Restauracja
 











 







Polecamy

I Mistrzostwa Polski Barmanów SPB OPEN – Classic oraz Flair konkursy

Tegoroczne Mistrzostwa Polski, a zaraz eliminacje Mistrzostw Świata Interntaional Bartenders Association CUBA 2022 odbyły się w dniach od 17 do 18 maja podczas targów EURO Gastro w Nadarzynie. Dodatkowo zawody przybrały oficjalna nazwę I Mistrzostwa Polski Barmanów SPB OPEN – każdy barman z Polski mógł wsiąść udział w zawodach. Udało się zgromadzić dwudziestu barmanów z autorskimi recepturami.   Wyniki poszczególnych kategorii. BARMAN CLASSIC I Miejsce Artur Wawrzyszczak – WOW...

Lato 2022 – niepodzielne panowanie Króla Rieslinga! patronat medialny

To już ósma, organizowana przez Niemiecki Instytut Wina, ogólnopolska akcja „Riesling Weeks”, która odbędzie się w dniach od 1 czerwca do 17 lipca 2022.   Celem akcji jest promocja jakościowego niemieckiego rieslinga i innych win z Niemiec. W tym okresie będzie można skosztować niemieckich rieslingów w specjalnych cenach, podczas ciekawych spotkań w wyjątkowych miejscach.  Restauracje, kawiarnie, winebary i sklepy specjalistyczne biorące udział w „Riesling Weeks 2022”...

Gdzie warto wybrać się podczas GinWeeka? trendy

Moda na gin rozkwita w polskich barach! Już od 1 do 19 czerwca Goście będą mogli skosztować zestawu modnych koktajli w festiwalowej cenie 39 zł za 2 koktajle. Rezerwacji można dokonywać już teraz na stronie https://restaurantclub.pl/ginweek. Wciąż zastanawiacie się, gdzie wybrać się podczas Festiwalu? Oto kilka propozycji!           Steam Bar | Warszawa   Steam Bar to nietuzinkowe miejsce znajdujące się w centrum Warszawy. Kusi niezwykłym wnętrzem w stylu steampunk, który...

V edycja konkursu kulinarnego "Czas na rybę" patronat medialny

Rozpoczęła się rekrutacja do V edycji profesjonalnego, ogólnopolskiego konkursu kulinarnego „Czas na rybę!”, który w tym roku odbędzie się w dniach 1-2 października 2022 r. na Zamku Książęcym w Niemodlinie. W konkursie mogą brać udział uczniowie szkół gastronomicznych oraz Szefowie Kuchni z całego kraju.   Na zgłoszenia uczniowie szkół gastronomicznych mają czas do 11.09. natomiast na Szefów Kuchni organizatorzy czekają do 15.09.2022 r.   Regulamin i...

Sezon na pracę sezonową dłuższy i wcześniej niż zwykle gastronomia

Rynek pracy sezonowej rośnie. Puchnie zapotrzebowanie branży HoReCa, nieustannie trwa poszukiwanie pracowników do zadań tymczasowych w rolnictwie. Od początku roku nie maleje też liczba, rekordowa zresztą, ogłoszeń do pracy za granicami Polski. Pracodawcy, mimo rosnącej inflacji, wzrostu płac i sytuacji geopolitycznej, mierzą się z poważnym wyzwaniem – jak zachęcić kandydatów do aplikowania na ich oferty?   Sezonowy boom już od stycznia  Już na początku roku przedstawiciele branż...

Polska organizuje eliminacje do Olimpiady w pizzy neapolitańskiej konkursy

31 maja  AVPN Polska w Poznaniu w swojej siedzibie przy ul. Niedziałkowskiego 28 organizuje polskie eliminacje do Olimpiady Vera Pizza Napoletana 2022 w Neapolu, która odbędzie się 3-6 lipca 2022r.  Eliminacje zostaną przeprowadzone w dwóch kategoriach, dla zawodowców i amatorów.   Po raz pierwszy amatorzy mogą sprawdzić swoje umiejętności w przygotowaniu pizzy neapolitańskiej. Okazuje się, że coraz więcej osób na całym świecie robi pizzę neapolitańską w domu wykorzystując do...

Dzień Dziecka w restauracjach Grupy Jarczyński gastronomia

Restauracje Grupy Jarczyński jak co roku hucznie świętują Dzień Dziecka. Na najmłodszych czeka nie tylko pyszne jedzenie, ale przede wszystkim mnóstwo atrakcji i niespodzianek.   „Dzieci w naszych restauracjach to bardzo ważni goście. Mogą liczyć u nas na dobrą zabawę. W kilku naszych restauracjach mamy specjalne place zabaw dla najmłodszych, od lat organizujemy warsztaty kulinarne i animacje. Dzień Dziecka co roku świętujemy hucznie i długo. Zapraszamy” – mówi Artur...

Cała prawda o produktach głęboko mrożonych. innowacje

Metoda głębokiego mrożenia jest jednym z najlepszych naturalnych sposobów konserwacji żywności, który pozwala zachować świeżość i wartość produktu. Mimo to wciąż krąży o niej wiele mitów. Niektórzy restauratorzy i szefowie kuchni sceptycznie podchodzą do takich rozwiązań, z kolei na Zachodzie są one od lat bardzo popularne. O tym, jaką wartość dla gastronomii mają produkty głęboko mrożone, mówi ekspert marki Perino, specjalizującej się w produkcji świeżych makaronów...

Czekoladnik i karmelarz – czy te zawody jeszcze istnieją? gastronomia

Znaczną część życia spędzają w fabrykach, a ich doświadczenie i wiedza to duży potencjał w wielu firmach. Mowa tu oczywiście o pracownikach przemysłu spożywczego, których święto przypada 31 maja. To doskonała okazja do tego, by podsumować wszystko, co wiemy o zawodach, które w oczach wielu odeszły już w zapomnienie. Poznaj status najsłodszych zawodów świata! Czekoladnik, chocolatier – czyli kto? Choć ziarna kakaowca znali już Majowie i Aztekowie, to uznaje się, że dopiero w...

Śniadanie Mistrzów w Sofitel Warsaw Victoria dzieje się

Executive Chef Paweł Kałuski był gospodarzem śniadania, na które zaprosił gwiazdkowych szefów kuchni z Polski i Francji. Emmanuel Renaut 3*, Philippe Mille 2* oraz Przemysław Klima 1*, mieli okazję spróbować sezonowych specjałów w wyjątkowej scenerii. Na dachu hotelu, z którego roztacza się przepiękny widok na panoramę Warszawy Mistrzowie Kuchni wymienili się kulinarnymi doświadczeniami.     Wspomnieni szefowie z gwiazdkami przewodnika Michelin gościli w Sofitel Warsa Victoria przy...

Pierwsza strona | << 21 / 212 >>
W najnowszym wydaniu
 




Strefa prenumeratora
ARCHIWUM ONLINE RESTAURACJI:

Login:
Hasło:
Zapomniałem hasło

E-tygodnik
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.



Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail