Restauracja
 






 



Aktualności

Zmiany w dziale gastronomii w hotelu InterContinental Warszawa personalia

Hotel InterContinental Warszawa, uznawany za jeden z najbardziej prestiżowych obiektów w Polsce, wprowadza znaczące zmiany w swoim dziale gastronomii. Do zespołu pięciogwiazdkowego hotelu dołączył, Marcin Lachowicz, który obejmuje stanowisko Kierownika Działu Gastronomii. Ponadto, Grzegorz Krupa, awansował na stanowisko Szefa Kuchni hotelu. fot. Grzegorz Krupa   Marcin Lachowicz, posiadający ponad 15-letnie doświadczenie w branży hotelarskiej, zdobył swoje umiejętności pracując dla...

World Class wyłonił najlepszego barmana w Polsce 2023 bar

Już po raz ósmy w Polsce odbyły się krajowe kwalifikacje do najbardziej prestiżowego konkursu barmańskiego na świecie – World Class. Po piekielnie trudnych koktajlowych konkurencjach bilet do São Paulo w Brazylii na wrzesień zabukował dla siebie Grzegorz Pikulski z Krakowa. Najlepszy barman w Polsce 2023 roku zmierzy się w globalnym finale z rywalami z 50 krajów. W ubiegłym roku nasza reprezentantka uplasowała się w Top 4 podczas konkursu w Sydney.   fot. materiał prasowy   World...

Najważniejsze trendy branży gastronomicznej- lato 2023 trendy

W letniej odsłonie #FoodTrends przyjrzymy się najważniejszym trendom branży gastronomicznej na trzeci kwartał 2023 roku. Odkryjemy, w jaki sposób możemy delektować się ulubionymi daniami podczas wyjazdów wakacyjnych. Sprawdzimy, jakie są alternatywy dla tradycyjnego grilla i spojrzymy, w jaki sposób rozwijają się połączone usługi food-delivery i quick commerce. fot. materiał prasowy Wygodne dostawy – także na wakacjach Wakacje – czas relaksu, wypoczynku i podróży – bardzo...

Wzrost płacy minimalnej a biznes sezonowy badania rynku

Drugi już w tym roku wzrost płacy minimalnej daje się odczuć właścicielom sezonowych punktów gastronomicznych, usługowych i rozrywkowych. Zwłaszcza, że wprowadzony został tuż przed szczytem sezonu wakacyjnego. Przedsiębiorcy z jednej strony muszą radzić sobie z deficytem pracowników, a z drugiej z rosnącymi kosztami pracy i presją płacową.   fot. materiał prasowy Lipcowa waloryzacja wynagrodzeń nie jest duża. Jednak w porównaniu z ubiegłym rokiem płaca minimalna wzrosła z 3...

THE WORLD’S 50 BEST RESTAURANTS ogłosiło ranking najlepszych restauracji świata zagranica

Restauracja Central z Limy otrzymała tytuł Najlepszej Restauracji Świata 2023 w rankingu  THE WORLD’S 50 BEST RESTAURANTS sponsorowanym przez S.Pellegrino i Acqua Panna.    fot. media społecznościowe William Drew, dyrektor ds. treści HE WORLD’S 50 BEST RESTAURANTS, komentuje: „Jestem niezwykle zadowolony, że mogę podzielić się listą 50 najlepszych restauracji świata 2023 i świętować fantastyczne osiągnięcie Central jako nowego nr 1. Virgilio Martínez, Pía León i cały...

Ponowne otwarcie 5-Gwiazdkowego Grape Hotel & Restaurant We Wrocławiu nowe miejsce

Po ponad rocznej przerwie do grona 5-gwiazdkowych hoteli we Wrocławiu wraca słynny Grape. Hotel już zaczął przyjmować pierwszych gości, a w drugiej połowie lipca rusza restauracja. Nowa strategia obiektu w dużej mierze bazuje na jego dotychczasowych mocnych stronach, które cenili goście oraz rozwija koncept gastronomiczny.   fot. materiał prasowy   Orson Hejnowicz w nowej roli Szefa Kuchni I Dyrektora Hotelu Artysta kulinarny młodego pokolenia stawia na nowe wyzwanie na swojej drodze...

Restauracja Nova Wola z prestiżową nagrodą amerykańskiego magazynu Wine Spectator wino

Amerykański magazyn Wine Spectator po raz kolejny przyznał nagrody w prestiżowym plebiscycie Restaurant Awards. Tym razem, wśród laureatów z każdego kontynentu znalazła się warszawska restauracja Nova Wola, która otrzymała nagrodę Award of Excellence. fot. materiał prasowy Wine Spectator już od 1981 roku nagradza restauracje z całego świata, doceniając nie tylko jakość i oryginalność, ale także kompleksowość kart win. Nie ma wątpliwości, że obecność w tak prestiżowym...

Zero waste to trend czy nowy sposób prowadzenia biznesu? trendy

Idea zero waste, która opiera się na działaniach zapewniających ochronę wszystkich zasobów poprzez odpowiedzialną produkcję, konsumpcję, ponowne wykorzystanie i odzyskiwanie, zyskuje na popularności. W kontekście branży gastronomicznej to przede wszystkim przeciwdziałanie marnotrawstwu żywności. Pojawia się pytanie, czy zero waste to trend czy nowy sposób prowadzenia biznesu?   fot. materiał prasowy Jednym z kluczowych wyzwań stojących przed każdym sektorem jest przeciwdziałanie...

Dzień czekolady trendy

Czy można wyobrazić sobie świat bez czekolady? Jej bogaty smak, kremowa konsystencja i przyjemna słodycz sprawiają, że stanowi idealną przekąskę na różne okoliczności i doskonały sposób na chwilę przyjemności. Cieszy się ogromną popularnością na całym globie, również w Polsce. Jak wynika z raportu „Rynek czekolady w Polsce”, zjadamy jej aż 6 kg[1] rocznie! Nic więc dziwnego, że doczekała się swojego święta – Światowy Dzień Czekolady obchodzony jest 7 lipca. Wśród...

Mercure Kraków Stare Miasto zaprasza na lokalne śniadania nowe menu

Miejski klimat Krakowa już od samego rana serwuje Mercure Kraków Stare Miasto, zapraszając gości do celebrowania lokalnych przysmaków na śniadaniu inspirowanym atmosferą Starego Kleparza. To kultowe miejsce jest najstarszym działającym targowiskiem w Krakowie i znajduje się tuż za hotelem. fot. materiał prasowy W ramach programu marki Mercure – Discover Local, goście Mercure Kraków Stare Miasto mają wyjątkową okazję spróbować regionalnych dań oraz napoi, odkrywać lokalne...

Pierwsza strona | << 8 / 246 >>
W najnowszym wydaniu
 




Strefa prenumeratora
ARCHIWUM ONLINE RESTAURACJI:

Login:
Hasło:
Zapomniałem hasło

E-tygodnik
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.



Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail