Smokey Chipotle wraca do oferty MAX Premium Burgers
 




 


nowe menu

Smokey Chipotle wraca do oferty MAX Premium Burgers

2021-01-14

Burgery Smokey Chipotle po raz pierwszy pojawiły się w ofercie szwedzkiej sieci rok temu. Ich dymny aromat pokochało wielu gości. Teraz wracają w towarzystwie frytek ze słodkich ziemniaków.

max nowa oferta 

Smokey Chipotle to burgery rozmiaru Grand Deluxe, największego w menu sieci. Jak zawsze w przypadku MAX występują one w wariantach mięsnych: z wołowiną albo kurczakiem oraz wegetariańskich: z serem halloumi i Delifresh Plant Beef, czyli autorskim pomysłem MAXa na białko roślinne. Charakterystyczny smak barbecue nowych burgerów jest zasługą przede wszystkim sosu Chipotle (chipotle to wywodzące się z kuchni meksykańskiej wędzone papryczki jalapeño). Ponadto w składzie jest też majonez, sałata lodowa, piklowana czerwona cebula, krążki cebulowe i cheddar (nie ma go w wersji z halloumi). Skład burgera wołowego wzbogaca też bekon.
- Chciałem, by słodka nuta BBQ nie była zbyt dominująca. To stanowiło problem wielu innych burgerów, jakie jadłem. Dlatego gdy tworzyliśmy Smokey Chipotle, dążyliśmy do tego, aby było w nim więcej aromatu dymu niż słodkości. Teraz, kiedy można go połączyć z frytkami ze słodkich ziemniaków każdy może wyważyć proporcje smaków - powiedział Jonas Mårtensson, szef kuchni w MAX Premium Burgers.

Stworzenie MAXowych Crispy Fries - chrupiących frytek ze skórką - zajęło Jonasowi siedem lat. Ale doświadczenie zdobyte podczas tych długich poszukiwań zaprocentowało w przypadku frytek ze słodkich ziemniaków. Jego zespół stworzył doskonałą recepturę niemal za pierwszym podejściem. Frytki są nieco cieńsze od typowych frytek z batatów, dłużej zachowują chrupkość. Świetnie nadają się do sprzedaży na wynos czy z dostawą.

- Frytki ze słodkich ziemniaków są pyszne jako takie, ale jeśli chcecie nieco poeksperymentować ze smakiem, spróbujcie ich z którymś z naszych sosów. Moje ulubione połączenie to frytki i sos Topiony ser. Zestawiasz słodką chrupkość frytek oraz kremową słoność sosu, otrzymując smak, który na pewno Cię urzeknie. Innym świetnym pomysłem jest sięgnięcie po sos Kreolski. Efekt to frytki odznaczające się słodką pikantnością – mówi Mårtensson.

Nowe burgery i frytki są dostępne od dziś w ofercie wszystkich 10 lokali MAX Premium Burgers w Polsce.


Polecamy

To też może Cię zainteresować







W najnowszym wydaniu
 




Strefa prenumeratora
ARCHIWUM ONLINE RESTAURACJI:

Login:
Hasło:
Zapomniałem hasło

E-tygodnik
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.



Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail