Portale internetowe Polskich Wydawnictw Specjalistycznych ProMedia sp. z o.o. korzystają z ciasteczek COOKIES, które są zapisywane na dysku urządzenia końcowego użytkownika. Jeśli nie zgadzają się Państwo na zostawianie ciasteczek prosimy o wyłączenie obsługi ciasteczek w konfiguracji Państwa przeglądarki stron internetowych i dalszą wizytę na stronie. Przeczytaj całość

Polecamy

Lista polskich restauracji wyróżnionych w przewodniku Michelin

rs 2017 03a 02
Warszawskie restauracje Atelier Amaro i Senses utrzymały Gwiazdki Michelin. W najnowszym wydaniu Czerwonego Przewodnika Michelin „Main Cities of Europe 2017” warszawskie lokale Brasserie Warszawska, Kieliszki na Próżnej (dołączył w tym roku do zestawienia), Butchery and Wine oraz krakowski lokal Zazie zdobywają wyróżnienie Bib Gourmand przyznawane za korzystny stosunek jakości potraw do ich ceny. Inspektorzy Michelin docenili restaurację Kieliszki na Próżnej, która w tym roku...

Gastronomia przeprosi się z pieczywem tostowym?

ht 2017 03a 08
Tempo życia oraz rosnące stale potrzeby, coraz bardziej świadomego konsumenta sprawiają, że zmieniają się jego preferencje co do rodzaju spożywanego pieczywa, spośród którego coraz większą rzeszę zwolenników zyskuje pieczywo tostowe. Jak wynika z danych opublikowanych przez CBOS, w codziennej diecie ponad dwóch trzecich Polaków (69%) pieczywo gości przynajmniej raz dziennie, a co piąty spożywa pieczywo kilka razy w ciągu dnia. I choć w porównaniu z latami 90. pieczywa spożywamy...

Gourming.com – targ z francuskimi produktami dla HoReCa

rs 2017 03 01
Gourming.com to uruchomiona w styczniu platforma mająca łączyć regionalnych dostawców produktów spożywczych z Francji – od serów, wędlin i ryb przez warzywa, przyprawy, pieczywo i oliwy po desery, kawę i wina – z odbiorcami z branży HoReCa. Polski rynek restauracji i hoteli jest jednym z najważniejszych, na który się nastawia. Gourming.com stanowi swego rodzaju internetowy targ spożywczy, na którym francuscy dostawcy tradycyjnych regionalnych produktów spożywczych (terroir),...

Nowy rok, nowe otwarcie

rs 2017 02 01
Zmieniamy się dla Was! Począwszy od bieżącego numeru dwumiesięcznik „Restauracja” zyskuje nowe oblicze. Na naszych łamach znajdziecie teraz więcej treści dotyczących praktycznego wymiaru prowadzenia własnej restauracji, kawiarni czy bistro.     I tak Anna Dębska, redaktor naczelna portalu GdzieZjesc.info podpowiada, jakie trendy w branży będą obowiązywać w 2017 r. Swoimi doświadczeniami na temat wagi monitoringu internetu w gastronomii dzieli się Aneta Głowacka z firmy Brand 24,...

Warzenie piwa przeżywa renesans

rs 2017 01c 02
W 2016 roku na rynku pojawiło się w Polsce ponad 1,5 tys. nowych piw rzemieślniczych. Z roku na rok rośnie też zainteresowanie piwowarstwem domowym. Piwo jest nie tylko chętnie kupowane, ale i wytwarzane. Widać to podczas konkursów dla piwowarów domowych. Polskie Stowarzyszenie Piwowarów Domowych (PSPD) postanowiło przybliżyć szerszemu gronu odbiorców to, jak wygląda konkurs dla piwowarów oraz praca sędziów.Różnego rodzaju spotkań i zawodów dla piwowarów-amatorów stale przybywa....

Dunkin’ Donuts wśród najemców stołecznej Galerii Młociny

rs 2017 01 01
Słynna amerykańska marka w budowanym właśnie centrum handlowo-usługowo-rozrywkowym zajmie lokal o powierzchni 90 mkw. Jest 12 podmiotem z sektora gastronomicznego, który podpisał umowę najmu.   Na warszawskich Bielanach trwa budowa nowoczesnego centrum handlowo-usługowo-rozrywkowego, w którym docelowo działać będzie ok. 220 lokali handlowych i usługowych oraz food court z ogródkami restauracyjnymi na zielonym dachu. - Galeria Młociny to nie będzie tylko centrum handlowe, ale przede...

Sfinks podpisał umowę inwestycyjną z Fabryką Pizzy

rs 2016 12bc 01
Sfinks Polska, spółka zarządzająca sieciami restauracji Sphinx, Chłopskie Jadło i Wook, podpisała umowę inwestycyjną z właścicielem Fabryki Pizzy. W jej wyniku ma nastąpić budowa sieci pizzerii pod tą marką, a docelowo sprzedaż Sfinksowi wszystkich udziałów w spółce zarządzającej siecią.   Współpraca została podzielona na dwa etapy. Pierwszy zakładający budowę sieci ma trwać maksymalnie do 31 marca 2018 r. Drugi obejmujący dalszą rozbudowę sieci i nabycie udziałów w...

North Food i Street w Krajowej Radzie Gastronomii i Cateringu

rs 2016 11hj 05
Dzięki nowo dodanym lokalom Rada zwiększyła swój skład do liczby 22 członków. Zarządzają oni łącznie 1,6 tys. restauracji. Krajowa Rada Gastronomii i Cateringu powiększyła się o kolejne firmy. Członkami Rady zostali North Food Polska oraz Street, zarządzający sieciami restauracji, a także Eko Snails Garden, zajmująca się cateringiem oraz produkcją, przetwórstwem i eksportem ślimaków. W efekcie KRGiC, jak deklaruje, zrzesza około 1,6 tys. restauracji i innych punktów...

Ponad milion Ukraińców w Polsce. Ile zarabiają w gastronomii?

rs 2016 12bc 04
Narodowy Bank Polski opublikował raport poświęcony ukraińskim imigrantom w Polsce. Potwierdziła się liczba ponad miliona przybyszy ze wschodu pracujących w różnych segmentach gospodarki. Zatrudnienie znajdują także w segmencie horeca.   „Istotną cechą całej migracji zarobkowej z Ukrainy do Polski jest jej krótkookresowy i cyrkulacyjny charakter. Przeciętny migrant z Ukrainy był w Polsce już 9 razy, a średnia długość obecnego pobytu wynosi 5 miesięcy. Wynika to w dużej mierze...

Howard Schultz przestanie być CEO Starbucksa

rs 2016 11hj 02
To koniec czy początek ery Howarda Schultza? Dotychczasowy CEO kawiarnianego potentata zamierza skoncentrować się na rozwoju innych rozwiązań i formatu Starbucks Reserve, pozostając przewodniczącym zarządu firmy. Na stanowisku CEO zastąpi go Kevin Johnson. Zmiany mają wejść w życie już 3 kwietnia 2017 roku. Kevin Johnson, dotychczasowy prezes (president) i dyrektor operacyjny oraz siedmioletni członek zarządu Starbucks, poszerzy swoje obowiązki, przejmując rolę chief executive oficer...

Pierwsza strona | << 3 / 36 >>
rs 2017 04
4/2017   Spis treści »
lipiec-sierpień
Bezpłatny biuletyn

Strefa prenumeratora

Nasze serwisy


ProMedia www.pws-promedia.pl     Restauracja www.e-restauracja.com

Rynek Turystyczny www.rynekturystyczny.pl     Polski Jubiler www.polskijubiler.pl    

Nowoczesna Stacja Paliw www.e-stacjapaliw.pl

© 2015 ProMedia Polskie Wydawnictwa Specjalistyczne