Ryby na wigilię inaczej
 






 








Ryby na wigilię inaczej

Jak zrobić rybę na święta? Karp od dawna zajmuje ważne miejsce w bożonarodzeniowej tradycji kulinarnej, a jego popularność nie słabnie. Jednak coraz więcej Polaków decyduje się na urozmaicanie tradycyjnego wigilijnego menu o inne ryby, takie jak halibut, turbot, dorsz czy łosoś, a nawet owoce morza.

rs 2020 06cd 31

Bartosz Peter, ekspert Instytutu Kulinarnego Transgourmet radzi: – Łączenie klasycznych smaków i nowego podejścia do potraw wigilijnych może być punktem wyjścia do eksperymentów. Warto pobawić się formą podania, np. zamiast ryby w sosie grzybowym czy na kapuście można zrobić farsz z kapusty i kruszonkę z grzybów i zaserwować filet z zębacza faszerowany kapustą zapieczony z bułką tartą i grzybami na górze. Ponadto możemy sięgać po kulinarne tradycje świąteczne innych krajów, które są bogatym...


Restauracja 6/2020, SMAKOŁYKI
Strefa prenumeratora


  Udostępniono 30% tekstu, dostęp do pełnej treści artykułu tylko dla prenumeratorów.

Wszyscy prenumeratorzy dwumiesięcznika w ramach prenumeraty otrzymują login i hasło umożliwiające korzystanie z pełnych zasobów portalu (w tym archiwum).

Prenumerata RESTAURACJI to:
  • Pewność, że otrzymasz wszystkie wydania miesięcznika prosto na biurko
  • Dostęp do pełnych zasobów portalu www.e-restauracja.com
  • (w tym archiwum dostępne wyłącznie dla prenumeratorów)
  • Rabat uzależniony od długości trwania prenumeraty
  • Wszystkie dodatkowe raporty tylko dla prenumeratorów
Prenumeratę możesz zamówić:
  • Telefonicznie w naszym Biurze Obsługi Klienta pod nr 22 333 88 20
  • Korzystając z formularza zamówienia prenumeraty zamieszczonego na stronie www.sklep.pws-promedia.pl
Jeśli jesteś prenumeratorem a nie znasz swoich danych dostępu do artykułów Restauracji napisz skontaktuj się z nami, bok@pws-promedia.pl
W najnowszym wydaniu
 




Strefa prenumeratora
ARCHIWUM ONLINE RESTAURACJI:

Login:
Hasło:
Zapomniałem hasło

E-tygodnik
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.



Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail