Restauracja
 





Aktualności

Lokalne inspiracje i zrównoważone rozwiązania - nowa era hotelowej gastronomii trendy

Ponad 70% młodych podróżnych uważa, że kulinarne doświadczenia to kluczowy element planowania wyjazdów - wynika z najnowszego raportu „Inside the Experiential Dining Boom: The Power of Food and Drink in Hospitality”, przygotowanego przez Accor i Skift. Eksperci podkreślają, że łączenie lokalnej kultury i tradycji z troską o środowisko odpowiada na potrzeby współczesnych turystów oraz pomaga budować relacje z gośćmi hotelu.   fot. Novotel Warszawa Centrum, materiał prasowy Coraz...

Porsche wybiera Warszawę i łączy świat motoryzacji z kulinarną sceną stolicy trendy

Niezależność i determinacja w spełnianiu marzeń – te wartości łączą warszawiaków i markę Porsche. Jak pokazują najnowsze badania[1], aż 8 na 10 mieszkańców stolicy przyznaje, że to właśnie marzenia są ich główną siłą napędową. Nie dziwi więc, że marka motoryzacyjna, której synonimem są spełnione aspiracje, właśnie tu otwiera swoją nową siedzibę. I robi to w wielkim stylu – łącząc świat motoryzacji z kulinarną sceną miasta. W lutym szefowie kuchni trzech...

Bolt uruchamia w Polsce program finansowania dla małych i średnich firm Bolt Food Finance food delivery

Bolt Food uruchamia program finansowania Bolt Food Finance, oferujący małym i średnim firmom proste, szybkie i elastyczne zaliczki gotówkowe we współpracy z wiodącą, platformą embedded finance YouLend. Bolt Food Finance ma pomóc małym i średnim biznesom korzystającym z platformy, przejąć kontrolę nad swoimi finansami i inwestować w rozwój swojej działalności.  fot. materiał prasowy Dzięki Bolt Food Finance firmy mogą skorzystać z prostego procesu składania wniosków,...

Walentynki 2025: azjatycka moc afrodyzjaków trendy

Zbliżają się Walentynki, a wraz z nimi poszukiwania pomysłów na romantyczną kolację. Jeśli chcecie zaskoczyć swoją drugą połówkę niebanalnym menu, pełnym zmysłowych doznań, kuchnia azjatycka może okazać się strzałem w dziesiątkę! Wiele azjatyckich potraw rozgrzewa zmysły i pobudza apetyt. Na jakie afrodyzjaki postawić? Podpowiadamy! fot. Wi- Taj Agencja Kreatywna Od Kuchni   W wielu azjatyckich kulturach, jedzenie odgrywa ważną rolę w życiu społecznym, jak i tym… ...

PepsiCo stawia na rozwiązania digitalowe i wprowadza aplikację PepHub dedykowaną klientom z branży HoReCa targi gastronomiczne

W odpowiedzi na dynamiczny rozwój sprzedaży poprzez platformy cyfrowe,*  firma PepsiCo wprowadziła na polski rynek aplikację PepHub, dedykowaną klientom z branży HoReCa (Hotele, Restauracje, Catering, inna nazwa tego segmentu to Away From Home). Pod koniec stycznia, po zaledwie kilku tygodniach działania, platforma zdobyła uznanie użytkowników – 50 proc. klientów PepsiCo zarejestrowało się w aplikacji, a 42 proc. złożyło zamówienia. Najbardziej aktywni zrealizowali nawet 14...

MATERIAŁ PARTNERA: Lokal na restaurację, czyli jaki?

Jeśli marzysz o własnej restauracji, to czeka Cię szereg bardzo ważnych do podjęcia decyzji. Do najważniejszych z nich należą m.in. menu, dobór odpowiednich dostawców, wybór odpowiedniej lokalizacji. Na co zwrócić szczególną uwagę podczas poszukiwań odpowiedniego lokalu pod działalność gastronomiczną? Podpowiadamy.   Dobra lokalizacja to podstawa Co prawda nie ma jednoznacznej odpowiedzi na pytanie, jaka lokalizacja jest najlepsza dla restauracji, ale na pewno przy wyborze miejsca...

Adam Chrząstowski jurorem w Wielkim Finale Bocuse d’Or 2025 w Lyonie personalia

Adam Chrząstowski, Head Chef Akademii Bocuse d’Or Poland został jurorem technicznym światowego finału Bocuse d’Or 2025 w Lyonie. fot. materiał prasowy Finał odbywał się 26 i 27 stycznia podczas targów Sirha w Lyonie, gdzie  24 kandydatów wraz ze swoimi pomocnikami miało 5 godzin i 30 minut, aby wyróżnić się w dwóch flagowych wyzwaniach Bocuse d’Or, prezentując zarówno swoje talenty, jak i charakterystyczne smaki swoich krajów. Podczas gdy w tym roku motywem przewodnim plateru...

Gastronomiczne 3E: ekonomia, ekologia, ergonomia trendy

Od 26 lat aktywnie uczestniczymy w przemianach branży, która przeszła niezwykłą ewolucję – od powstawania unikalnych konceptów po sukcesy międzynarodowe wybitnych szefów kuchni. Jesteśmy dumni, że jako globalna marka, obecna na 75 rynkach, możemy wspierać ten rozwój, dostarczając rozwiązania pomagające restauratorom skutecznie prowadzić biznes. fot. materiał prasowy 3E – ekonomia, ekologia, ergonomia Naszą strategię i spojrzenie na biznes definiujemy w trzech słowach: ekonomia,...

Rok 2024 dla fast foodów nie był zbyt 
łaskawy badania rynku

Analiza zachowań 1,4 mln konsumentów w prawie 1,9 tys. największych restauracji typu fast food w Polsce wykazała, że w ub.r. w pizzeriach spadł ruch o 3,6% w porównaniu z 2023 rokiem. Z kolei w lokalach oferujących kanapki i dania z kurczaka wzrósł on o 4,2% rdr. W tych pierwszych placówkach liczba klientów zmniejszyła się rdr. o 5,6%, a w drugich – zwiększyła się rdr. o 2,3%. W obu rodzajach restauracji nieznacznie wzrosła średniomiesięczna częstotliwość wizyt. Widać też, że...

„Nowa Gościnność” trendy

Jest już najnowsza książkę „Nowa Gościnność”, która została stworzona z myślą o właścicielach, menedżerach i pasjonatach branży gastronomicznej. Publikacja ta omawia nowoczesne podejście do obsługi gości, budowania relacji z klientami i zarządzania zespołem w dynamicznie zmieniających się realiach rynku. fot. materiał prasowy  Treść książki może być inspirującym materiałem zarówno dla praktyków, jak i dla osób, które śledzą najnowsze trendy w gastronomii i...

Pierwsza strona | 1 / 290 >>


 




Strefa prenumeratora
ARCHIWUM ONLINE RESTAURACJI:

Login:
Hasło:
Zapomniałem hasło

E-tygodnik
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.



Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail