Gdy wino jest bazą
 





 




Gdy wino jest bazą

Tomasz Potrzebowski
Ekspert rynku wina, firma Henkell Freixenet Polska

rst 042022 382692 483628

Gwałtownie rozwijający się trend miksologii barmańskiej nie ominął kategorii wina. Oczywiście nie jest tak, że odkrywamy nowe, nieznane wcześniej możliwości, jednak nie da się zaprzeczyć, że koktajle na bazie wina są coraz popularniejsze i coraz więcej ich przeróżnych wariacji można już spróbować w barach. Zjawisko to można tłumaczyć przede wszystkim tym, że coraz częściej staramy się zmniejszać moc przygotowywanych kompozycji. Coraz częściej sięgamy zatem po przepisy, w których zawartość alkoholu jest znacznie obniżona. Zresztą ma to same zalety – czujemy się świetnie zarówno w trakcie imprezowego wieczoru, jak i dzień po. 

Wino wzmacniane

Ja swoją podróż po winnych koktajlach rozpocząłem w słonecznej Portugalii. To tam, w jednej z przepięknych winnic w dolinie Douro, przy tradycyjnym podwieczorku po raz pierwszy spróbowałem...


Restauracja 4/2022, ALKOHOLE
Strefa prenumeratora


  Udostępniono 30% tekstu, dostęp do pełnej treści artykułu tylko dla prenumeratorów.

Czytaj dalej kupując prenumeratę „Restauracji” w wersji papierowej, lub cyfrowej.

Prenumerata RESTAURACJI to:
  • Pewność, że otrzymasz wszystkie wydania dwumiesięcznika
  • Dostęp do archiwum wydań „Restauracji” w wersji online
  • Specjalistyczne raporty w ramach prenumeraty
Prenumeratę możesz zamówić:
  • Telefonicznie w naszym Biurze Obsługi Klienta pod nr 22 333 88 20
  • Korzystając z formularza zamówienia prenumeraty zamieszczonego na stronie www.sklep.pws-promedia.pl
Jeśli jesteś prenumeratorem a nie znasz swoich danych dostępu do artykułów Restauracji napisz skontaktuj się z nami, bok@pws-promedia.pl
W najnowszym wydaniu
 




Strefa prenumeratora
ARCHIWUM ONLINE RESTAURACJI:

Login:
Hasło:
Zapomniałem hasło

E-tygodnik
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.



Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail