Restauracja
 











 







Polecamy

TARGI natura FOOD & beECO 2022 targi gastronomiczne

W dniach 16-18 września 2022 r. w łódzkiej Atlas Arenie odbędzie się najważniejsze i największe wydarzenie branży ekoproduktów w Polsce: Targi natura FOOD & beECO.   Organizowana od 15 lat impreza poświęcona jest żywności ekologicznej oraz produktom certyfikowanym, naturalnym, regionalnym i tradycyjnym wytwarzanym przez polskich, jak i zagranicznych producentów oraz przetwórców. Na odwiedzających targi czeka największy wybór produktów certyfikowanych, naturalnych, regionalnych...

Let’s drink about it – powraca World Class Cocktail Festival! trendy

Po sukcesach ubiegłych edycji powraca World Class Cocktail Festival! Wydarzenie odbywać się będzie od 24 sierpnia do 18 września w 6 największych polskich miastach. Goście Festiwalu będą mogli odwiedzić ponad 100 topowych koktajlbarów i barów restauracyjnych oraz skosztować zestawu dwóch modnych koktajli spod znaku World Class w festiwalowej cenie 35 zł. Rezerwacje są dostępne wyłącznie na CocktailFestival.pl.   Wielki powrót światowych koktajli World Class Cocktail Festivaljest...

W dniach 10-12 marca 2023 roku odbędzie się XVI Konkurs Włoskiej Sztuki Kulinarnej „Arte Culinaria Italiana” konkursy

Arte Culinaria Italiana jest imprezą cykliczną odbywająca się  od 2001 roku w różnych hotelach i restauracjach w całej Polsce. Po 2 letniej przerwie, ze względu na pandemię koronawisusa, konkurs wraca w szeregi najważniejszych wydarzeń kulinarnych w kalendarzu imprez gastronomicznych w Polsce. Autorem  i pomysłodawcą konkursu jest Giancarlo Russo – najbardziej znany włoski szef kuchni, restaurator i autorytet z zakresu kuchni włoskiej w Polsce. Oficjalny kucharz Episkopatu Polski...

GfK: zielona rewolucja na talerzu. Miliony Polaków kupują roślinne zamienniki trendy

Stale rośnie popularność roślinnych zmienników mięsa i nabiału. W okresie od kwietnia 2021 r. do marca 2022 r. po produkty z tej kategorii sięgnęło niemal 6 mln polskich gospodarstw domowych. Nowe nawyki żywieniowe to efekt zmieniających się wartości konsumentów. Już dla ponad połowy nabywców najważniejszym kryterium wyboru artykułów spożywczych są zdrowe składniki, a blisko 43 proc. zwraca uwagę na ich naturalne pochodzenie. Takie wnioski płyną z badań Panelu Gospodarstw...

Czyszczenie i konserwacja stali nierdzewnej – jak przywrócić jej blask? gastronomia

Stal szlachetna, zwana też niekiedy nierdzewną, bywa często stosowana przez fachowców w wielu różnych dziedzinach. Jest materiałem bardzo trwałym, odpornym na rdzę i zabrudzenia, jednak nie oznacza to, że nie trzeba go czyścić i dbać o odpowiednią pielęgnację. Do konserwacji i mycia elementów ze stali nierdzewnej warto używać przeznaczonych do tego, profesjonalnych preparatów – zapewni to dłuższy czas eksploatacji i ładny wygląd powierzchni.   Bez względu na branżę, każdemu...

Trwa III edycja Ogólnopolskiego konkursu wypieku chleba „Master Baker” konkursy

Trwa III edycja Ogólnopolskiego konkursu wypieku chleba „Master Baker”. Poprzednie edycje konkursu Master Baker okazały się dużym sukcesem a atrakcyjne pule nagród przyciągnęły uwagę wielu pasjonatów wypieków. Eliminacje do tegorocznej edycji wystartowały 5 sierpnia, wydarzenie odbywa się pod hasłem „Szczęście Tam, Gdzie Pachnie Chlebem”. Pula nagród wynosi 30.000 zł, w tym atrakcyjne nagrody rzeczowe.   Rywalizacja odbywa się w czterech kategoriach: zawodowcy, Koła...

Kolacja orientalna Na wschód od Maghrebu w numerze

Właściwie powinienem zaproponować kilka takich kolacji, a tak naprawdę – kilkadziesiąt. Indie, Chiny, Korea, Japonia, Malezja – każdy z tych krajów może poszczycić się przynajmniej kilkoma odrębnymi kulinarnie regionami. A zatem rozdział ten traktować należy jako drobny zaledwie przyczynek do szerokiego tematu wschodnich kuchni. Cechą wspólną jedzenia na Dalekim Wchodzie jest biesiadowanie. W Chinach, Indiach czy Japonii rzadko spotkamy kompozycję kolacji według europejskich zasad...

Paweł Gurgul nowym Prezesem Zarządu Maczfit Foods personalia

Po 7 latach od stworzenia spółki i rozwinięcia firmy do obecnej pozycji lidera cateringów dietetycznych w Polsce Maciej Lubiak obejmuje stanowisko Przewodniczącego Rady Nadzorczej spółki Maczfit Foods. Na stanowisku Prezesa Zarządu zastąpi go Paweł Gurgul, który pełnił wcześniej funkcję Prezesa w firmie Hortex. W zaledwie kilka lat od powstania Maczfit wypracował sobie pozycję lidera w branży cateringów dietetycznych w Polsce. Dziś markę czeka kolejny etap rozwoju. Założyciel i...

Glovo rozpoczyna program „Zamawiając-Pomagasz” dla NGO prowadzących restauracje i sklepy dowozy

W ramach społecznej aktywności firmy, Glovo rozpoczyna projekt „Zamawiając-Pomagasz”. W ramach programu restauracje prowadzone przez NGO mogą sprzedawać na Glovo z 0% prowizją. Zyskują w ten sposób darmowy dostęp do wielu nowych klientów, w ponad 140 miastach w Polsce. Dzięki zamówieniom z takich restauracji użytkownicy Glovo wspierają NGO oraz osoby potrzebujące. Z programu korzysta już m.in. warszawska Kuchnia Czerwony Rower.   Glovo to platforma łącząca klientów, kurierów...

Strefa Mionetto Prosecco na 762. Jarmarku Dominikańskim w Gdańsku wino

Choć wina musujące pijemy już przez cały rok, to wakacje są dla nich czasem szczególnym. A ci, którzy są miłośnikami prosecco, swe kroki powinni skierować do Gdańska. Na jednym z największych jarmarków w Europie – Jarmarku św. Dominika w Gdańsku– swoją specjalną strefę ma Mionetto Prosecco. Do połowy sierpnia na placu Ołowianka można skosztować ulubionego prosecco Polaków, a także posmakować koktajli przygotowywanych na jego bazie. Słowem – dać się porwać włoskiemu...

Pierwsza strona | << 12 / 211 >>
W najnowszym wydaniu
 




Strefa prenumeratora
ARCHIWUM ONLINE RESTAURACJI:

Login:
Hasło:
Zapomniałem hasło

E-tygodnik
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.



Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail