Portale internetowe Polskich Wydawnictw Specjalistycznych ProMedia sp. z o.o. korzystają z ciasteczek COOKIES, które są zapisywane na dysku urządzenia końcowego użytkownika. Jeśli nie zgadzają się Państwo na zostawianie ciasteczek prosimy o wyłączenie obsługi ciasteczek w konfiguracji Państwa przeglądarki stron internetowych i dalszą wizytę na stronie. Przeczytaj całość

Pierwsza nominacja do Kulinarnego Pucharu Polski 2018 przyznana

2017-11-14

Otrzymał ją Maciej Małecki, który razem z Marcinem Nowakiem zwyciężyli 6. edycję Kulinarnego Rajdu Mistrzów.

 rs 2017 10av 03

Konkurs odbył się w piątek, 10 listopada, w Haston City Hotel we Wrocławiu. Uczestnicy zmierzyli się
w dwóch konkurencjach. Pierwsza z nich, sprawnościowa, polegała na przygotowaniu
sosu drobiowego na białym winie ze śmietanką w formie glace z użyciem szalotki, masła, śmietany, fondu drobiowego marki Chef, wina białego typu chardonnay oraz soli i świeżo zmielonego pieprzu. Druga konkurencja była pojedynkiem na smaki. Zawodnicy musieli się wykazać pomysłem na połączenie, w ramach przystawki, fileta z sandacza, boczku wędzonego, szczypiorku i dowolnego produktu marki Chef,
a także przygotować danie główne, w którym składnikami obowiązkowymi były
filet ze strusia, langustynki, brandy i również dowolny produkt CHEF.

 

W ocenie Jury najlepszymi okazali się Maciej Małecki i Marcin Nowak z Brasserie Warszawska.
Na kolejnych miejscach uplasowali się: Przemysław Gościniak i Bartłomiej Kornacki z Restauracji Warszawska w Sosnowcu - II miejsce oraz Sebastian Kornacki i Paweł Jagiełło reprezentujący Airport Hotel Okęcie.

 

Umiejętności Macieja Małeckiego będziemy mogli podziwiać ponownie w dniach 2-3 października 2018, podczas finału Kulinarnego Pucharu Polski 2018.

 

Więcej informacji o konkursie na www.kpp.mtp.pl oraz www.facebook.com/kulinarny.

 

 

 


Komunikaty Branżowe
rs 2016 06
6/2017   Spis treści »
listopad-grudzień
Bezpłatny biuletyn

Strefa prenumeratora

Nasze serwisy


ProMedia www.pws-promedia.pl     Restauracja www.e-restauracja.com

Rynek Turystyczny www.rynekturystyczny.pl     Polski Jubiler www.polskijubiler.pl    

Nowoczesna Stacja Paliw www.e-stacjapaliw.pl

© 2015 ProMedia Polskie Wydawnictwa Specjalistyczne