Francuska gastronomia ma lepiej?
 








Francuska gastronomia ma lepiej?

Anna Jabłońska Korespondentka z Francji Mijają dwa lata od ogłoszenia pierwszego lockdownu i pandemii na całym świecie. Doskonale pamiętam oburzenie polskich restauratorów (moim zdaniem słuszne) związane z obowiązkowym zamknięciem lokali niemal z dnia na dzień, tuż przed weekendem, i związanymi z tym stratami.

rst 012022 764207 413474

Potem były kolejne zamknięcia, protesty, bankructwa, masowe zwolnienia pracowników i olbrzymie kłopoty finansowe branży. Dziś polskie lokale, które mimo wszystko przetrwały, borykają się z trudnymi do nadrobienia stratami i brakiem pracowników, bo ci postanowili poszukać pewniejszych miejsc pracy. Z obawy o to, że znów trzeba będzie zamykać sale restauracyjne, część przedsiębiorców z własnej inicjatywy zaczęła wprowadzać kontrolę certyfikatów covidowych klientów.

Pod koniec roku natomiast odgórnie zaostrzony został limit gości w kawiarniach i restauracjach – zajętych może być tylko 30 proc. miejsc. Do tego nie wlicza się...


Restauracja 1/2022, SAŁATKA
Strefa prenumeratora


  Udostępniono 30% tekstu, dostęp do pełnej treści artykułu tylko dla prenumeratorów.

Czytaj dalej kupując prenumeratę „Restauracji” w wersji papierowej, lub cyfrowej.

Prenumerata RESTAURACJI to:
  • Pewność, że otrzymasz wszystkie wydania dwumiesięcznika
  • Dostęp do archiwum wydań „Restauracji” w wersji online
  • Specjalistyczne raporty w ramach prenumeraty
Prenumeratę możesz zamówić:
  • Telefonicznie w naszym Biurze Obsługi Klienta pod nr 22 333 88 20
  • Korzystając z formularza zamówienia prenumeraty zamieszczonego na stronie www.sklep.pws-promedia.pl
Jeśli jesteś prenumeratorem a nie znasz swoich danych dostępu do artykułów Restauracji napisz skontaktuj się z nami, bok@pws-promedia.pl
W najnowszym wydaniu
 




Strefa prenumeratora
ARCHIWUM ONLINE RESTAURACJI:

Login:
Hasło:
Zapomniałem hasło

E-tygodnik
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.



Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail