Aktualności

GfK: 2016 rokiem dynamicznego rozwoju polskiej gastronomii

Wzrost wartości rynku, więcej lokali całorocznych i sezonowych oraz wyższy odsetek Polaków odwiedzających punkty gastronomiczne. Tak w skrócie można podsumować ubiegły rok w branży.W porównaniu do 2015 r. roku rynek gastronomiczny w Polsce wzrósł o ponad 9 pp. i był wart niemal 32,7 mld zł. Liczba aktywnych placówek całorocznych wzrosła o 4 pp. Z wyjątkiem lokali zaliczanych do kategorii klubów nocnych, w każdym z segmentów rynku gastronomicznego w ciągu ostatnich 12 miesięcy...

Polak jurorem w prestiżowym konkursie World Whiskies Awards

Przedstawiciel firmy Tudor House Jarosław Buss najlepsze whisky na świecie będzie wybierać już drugi raz z rzędu.  World Whiskies Awards to jedno z najbardziej wyczekiwanych przez producentów i entuzjastów whisky wydarzeń na świecie. Od 2007 roku, spośród kilku tysięcy zgłaszanych alkoholi, jury konkursowe wybiera najlepsze bursztynowe trunki w dwóch grupach kategorii – Whisky Taste (smak) i Whisky Design (wzornictwo). Etap finałowy odbędzie się 1 lutego w Londynie w XVIII-wiecznym...

QSL przedłużył współpracę ze spółkami Amrest na kolejne lata

Firma QSL, należąca do międzynarodowej grupy logistycznej Meyer Quick Service Logistics, 20 grudnia przedłużyła współpracę ze spółkami AmRest na terenie Polski oraz Czech.     Na podstawie nowej umowy QSL Polska pozostanie partnerem logistycznym AmRest Holdings SE przez kolejne trzy lata, natomiast QSL Czech i AmRest Holdings SE będą współpracować przez następne pięć lat. W nawiązaniu do umowy z 2014 roku, zawartej pomiędzy Quick Service Logistics Polska a spółkami AmRest,...

Koniec jajek z chowu klatkowego w Accorze coraz bliżej

Drób hodowany tą metodą jest po prostu niskiej jakości – przekonują przedstawiciele sieci. Ale elementem tych działań jest też komponent wizerunkowy.   W kwietniu 2016 r. grupa AccorHotels zobowiązała się, że do roku 2020 wszystkie jajka podawane w jej hotelach, zarówno w całości, jak i w postaci płynnej, będą pochodziły z chowu na wolnym wybiegu, o ile można je nabyć w danym kraju. Realizując to zobowiązanie, grupa podjęła współpracę z organizacją Humane Society...

Kielecka restauratorka z zarzutami po „Kuchennych Rewolucjach”

Agnieszka K. – tak odtąd będzie się nazywać właścicielka lokalu Bartosz, a po „rewolucji” Magdy Gessler Wyszynk z Szynką. Restauratorka ma zarzuty naruszania praw pracowniczych i świadczenia nieprawdy.   Zaczęło się od „Kuchennych Rewolucji” – programu telewizyjnego Magdy Gessler, w którym kulinarna celebrytka odwiedza lokale, które źle sobie radzą, i proponuje im sposoby restrukturyzacji. W kieleckim Bartoszu okazało się, że oszczędności food costu są drastyczne (np....

McDonald’s otwiera drugi lokal we Włocławku

W poniedziałek 2 stycznia rozpoczęła działalność druga restauracja McDonald’s we Włocławku.   Nowy lokal powstał przy ulicy Kilińskiego 3 na terenie centrum handlowego Wzorcownia. Restauracja utrzymana jest w naturalnych barwach: brązach, zieleni i bieli. W realizacji wykorzystane zostały materiały naturalne, kamień i drewno. Na sali jadalnej znajduje się 71 miejsc siedzących, w tym 25 w strefie McCafé.   Druga restauracja McDonald’s we Włocławku powstaje w bardzo atrakcyjnej...

Za nami „czarna niedziela” jedzenia z dostawą

Nawet piętnaście razy zamówień więcej niż przeciętnego dnia roku notują restauracje dostarczające jedzenie na telefon. Przynajmniej te współpracujące z Pyszne.pl   W Nowy Rok restauracje odnotowują znacznie większy ruch niż w przeciętny dzień roku. Według danych Pyszne.pl, jednego z największych w Polsce serwisów do zamawiania jedzenia w internecie, współpracującego z ponad 5 tysiącami restauracji w kraju, rekordziści rejestrują 1 stycznia do 15 razy więcej zamówień niż...

Marcin Michalik sędzią konkursu na najlepszą kawę z automatu

Konkurs zorganizował producent maszyn vendingowych dla swoich pracowników. Ma on pokazać, że automaty do kawy wcale nie są tak złe, jak się powszechnie sądzi.     – Dobre espresso z automatu vendingowego? To możliwe. Wszystko zależy od precyzji wyregulowania maszyny – twierdzi Marcin Michalik, mistrz Polski baristów w Latte Art. Michalik był sędzią w pierwszym turnieju baristycznym na najlepsze espresso wykonane na urządzeniach vendingowych. Konkurs przeprowadziła białostocka...

Shake’i w KFC będą miały nowe smaki

Sieć restauracji poszerza ofertę deserową o shake Świąteczna Szarlotka. Zapowiada tym samym nowe sezonowe smaki mlecznych napojów. Kojarzący się ze świętami smak szarlotki pojawił się w menu restauracji w poniedziałek 19 grudnia – ale w postaci pitnej, jako shake. Podstawą nowego napoju są jabłka, cynamon i ciasteczka. To mieszanka świątecznych smaków, które wielu pamięta z dzieciństwa, i które z pewnością wywołają uśmiech na twarzy. Limitowana oferta shake’ów będzie...

Nero importuje do Warszawy krakowskie inspiracje

Najnowsza, 45. w Polsce, kawiarnia Green Caffè Nero znajduje się przy ulicy Francuskiej 35 w Warszawie. Projektując wnętrze kawiarni, architekci brali pod uwagę nie tylko charakter Saskiej Kępy, uwielbianej przez przedwojenną warszawską bohemę. Zainspirował ich również pierwszy kabaret literacki Zielony Balonik oraz miejsce, w którym artyści z tego kabaretu spotykali się najczęściej – krakowska Jama Michalika.– W biznesie kawiarnianym zawsze urzekał mnie klimat lokalnych kawiarni,...

Pierwsza strona | 1 / 126 >>
rs 2016 06
6/2016   Spis treści »
listopad-grudzień
Bezpłatny biuletyn

Strefa prenumeratora

Nasze serwisy


ProMedia www.pws-promedia.pl     Restauracja www.e-restauracja.com

Rynek Turystyczny www.rynekturystyczny.pl     Polski Jubiler www.polskijubiler.pl    

Nowoczesna Stacja Paliw www.e-stacjapaliw.pl

© 2015 ProMedia Polskie Wydawnictwa Specjalistyczne