Grill w pięciu krokach
 






 



Grill w pięciu krokach

2015-06-11

Grillowanie. Niby nic wielkiego, a jednak trzeba pamiętać o kilku rzeczach przy wyborze sprzętu i przygotowaniu mięsa.

pws-2015-06a-46

Paliwo

Do wyboru mamy cztery rodzaje grillów różniące się zastosowanym paliwem: gazowe, elektryczne, węglowe i opalane drewnem. Gazowe mogą być zasilane gazem ziemnym lub z butli propan-butan o ciśnieniu 37 mbar i tylko grille przystosowane do tych parametrów możemy podłączyć do polskich butli. Pierwsze są stacjonarne, drugie mobilne. Należy wybierać takie, których gazowe płomienie nie ogrzewają bezpośrednio rusztu. Powinny posiadać specjalne osłony palników, co pozwala równomiernie rozprowadzić ciepło po ruszcie. Dobrze mieć grill z przynajmniej kilkoma palnikami i regulowaną siłą płomienia. Grille elektryczne mogą być...

Aktualności
W najnowszym wydaniu
 




Strefa prenumeratora
ARCHIWUM ONLINE RESTAURACJI:

Login:
Hasło:
Zapomniałem hasło

E-tygodnik
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.



Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail