Restauracja
 








 






Polecamy 2

Sushi odporne na pandemię – rozwój franczyzy SushiKushi

Kuchnia japońska z możliwością szybkiej dostawy wygrywa biznesowo. Taką tendencję zaobserwowali eksperci rynku gastronomicznego, śledzący trendy i zachowania konsumentów podczas pandemii oraz w procesie wychodzenia z polockdownowego kryzysu.   Biznes gastronomiczny dopiero co otrząsnął się po kolejnych falach koronawirusa, widmo ponownego zamknięcia sektora jest mało realne, jednak w branży daleko jeszcze do optymizmu. Mimo stałego zagrożenia wynikającego ze spadających obrotów...

PASIBUS dołącza do Too Good To Go

Świetna wiadomość dla wszystkich miłośników Awokadusa, Chorizarda i Wiesia. Do walki z marnowaniem jedzenia w ramach aplikacji Too Good To Go, włączyły się lokale PASIBUS. Stworzona z miłości do streetfoodu ogólnopolska sieć oferuje paczki niespodzianki we Wrocławiu, Łodzi, Lublinie, Warszawie, Katowicach, Poznaniu, Opolu, Olsztynie, Częstochowie, Bydgoszczy, Szczecinie, Gdyni i Kaliszu, a to wszystko, by nie marnować emisji CO2e. Użytkownicy Too Good To Go to prawdziwi miłośnicy...

Słodkości i pizza, czyli duet, który chodzi Polakom po głowie Wyniki badania Pyszne.pl

Jedzenie definiuje styl życia i stanowi sposób na wyrażanie siebie co czwartego Polaka - wynika z badania zrealizowanego na zlecenie Pyszne.pl. To także jeden z głównych tematów naszych rozmyślań w ciągu dnia. Idąc tym tropem, możemy powiedzieć, że nasze życie musi być niebywale słodkie, bo to właśnie desery są daniem, o którym ponad połowa z nas myśli najczęściej. Przeplatają je myśli o włoskim klasyku, czyli pizzy i amerykańskich kultowych daniach - hamburgerach czy...

Bycie szefem kuchni to najlepsza praca na świecie – Maciej Majewski z Sofitel Warszawa Victoria w podcaście Heart of Hospitality

Jak wygląda praca szefa kuchni w hotelu od kulis, jak zmieniła się branża w ciągu dwóch dekad, co liczy się najbardziej w tym zawodzie – na te i wiele innych pytań w najnowszym odcinku autorskiego podcastu Accor odpowiada Maciej Majewski, Executive Chef w Sofitel Warszawa Victoria. Heart of Hospitality to nowy branżowy podcast Accor prowadzony przez Duncana O’Rourke, CEO grupy w regionie Northern Europe. Jego przedmiotem są historie z życia w branży hotelarskiej, pokazujące ludzi,...

Gęsina na Świętego Marcina w Browarach Warszawskich

Po udanym Dyniobraniu czas na kolejne tematyczne menu w Browarach Warszawskich! Gęsina na Świętego Marcina to już druga odsłona cyklicznych wydarzeń kulinarnych. Tym razem w dniach 11 - 21 listopada restauracje przygotują wyjątkowe dania, w których główną rolę gra gęsina. Masz ochotę spróbować udka z gęsi confit z pieczonymi ziemniaczkami francuskimi w ziołach i glazurowanymi buraczkami lub gnocchi z szarpaną, wolno pieczoną gęsiną w sosie z pora? Odwiedź Browary Warszawskie i...

„Szanujemy, nie marnujemy!”:

Grupa Eurocash prowadzi kampanię na rzecz niemarnowania żywności skierowaną do właścicieli sklepów detalicznych. Trwa kampania „Szanujemy, nie marnujemy!”, która ma pomóc właścicielom sklepów detalicznych ograniczyć marnowanie żywności. To inicjatywa o szczególnym znaczeniu w branży – skierowana jest bowiem głównie do przedsiębiorców prowadzących sklepy spożywcze. W kampanię zaangażowały się wszystkie sieci związane z Grupą Eurocash: ABC, Groszek, Lewiatan, Euro Sklep,...

MATERIAŁ PARTNERA: Masz niestandardowe potrzeby zakupowe? Złóż zapytanie ofertowe na MerXu

MerXu to platforma zakupowa inna niż wszystkie. Poza bogatą ofertą produktów z wielu kategorii przemysłowych, zapewnia swoim klientom szereg ułatwiających zawieranie transakcji funkcjonalności. Jedną z nich jest możliwość składania przez kupujących zapytań ofertowych. Na czym polega ta opcja i co daje obydwu stronom transakcji? Na to i inne pytania związane z zapytaniami ofertowymi odpowiemy w poniższym artykule. Czym jest zapytanie ofertowe na MerXu? Tradycyjne zapytania ofertowe...

Targi HORECA/GASTROFOOD/ENOEXPO

  W dniach 3-5 listopada odbyły się Targi HORECA®/ GASTROFOOD/ ENOEXPO®. Jedna z najważniejszych imprez w Polsce integrująca branże hotelarską, gastronomiczną i winiarską. W trakcie nowej odsłony targów nie zabrało tematów związanych z aktualnymi wyzwaniami, ciekawych rozwiązań na prowadzenie biznesu, a przede wszystkim rozmów na żywo. Na uczestników czekał interesujący program szkoleniowo-warsztatowy oraz możliwość spotkania ze znakomitymi szefami kuchni i ekspertami. Nowe...

Dawid Sabaj nowym szefem kuchni Restauracji Panorama w Hotelu HP Park Plaza we Wrocławiu

Jak podaje na swoim profilu Facebook  Restauracja Panorama w Hotelu HP Park Plaza we Wrocławiu, ich nowym Szefem kuchni został Dawid Sabaj. Dawid Sabaj ukończył Zespoł Szkół Gastronomicznych we Wrocławiu. W październiku 2021  objął stanowisko szefa kuchni w Hotelu HP Park Plaza we Wrocławiu. W Panoramie zarządza zespołem kucharzy i cukierników. Niebawem zaprezentuje  nową jesienno-zimowej kartę   fot. profil Restauracji na...

Michał Pezda- nowy szef restauracji Zakopiańska

Jak podaje na swojej stronie restauracja Zakopiańska w Zakopanem, nowym szefem kuchni restauracji jest Michał Pezda.  Poprzednio kierował kuchnią Restauracji Aruana w Hotelu Narvil. Szef Michał Pezda jest pasjonatem idei slow food. Pochodzi ze Śląska, z Czańca. Gotuje od 15 roku życia. Pierwsze kroki w kuchni stawiał pod okiem Mamy. To właśnie z rodzinnego domu wyniósł zamiłowanie do smaków, szacunek do zawodu, produktu, regionalnych, tradycyjnych potraw i umiłowanie kuchni polskiej....

Pierwsza strona | << 4 / 70 >>
W najnowszym wydaniu
 




Strefa prenumeratora
ARCHIWUM ONLINE RESTAURACJI:

Login:
Hasło:
Zapomniałem hasło

E-tygodnik
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.



Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail