Restauracja pop-up trend gastronomii 2019
 






 



Restauracja pop-up trend gastronomii 2019

Restauracje typu pop-up mają być dominującym trendem w branży HoReCa w 2019 r. Rosnąca popularność lokali otwieranych na kilka dni, tygodni lub miesięcy umożliwia sprawdzenie swojego pomysłu, ograniczenie kosztów i zachowanie wolności prowadzenia biznesu w wybranym miejscu i czasie.

 

 rs 2018 11ea 03

  Restauracjom stacjonarnym koncept pop-up daje szansę zwiększenia atrakcyjności oferty, pozyskania nowych klientów, a także wygenerowania dodatkowych przychodów – uważa Michał Orłowski, szef kuchni, ekspert marki Royal Catering firmy expondo. 

Koncept dla początkujących

Idea restauracji typu pop-up – tymczasowych lokali gastronomicznych, otwieranych na kilka godzin, dni lub miesięcy, na świecie rozwijana od początku pierwszej dekady XXI w., zawitała do Polski w 2016 r. Lokale gastronomiczne otwierane „na chwilę” są uruchamiane w różnych obiektach. Loft, prywatne mieszkanie, food truck – możliwości jest wiele. Twórca koncepcji sam może precyzyjnie...


Restauracja 6/2018, RYNEK
Strefa prenumeratora


  Udostępniono 30% tekstu, dostęp do pełnej treści artykułu tylko dla prenumeratorów.

Wszyscy prenumeratorzy dwumiesięcznika w ramach prenumeraty otrzymują login i hasło umożliwiające korzystanie z pełnych zasobów portalu (w tym archiwum).

Prenumerata RESTAURACJI to:
  • Pewność, że otrzymasz wszystkie wydania miesięcznika prosto na biurko
  • Dostęp do pełnych zasobów portalu www.e-restauracja.com
  • (w tym archiwum dostępne wyłącznie dla prenumeratorów)
  • Rabat uzależniony od długości trwania prenumeraty
  • Wszystkie dodatkowe raporty tylko dla prenumeratorów
Prenumeratę możesz zamówić:
  • Telefonicznie w naszym Biurze Obsługi Klienta pod nr 22 333 88 20
  • Korzystając z formularza zamówienia prenumeraty zamieszczonego na stronie www.sklep.pws-promedia.pl
Jeśli jesteś prenumeratorem a nie znasz swoich danych dostępu do artykułów Restauracji napisz skontaktuj się z nami, bok@pws-promedia.pl
W najnowszym wydaniu
 




Strefa prenumeratora
ARCHIWUM ONLINE RESTAURACJI:

Login:
Hasło:
Zapomniałem hasło

E-tygodnik
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.



Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail