Polak wśród 19 najlepszych barmanów świata!
 




 



Polak wśród 19 najlepszych barmanów świata!

2013-06-21

Rafał Nawrot na co dzień pracujący w katowickim SkyBarze należącym do hotelu Qubus Prestige został pierwszym polakiem, który brał udział w światowym finale konkursu Bacardi Legacy Coctail Competition. Tegoroczna edycja stanowiła część obchodów 150 rocznicy istnienia firmy.

inf1

Finał konkursu odbył się w Puerto Rico. Tu spotkało się 19 najlepszych barmanów z całego świata – finalistów lokalnych edycji konkursu Bacardi Legacy Coctail Competition. W konkursie podjęli się wyzwania stworzenia receptury klasycznego koktajlu na miarę kultowego już Mojito lub Cuba Libre. Każdy z uczestników miał za zadanie wykreować oraz opisać autorski drink
na bazie rumu Bacardi Superior. Nasz reprezentant przygotował koktajl True Bacardi Desire, którego receptura ma wyrażać połączenie kultur polskiej i karaibskiej. Prezentując ją przed międzynarodowym jury, składającym się z uznanych ekspertów i specjalistów - mixologów, Rafał zdradził, że sekret wyjątkowego smaku jego propozycji stanowi mix polskiej ciężkiej pracy i uporu w dążeniu do celu z karaibską otwartością i zabawą płynącą z ich stylu życia. Taka przyjemna mieszanka smaków i wielokulturowość to według Rafała również cechy łączące pracę każdego barmana.

Anders_Hotel_1

Celem konkursu Bacardi Legacy Coctail Competition jest wyszukiwanie i nagradzanie wyjątkowych osobowości – kreatywnych barmanów z pasją, którzy nie boją się innowacji, tworzą nowe trendy łącząc je z ponadczasowym smakiem i duchem rumu Bacardi Superior. Międzynarodowy konkurs Bacardi Legacy Coctail Competition otwiera przed nimi drzwi do dalszej nauki i rozwoju pod okiem wybitnych specjalistów w najbardziej uznanych barach na całym świecie. Bieżącą edycję konkursu wygrała receptura „The Knight Cup” przygotowana przez Elizavetę Evdokimov z Rosji, której przyznano tytuł BACARDÍ WORLD’S BEST BARTENDERS 2012. Elizavete Evdokimov w nagrodę otrzymała roczne wsparcie rozwoju jej kariery oraz możliwość odbycia stażu w barze jednego z londyńskich luksusowych hoteli lub w jednym
z modnych klubów Nowego Jorku.

Exibition match between Polish teams on center court

Tegoroczną edycję konkursu oceniało jury w składzie:
Salvatore Calabrese – międzynarodowy autorytet w branży, utalentowany barman, obecnie rezydent baru Salvatore at Playboy w Londynie; Simon Difford– twórca znanego, międzynarodowego magazynu o sztuce barmańskiej i koktajlach” DissforsGuide”; Alex Kratena
– szef barmanów baru Artesian w londyńskim hotelu The Langham; Joerg Meyer - barman, przedsiębiorca i właściciel barów Le Lion w Paryżu oraz The Boilerman w Hamburgu; Nicolas Saint-Jean - Mistrz Świata sztuki barmańskiej oraz laureaci poprzednich edycji Bacardi Legacy Global Coctail Competition Shingo Gokan i Marc Bonneton.
Wkrótce startuje kolejna edycja konkursu. Lokalne eliminacje Bacardi Legacy Superior w Polsce rozpoczną się jesienią.

Polecamy
W najnowszym wydaniu
 




Strefa prenumeratora
ARCHIWUM ONLINE RESTAURACJI:

Login:
Hasło:
Zapomniałem hasło

E-tygodnik
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.



Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail