Znamy laureatów konkursu Chefs en Or dla uczniów szkół gastronomicznych
 





 

Advertisement





Znamy laureatów konkursu Chefs en Or dla uczniów szkół gastronomicznych

Za nami wielki finał konkursu Chefs en Or – Polska Edycja, organizowanego przez Transgourmet i Selgros. W finałowej bitwie, która odbyła się 24 kwietnia w Instytucie Kulinarnym Transgourmet, wzięło udział dziesięcioro najlepszych uczniów szkół gastronomicznych z całego kraju. Zwyciężczynią okazała się Maria Lech z Zespołu Szkół im. Emilii Sukertowej-Biedrawiny w Malinowie. Na jej talerzu znalazła się roladka z polędwicy wieprzowej z musem z pieczarek, trufli i szpinaku.

rs 2024 03 153983Tematem tegorocznego wielkiego finału było danie z polędwiczki wieprzowej, pieczarek i szparagów. Wyzwaniem dla uczestników była nie tylko kreatywność, ale także precyzja w przygotowaniu sześciu porcji o maksymalnej gramaturze 180 g w czasie nieprzekraczającym 90 minut. W skład jury weszli eksperci o uznanej renomie: Tomasz Ziółkowski – członek Ogólnopolskiego...


Restauracja 3/2024, RYNEK
Strefa prenumeratora


  Udostępniono 30% tekstu, dostęp do pełnej treści artykułu tylko dla prenumeratorów.

Czytaj dalej kupując prenumeratę „Restauracji” w wersji papierowej, lub cyfrowej.

Prenumerata RESTAURACJI to:
  • Pewność, że otrzymasz wszystkie wydania dwumiesięcznika
  • Dostęp do archiwum wydań „Restauracji” w wersji online
  • Specjalistyczne raporty w ramach prenumeraty
Prenumeratę możesz zamówić:
  • Telefonicznie w naszym Biurze Obsługi Klienta pod nr 22 333 88 20
  • Korzystając z formularza zamówienia prenumeraty zamieszczonego na stronie www.sklep.pws-promedia.pl
Jeśli jesteś prenumeratorem a nie znasz swoich danych dostępu do artykułów Restauracji napisz skontaktuj się z nami, bok@pws-promedia.pl
W najnowszym wydaniu
 




Strefa prenumeratora
ARCHIWUM ONLINE RESTAURACJI:

Login:
Hasło:
Zapomniałem hasło

E-tygodnik
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.



Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail