Archiwum numerów
Aktualności
Prenumerata
O nas
Reklama
Kontakt
W NUMERZE
Skalowanie restauracji: czego dziś oczekują goście, inwestorzy i franczyzobiorcy?- Rozmowa z Rebeccą Viani
W NUMERZE
OGIEŃ, KTÓRY SPRZEDAJE
W NUMERZE
Nowy numer „Restauracji” już dostępny
AKTUALNOŚCI
W NUMERZE
Od pairingu po omakase. Herbata wchodzi do świata premium diningu
TRENDY
Grill po polsku się zmienia. Coraz więcej warzyw i menu dopasowanego do wszystkich gości
FOOD DELIVERY
Kebab premium zyskuje na popularności. Polacy coraz częściej wybierają autorskie wersje
W NUMERZE
O względności czasu w gastronomii
ANALIZY I RAPORTY
Oto pełna lista restauracji MICHELIN Guide Polska 2026. Są cztery nowe gwiazdki
HIT2026: najważniejsze forum inwestycji hotelowych w Polsce znów zgromadziło liderów rynku
PATRONAT MEDIALNY
WINO
Australia i Nowa Zelandia na jednej degustacji. Branżowe wydarzenie już 1 października w Warszawie
TRENDY
Kebab już nie egzotyka. Polacy zamówili ponad 5 mln porcji w ciągu roku
NOWE MIEJSCE
Starbucks otworzył kawiarnię w Browarach Warszawskich
TRENDY
Dlaczego goście najczęściej wybierają stolik przy oknie? Psychologia restauracyjnych wyborów
PATRONAT MEDIALNY
Znamy laureatów IV edycji Akademii Mistrzów Smaku. Organizatorzy zapowiadają jubileuszową odsłonę programu
KONKURS
Narodowa Kadra Kucharzy Polski rozpoczęła przygotowania do Kulinarnego Pucharu Świata
SPIS TREŚCI
PRENUMERATA PAPIEROWA
PRENUMERATA CYFROWA
ANALIZA
/
Lody już nie tylko na lato - Jak gastronomia zamienia deser w źródło dodatkowego przychodu?
WYWIAD
/
Od parkingu w Hollywood do europejskiej ekspansji
FELIETON
/
Jednorazowy gość czy długotrwała relacja?
WINO
/
Dekonstrukcja burgera
FELIETON
/
Dlaczego kochamy wołowinę?
WIADOMOŚCI Z BRANŻY
Nespresso wprowadza letnią linię kaw do podawania na zimno
Nespresso zaprezentowało nową sezonową kolekcję kaw i akcesoriów przygotowanych z myślą o letnich napojach mrożonych. W ofercie pojawiły...
Belvedere Catering z nagrodą MP Power Awards 2026
Belvedere Catering zostało nagrodzone podczas tegorocznej gali MP Power Awards – jednego z najważniejszych konkursów branży eventowej w...
Sezon na szparagi
Sezon na szparagi to dla restauracji coś więcej niż chwilowa moda w menu. To moment, w którym kuchnia przechodzi na zupełnie inny rytm —...
Franke z Red Dot Award 2026. Design ekspresu coraz mocniej staje się narzędziem operacyjnym dla HoReCa
Franke Coffee Systems zdobyło prestiżową nagrodę Red Dot Award: Product Design 2026 za nową linię ekspresów New A Line. Wyróżnienie...
Kawiarnia już nie tylko sprzedaje kawę. Gastronomia testuje model lifestyle’owego koncept store
Granice między HoReCa, retail i beauty coraz mocniej się zacierają. Pilotaż łączący So Coffee z marką kosmetyczną pokazuje coś więcej...
Sezonowe napoje wracają do gry. Wiosna–lato 2026 stawia na marżę, prostotę i instagramowy efekt
Wraz ze nadejściem cieplejszego sezonu gastronomia ponownie wchodzi w okres, w którym karta napojów może realnie podbić sprzedaż. Nowa edycja...
Riesling, Pinot & Co. 2026. Niemieckie wina znów przyciągnęły branżę do Warszawy
Warszawa po raz kolejny stała się centrum spotkań branży winiarskiej. 20 kwietnia w Reducie Banku Polskiego odbyła się 16. edycja „Riesling...
Selgros kolejny rok z rzędu z nagrodą „Dystrybutor Roku – hurtownie cash&carry”
Selgros po raz kolejny został doceniony przez ekspertów i przedstawicieli rynku FMCG, zdobywając tytuł Market Roku 2026 w kategorii...
Branding Ovation 2026. Marka napędza sukces w branży jagodowej
30 marca 2026 roku w Warszawie odbyła się III edycja Branding Ovation – przeglądu marek i projektów marketingowych w branży jagodowej...
Lavazza wraca z kampanią „Pleasure makes us human” w wiosennej odsłonie
Lavazza kontynuuje działania w ramach globalnej platformy komunikacyjnej „Pleasure makes us human”, prezentując jej nową, wiosenną...
NASZE RAPORTY
Raport z Rynku Hotelarskiego i Gastronomicznego 2026
Raport z Rynku Hotelarskiego i Gastronomicznego 2025
Raport z Rynku Hotelarskiego i Gastronomicznego 2024
Raport z Rynku hotelarskiego i gastronomicznego 2023
Raport z Rynku Hotelarskiego i Gastronomicznego 2022
Raport z Rynku Hotelarskiego i Gastronomicznego 2021
Raport Horeca 2019
E-TYGODNIK
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.
Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail
PRENUMERATORZY
Archiwum online
Login:
Hasło:
Zapamiętaj mnie
Zapomniałem hasło
KOMUNIKATY BRANŻOWE
/
Strategiczny rozwój i rekordowe wyniki Grupy Mlekovita. Rok 2025 pod znakiem przełomowych innowacji i inwestycji
/
Lepsza higiena to lepszy biznes - dołącz do inicjatywy Tork.
/
Kupcy wybrali liderów rynku: aż 4 produkty Grupy Mlekovita z laurami konkursu „Złoty Paragon – Nagroda Kupców Polskich 2026”
/
Premiery Mlekovity już w sieci Dino
/
Mlekovita liderem mleczarstwa w rankingach „Rzeczpospolitej” i „Wprost”
/
„Wielka wakacyjna feta!” – startuje nowa loteria konsumencka Mlekovity
/
Grześki zapraszają do gry! Digitalowy Kalendarz Adwentowy już dostępny!
W celu przypomnienia hasła prosimy o kontakt:
bok@pws-promedia.pl