Portale internetowe Polskich Wydawnictw Specjalistycznych ProMedia sp. z o.o. korzystają z ciasteczek COOKIES, które są zapisywane na dysku urządzenia końcowego użytkownika. Jeśli nie zgadzają się Państwo na zostawianie ciasteczek prosimy o wyłączenie obsługi ciasteczek w konfiguracji Państwa przeglądarki stron internetowych i dalszą wizytę na stronie. Przeczytaj całość

Polecamy

Pierwszy w Polsce Festiwal Wódki i Zakąski

rs 2017 04am 02
W dniach 19-20 maja 2017 r. na terenie warszawskiej Fortecy odbędzie się Festiwal Wódki i Zakąski. Jest to pierwsze tego typu wydarzenie, nie tylko w Polsce, ale i na świecie, które ma na celu pokazanie, że kraj nasz ma mocną pozycję na tle innych narodowych kultur kulinarnych i gorzelniczych, ale również zaprezentowanie i promowanie kultury picia tego znamienitego trunku, jakim jest wódka. Gościem specjalnym wydarzenia będzie krytyk kulinarny, publicysta i podróżnik, Robert...

UberEATS prezentuje nowości w aplikacji

rs 2017 04ac 40
Na całym świecie z Uber współpracuje już z ponad 40 000 restauracji. Ich liczba podwoiła się w ciągu zaledwie 4 miesięcy. W Polsce z aplikacji korzysta już ponad 300 restauracji. To dwa razy więcej niż w momencie startu aplikacji w lutym br. Teraz firma ogłosiła wprowadzenie nowych funkcji w aplikacji UberEATS.       UberEATS pojawił się grudniu 2015 roku w Toronto. Aplikacja wprowadziła nowy standard na rynku jedzenia na wynos - dostawę za pomocą jednego przycisku w aplikacji....

Nowy numer „Restauracji” niebawem w sprzedaży

rs 2017 03b 05
W marcowo-kwietniowym wydaniu naszego dwumiesięcznika piszemy m.in. o wadze zdjęć w biznesie restauracyjnym i realiach w których odbywa się kształcenie gastronomiczne w Polsce, rozmawiamy też o etosie zawodu kelnera z Romanem Modzelewskim, właścicielem kultowych już Przekąsek u Romana. Zgodnie z zapowiedzią z poprzedniego numeru w bieżącym wydaniu „Restauracji” serwujemy także zwiększoną dawkę tekstów narzędziowych. I tak Radosław Fischbach wyjaśnia w jaki sposób menu...

XII Festiwal Kuchni Greckiej

a1
Wydrzenie to jest jest cyklicznym projektem, opracowanym i wdrożonym przez Teo Vafidisa, Greka z pochodzenia, z zawodu eksperta i doradcę kulinarnego, z pasji – Ambasadora Kultury i Kuchni Greckiej w Polsce, honorowego członka Chef’s Club Grecji, oraz przedstawiciela Poland Branch Office Chef’s Club of Greece. Nad tegoroczną edycją Festiwalu patronat objęła „Restauracja”. Idea zorganizowania Festiwalu Kuchni Greckiej zrodziła się z chęci przybliżenia i propagowania w Polsce...

Lista polskich restauracji wyróżnionych w przewodniku Michelin

rs 2017 03a 02
Warszawskie restauracje Atelier Amaro i Senses utrzymały Gwiazdki Michelin. W najnowszym wydaniu Czerwonego Przewodnika Michelin „Main Cities of Europe 2017” warszawskie lokale Brasserie Warszawska, Kieliszki na Próżnej (dołączył w tym roku do zestawienia), Butchery and Wine oraz krakowski lokal Zazie zdobywają wyróżnienie Bib Gourmand przyznawane za korzystny stosunek jakości potraw do ich ceny. Inspektorzy Michelin docenili restaurację Kieliszki na Próżnej, która w tym roku...

Gastronomia przeprosi się z pieczywem tostowym?

ht 2017 03a 08
Tempo życia oraz rosnące stale potrzeby, coraz bardziej świadomego konsumenta sprawiają, że zmieniają się jego preferencje co do rodzaju spożywanego pieczywa, spośród którego coraz większą rzeszę zwolenników zyskuje pieczywo tostowe. Jak wynika z danych opublikowanych przez CBOS, w codziennej diecie ponad dwóch trzecich Polaków (69%) pieczywo gości przynajmniej raz dziennie, a co piąty spożywa pieczywo kilka razy w ciągu dnia. I choć w porównaniu z latami 90. pieczywa spożywamy...

Gourming.com – targ z francuskimi produktami dla HoReCa

rs 2017 03 01
Gourming.com to uruchomiona w styczniu platforma mająca łączyć regionalnych dostawców produktów spożywczych z Francji – od serów, wędlin i ryb przez warzywa, przyprawy, pieczywo i oliwy po desery, kawę i wina – z odbiorcami z branży HoReCa. Polski rynek restauracji i hoteli jest jednym z najważniejszych, na który się nastawia. Gourming.com stanowi swego rodzaju internetowy targ spożywczy, na którym francuscy dostawcy tradycyjnych regionalnych produktów spożywczych (terroir),...

Nowy rok, nowe otwarcie

rs 2017 02 01
Zmieniamy się dla Was! Począwszy od bieżącego numeru dwumiesięcznik „Restauracja” zyskuje nowe oblicze. Na naszych łamach znajdziecie teraz więcej treści dotyczących praktycznego wymiaru prowadzenia własnej restauracji, kawiarni czy bistro.     I tak Anna Dębska, redaktor naczelna portalu GdzieZjesc.info podpowiada, jakie trendy w branży będą obowiązywać w 2017 r. Swoimi doświadczeniami na temat wagi monitoringu internetu w gastronomii dzieli się Aneta Głowacka z firmy Brand 24,...

Warzenie piwa przeżywa renesans

rs 2017 01c 02
W 2016 roku na rynku pojawiło się w Polsce ponad 1,5 tys. nowych piw rzemieślniczych. Z roku na rok rośnie też zainteresowanie piwowarstwem domowym. Piwo jest nie tylko chętnie kupowane, ale i wytwarzane. Widać to podczas konkursów dla piwowarów domowych. Polskie Stowarzyszenie Piwowarów Domowych (PSPD) postanowiło przybliżyć szerszemu gronu odbiorców to, jak wygląda konkurs dla piwowarów oraz praca sędziów.Różnego rodzaju spotkań i zawodów dla piwowarów-amatorów stale przybywa....

Dunkin’ Donuts wśród najemców stołecznej Galerii Młociny

rs 2017 01 01
Słynna amerykańska marka w budowanym właśnie centrum handlowo-usługowo-rozrywkowym zajmie lokal o powierzchni 90 mkw. Jest 12 podmiotem z sektora gastronomicznego, który podpisał umowę najmu.   Na warszawskich Bielanach trwa budowa nowoczesnego centrum handlowo-usługowo-rozrywkowego, w którym docelowo działać będzie ok. 220 lokali handlowych i usługowych oraz food court z ogródkami restauracyjnymi na zielonym dachu. - Galeria Młociny to nie będzie tylko centrum handlowe, ale przede...

Pierwsza strona | << 3 / 36 >>
rs 2016 06
6/2017   Spis treści »
listopad-grudzień
Bezpłatny biuletyn

Strefa prenumeratora

Nasze serwisy


ProMedia www.pws-promedia.pl     Restauracja www.e-restauracja.com

Rynek Turystyczny www.rynekturystyczny.pl     Polski Jubiler www.polskijubiler.pl    

Nowoczesna Stacja Paliw www.e-stacjapaliw.pl

© 2015 ProMedia Polskie Wydawnictwa Specjalistyczne