10 Jubileuszowy finał konkursu Primerba Cup już za nami!
 








10 Jubileuszowy finał konkursu Primerba Cup już za nami!

Primerba Cup to konkurs dla profesjonalistów, już od 10 lat organizowany przez Unilever Food Solutions.

pws-2015-09c-07

pws-2015-09c-08

Podczas uroczystej gali, która odbyła się 23.09 na terenie Międzynarodowych Targów Poznańskich wraz z zakończeniem Kulinarnego Pucharu Polski jury wyłoniło zwycięską drużynę: Bartosz Fabiś i Michał Kozłowski - NIFTY No.20, Hotel Puro, Poznań.

Na podium stanęli również:

Szef Drużyny Przemysław Gryz, Łukasz Ziętek - Hotel Spa Dr Irena Eris, Polanica Zdrój; II miejsce
Szef Drużyny Paweł Kubera, Łukasz Kubera – Restauracja Figa, Poznań; III miejsce

Serdecznie gratulujemy wszystkim uczestnikom i życzymy dalszych sukcesów zarówno na drodze profesjonalnej jak i osobistej.

Konkurs oceniało Jury pod przewodnictwem Grzegorza Kazubskiego - Makro HoReCa Centrum Manager, Certyfikowanego Jurora WACS (The World Association of Chefs' Societies), w składzie:

Stefan Birek – Hotel Lord - Warszawa
Andrea Camastra – Restauracja Senses - Warszawa
Patryk Dziamski – Dziamski Culinary Studio - Poznań
Dariusz Kuźniak – finalista Top Chef , laureat wielu konkursów kulinarnych
Paweł Oszczyk – Hote Le Regina - Warszawa
Tomasz Purol – Hotel Blow Up 5050 – Poznań

Finaliści mieli za zadanie przygotować danie główne z combra jagnięcego, przegrzebka, ogórka, gruszki i Primerby Knorr Professional.

Nowością w jubileuszowej edycji była formuła podania, wymagany był serwis francuski. Uczestnicy musieli najpierw ułożyć na platerze sześć porcji dania, zaprezentować plater sędziom oraz zaserwować danie na talerze przed stołem sędziowskim.


Strefa prenumeratora


  Udostępniono 30% tekstu, dostęp do pełnej treści artykułu tylko dla prenumeratorów.

Czytaj dalej kupując prenumeratę „Restauracji” w wersji papierowej, lub cyfrowej.

Prenumerata RESTAURACJI to:
  • Pewność, że otrzymasz wszystkie wydania dwumiesięcznika
  • Dostęp do archiwum wydań „Restauracji” w wersji online
  • Specjalistyczne raporty w ramach prenumeraty
Prenumeratę możesz zamówić:
  • Telefonicznie w naszym Biurze Obsługi Klienta pod nr 22 333 88 20
  • Korzystając z formularza zamówienia prenumeraty zamieszczonego na stronie www.sklep.pws-promedia.pl
Jeśli jesteś prenumeratorem a nie znasz swoich danych dostępu do artykułów Restauracji napisz skontaktuj się z nami, bok@pws-promedia.pl
W najnowszym wydaniu
 




Strefa prenumeratora
ARCHIWUM ONLINE RESTAURACJI:

Login:
Hasło:
Zapomniałem hasło

E-tygodnik
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.



Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail