Uruchomienie działalności branży gastronomicznej umożliwiło wznowienie IX edycji konkursu „Polska od Kuchni”. Od 25 maja jurorzy konkursu odwiedzają restauracje zgłoszone do tegorocznej edycji.
Po raz dziewiąty Złotym Widelcem będą nagradzane najlepsze restauracje w całej Polsce. W dotychczasowych ośmiu edycjach akcji nominowanych było ponad 3 tys. restauracji, a 322 laureatów odebrało nagrodę Złotego Widelca. Celem akcji jest zarekomendowanie najlepszych restauracji, przedstawienie gastronomii jako produktu turystycznego miasta czy regionu i przekierowanie konsumentów do miejsc o sprawdzonej renomie nagrodzonych Złotym Widelcem. Jurorami są eksperci z Fundacji WIP, przedstawiciele partnerów, znamienite osoby ze świata kultury, nauki i mediów oraz blogerzy kulinarni, którzy na podstawie regulaminu dokonują oceny restauracji. Jurorzy przekazują kapitule konkursu recenzje restauracji zawierające ocenę uwzględniającą: menu i formę prezentacji menu, ocenę serwowanych dań wraz z formą podania i smakiem. Dodatkowo premiowane jest danie specjalne promowane w menu, lokal i jego klimat, aranżacja wnętrz, jakość obsługi i umiejętność doradzania klientowi. Organizatorem konkursu „Polska od Kuchni” jest Fundacja WIP Warto im Pomóc, a partnerem merytorycznym jest Europejskie Stowarzyszenie zrzeszające kucharzy i szefów kuchni w Zjednoczonej Europie, polski oddział Euro-Toques Polska (ETP). Termin gali wręczenia Złotych Widelców organizatorzy ogłoszą w momencie, kiedy zostaną złagodzone obostrzenia związane ze zgromadzeniami. Więcej informacji na temat konkursu na stronie: www.polskaodkuchni.com.pl. „Restauracja” patronuje temu wydarzeniu.
Udostępniono 30% tekstu, dostęp do pełnej treści artykułu tylko dla prenumeratorów.
