

Dziczyzna w MAKRO Polska

Sieć hurtowni MAKRO Polska oferuje szeroki wybór mięs z dzikich zwierząt, m.in. dzika, sarny czy jelenia. Dziczyzna wyróżnia się nie tylko smakiem, ale i właściwościami zdrowotnymi oraz coraz częściej gości w restauracyjnych menu.   MAKRO Polska oferuje pełen asortyment dziczyzny – mrożonej przez cały rok oraz świeżej w sezonie jesienno-zimowym. W sieci hurtowni można znaleźć mięso m.in. z sarny, dzika, jelenia, królika, kuropatwy czy bażanta. Dostępne są m.in.: combry,...

SKARBY KLIMANJARO I HIMALAJÓW DOSTĘPNE TYLKO W DWÓCH GWIAZDKOWYCH RESTAURACJACH W POLSCE

Warszawa, październik 2017 r. - Dwie nowe kawy Nespresso Exclusive Selection dają koneserom możliwość obcowania z najwyższej jakości kawą. Przeznaczone do restauracji typu fine dining, gdzie jakość serwowanego jedzenia jest na najwyższym poziomie i kładzie się szczególny nacisk na sposób podawania i doświadczania tego co jemy. W Polsce dostępne będą tylko w dwóch miejscach – Atelier Amaro oraz Restauracji Senses. Jesienią Nespresso wprowadza na polski rynek dwie nowe mieszkanki...

Pierwsza nominacja do Kulinarnego Pucharu Polski 2018 przyznana

Otrzymał ją Maciej Małecki, który razem z Marcinem Nowakiem zwyciężyli 6. edycję Kulinarnego Rajdu Mistrzów.   Konkurs odbył się w piątek, 10 listopada, w Haston City Hotel we Wrocławiu. Uczestnicy zmierzyli się w dwóch konkurencjach. Pierwsza z nich, sprawnościowa, polegała na przygotowaniu sosu drobiowego na białym winie ze śmietanką w formie glace z użyciem szalotki, masła, śmietany, fondu drobiowego marki Chef, wina białego typu chardonnay oraz soli i świeżo zmielonego...

Rafał Borys z Zamku Topacz z zaskakującym deserem podczas konferencji MADE RESTAURANT

Podczas konferencji MADE RESTAURANT organizowanej w ramach kampanii „Jesteśmy DO USŁUG” spotkają się najaktywniejsi biznesowo restauratorzy, szefowie kuchni, dostawcy i influencerzy z Wrocławia, Dolnego Śląska i okolic. Rafał Borys, Szef Kuchni Restauracji w Zamku Topacz, zadba o podniebienia gości, przygotowując zaskakujący deser, w którym połączy smak mandarynki, twarogu, cynamonu i czekolady. Wyjątkowe doświadczenie kulinarne to nowy punkt programu konferencji. Wrocławskie...

SKARBY KLIMANJARO I HIMALAJÓW DOSTĘPNE TYLKO W DWÓCH GWIAZDKOWYCH RESTAURACJACH W POLSCE

Dwie nowe kawy Nespresso Exclusive Selection dają koneserom możliwość obcowania z najwyższej jakości kawą. Przeznaczone do restauracji typu fine dining, gdzie jakość serwowanego jedzenia jest na najwyższym poziomie i kładzie się szczególny nacisk na sposób podawania i doświadczania tego co jemy. W Polsce dostępne będą tylko w dwóch miejscach – Atelier Amaro oraz Restauracji Senses. Jesienią Nespresso wprowadza na polski rynek dwie nowe mieszkanki kaw NespressoExclusive Selection....

Najlepsza restauracja w Polsce

Finał VII edycji elitarnego przewodnika Poland 100 Best Restaurants w tym roku odbył się w Warszawie w Pałacu Sobańskich i był to zdecydowanie najgorętszy dzień w tym roku. Wieczór zgodnie z zapowiedziami organizatorów był niezapomnianym wydarzeniem. Gala i sam przewodnik to świetne podsumowanie tego, co dobrego wydarzyło się w polskiej gastronomii i doskonały impuls do dalszego rozwoju branży restauracyjnej. Wybór miejsca okazał się trafny. W sali kryształowej Pałacu Sobańskich...

Znamy zwycięzców I edycji konkursu kulinarnego Spotkanie z SelfCookingCenter® firmy RATIONAL w Zamku Topacz

19 paździerika w Zamku Topacz odbyła się I edycja konkursu Spotkanie z SelfCookingCenter® firmy RATIONAL, dedykowanego młodym kucharzom. Zwycięzcami kulinarnej rywalizacji okazali się Dawid Konieczny oraz Dominik Łukasik z Heron Live Hotel z Gródka nad Dunajcem. Podniebienia Jury zdobyli przepisem na gęś z topinamburem i szarą renetą. Wydarzenie uświetniły pokazy kulinarne, prelekcja na temat win oraz targi produktów regionalnych. Tematem przewodnim pierwszej edycji konkursu była...

Nowa linia marek własnych MAKRO dla wizjonerów w gastronomii

Sieć hurtowni MAKRO Polska wprowadza trzy nowe marki własne z myślą o gastronomii. MAKRO Chef, MAKRO Professional i MAKRO Premium to linie wysokiej jakości produktów spożywczych i chemicznych oraz akcesoriów do wyposażenia, które dostosowane są do różnych potrzeb i typów biznesów gastronomicznych. Sukces w gastronomii zależy w dużej mierze od wykorzystywanych w kuchni produktów, środków i narzędzi. Szefowie kuchni mogą tworzyć swoje kulinarne dzieła sztuki właśnie dzięki...

Inspiruje nas natura i design

Wywiad z architekt Magdaleną Federowicz-Boule, założycielką i współwłaścicielką pracowni architektonicznej Tremend. Redakcja: Firma Tremend opiera się na 2 filarach: usługach projektowych oraz zarządzaniu projektem inwestycyjnym. Jak to wygląda w praktyce? Magdalena Federowicz-Boule: Tremend powstał w 2010 roku i na początku skupiał się na projektach architektonicznych oraz wielobranżowych. Mamy u siebie także dział designu. Tworzymy projekty wnętrzarskie oraz zajmujemy się...

Pierwsza strona | 1 / 77 >>
rs 2016 06
6/2017   Spis treści »
listopad-grudzień
Bezpłatny biuletyn

Strefa prenumeratora

Nasze serwisy


ProMedia www.pws-promedia.pl     Restauracja www.e-restauracja.com

Rynek Turystyczny www.rynekturystyczny.pl     Polski Jubiler www.polskijubiler.pl    

Nowoczesna Stacja Paliw www.e-stacjapaliw.pl

© 2015 ProMedia Polskie Wydawnictwa Specjalistyczne