Znalezienie dobrego, rzetelnego specjalisty na stanowisko menedżerskie w gastronomii bardzo często bywa sporym problemem. Można zrobić to we własnym zakresie lub wynająć firmę zewnętrzną. Podpowiadamy, na co zwrócić uwagę, aby mądrze zrekrutować.
Mamy do dyspozycji wiele serwisów umożliwiających poszukiwanie pracowników w sieci, grup na Facebooku czy ogłoszeń bezpośrednich osób poszukujących pracy na stanowiskach menedżerskich, które pomogą nam znaleźć odpowiednią osobę. Możemy też posiłkować się popularnymi serwisami, w których zamieszcza się ogłoszenia rekrutacyjne. Zanim jednak zrekrutujemy specjalistę i wydamy na te procedury pieniądze, musimy pamiętać o kilku elementarnych zasadach.
Zanim zaczniemy rekrutację
Proponuję przed nowymi rekrutacjami odezwać się do starej, dobrej kadry, która u nas już nie pracuje. Jeśli są mądrzy, to zrozumieją, że musieliśmy ich zwolnić w trudnej dla wszystkich sytuacji, i do nas wrócą. Jeżeli nie, to utwierdzą nas jedynie w podjętej decyzji i wyleczą na zawsze z wyrzutów sumienia. Dobrze przemyślmy, kogo i z jakim doświadczeniem potrzebujemy. Ustalmy budżet, na jaki możemy sobie pozwolić. Stwórzmy system motywacyjny pasujący do naszej restauracji i tylko taki, który zda u nas egzamin. Przy tworzeniu nowych umów i regulaminów możemy skonsultować się z zewnętrznym konsultantem. To doskonały czas na zrobienie porządku w dokumentach, zasadach i systemie. Przyjrzyjmy się swojej firmie i możliwościom wprowadzenia zdrowego systemu motywującego naszych pracowników.
Rekrutacja bezpośrednia
Jeżeli chcemy rekrutować...
Udostępniono 30% tekstu, dostęp do pełnej treści artykułu tylko dla prenumeratorów.
