Podczas odbywających się 28 maja 2012 w Poznaniu eliminacji Mistrzostw Świata IBA WCC 2012 aż sześciu barmanów reprezentujących PAB znalazło się w pierwszej dziesiątce klasyków w Polsce :). Trójka z nich znalazła się w finale, który wygrała rownież reprezentantka PAB Monika Krzemieniewska . Należy dodać,ze konkurs stał na niewiarygodnie wysokim poziomie, który zaskoczył zarówno sędziów, zgromadzonych sympatyków barmaństwa klasycznego , jednak również samych zawodników Tak wysokiego poziomu konkursu barmańskiego nie widziano od lat . Teraz kulisy strony organizacyjnej konkursu... kolejny sukces wolontariuszy i działaczy PAB, stronie organizacyjnej chyba po raz pierwszy od lat nie dało sie nic zarzucić :).
Wszystko szło dosłownie jak po sznurku lub z zegarkiem na ręku, czyli było idealnie dopracowane przez PAB-owski team w zielonych koszulach . Reasumując wczorajszy dzień na długo pozostanie w pamięci Nas wszystkich, którzy Poznańskiej Akademii Barmanów oddali kawałek swojego barmańskiego serca . Podziękowania dla mentora i surowego nauczyciela w jednym czyli Pana Dariusz Kosiorek , który przygotował ze strony technicznej nie tylko startujących zawodników PAB ,ale również zaplecze organizacyjne konkursu , które po wczorajszym dniu stanie się wydarzeniem, do którego w przyszłości wszystkie inne konkursy będą mogły równać, gdyż równa się do góry a nie do dołu ;). Nastepnie ogromne podziękowania dla Pana Leszka Dąbrowskiego ,za pomoc w organizacji i szerzenie dobrego słowa wśród zawodników . Teraz nadeszla pora na podziękowania dla PAB-owskiego teamu czyli Jarek Choma , Jonatan Mróz , Piotr Mikołajczyk , Michał Nycz oraz Andrzej Sawicki ...bez tej piątki barmanów, również nie byłoby tak wielkiego sukcesu organizacyjnego ... dzięki Panowie za Wasz czas i serce włożone w sukces projektu .
Na koniec podziękowania dla wszystkich reprezentujących PAB zawodników ... Monika Krzemieniewska , Edyta Siek ,Michał Korcz , Piotr Szrama ,Bartosz Baranowski , Adrian Wawszczak i Dariusz Szypielewicz. Poziom zaprezentowany przez Nas barmanów świadczy tylko o jednym... nadchodzi czas PAB-u i okręgu zachodniego. Uczciwością i pracą ludzie się bogacą i nie zawsze chodzi tylko o względy materialne, lecz w tym przypadku raczej o barmańskie doświadczenie i ciężką prace każdego małego trybiku coraz większej mixologicznej machiny jaką staje sie PAB . Wielkie podziękowania dla wszystkich zawodników reprezentujących pozostałe szkoły barmańskie zrzeszone w SPB ... w rywalizacji w takimi barmanami, nawet porażka jest wielkim sukcesem, gdyż tak wysokiego poziomu konkursu klasycznego nie pamiętamy od lat . Fajnie było Was znów spotkać , powalczyć na shakery i widzieć jak przez ostatni rok wszyscy się pozytywnie rozwinęliście w mixologicznym tego słowa znaczeniu :) Podziękowania również dla kadry sędziowskiej czyli wszystkich Master Bartenderów uczestniczących w eliminacjach WCC , jak również dla Naszych sponsorów strategicznych, bez których pomocy całe wydarzenie odbyć by się nie mogło. Już w październiku tego roku do Pekinu zjadą się najlepsi barmani z całego świata stowarzyszeni w International Bartender Association.
Jest to najstarsza organizacja, która skupia tysiące członków - czynnych i biernych w zawodzie barmana- z 60 krajów na całym świecie. Mistrzostwa te są najbardziej prestiżowym konkursem barmańskim na świecie ze względu na bogatą tradycję i rygorystycznie określone zasady organizacji i sędziowania. Ponadto na wysoką rangę zawodów wskazuje fakt, że bierze w nich udział 106 barmanów ze wszystkich kontynentów, którzy zostali wyłonieni w drodze eliminacji w krajowych zrzeszeniach. W tym roku po raz drugi zostanie zastosowana nowa formuła przeprowadzenia konkursu klasycznego. Reprezentanci poszczególnych stowarzyszeń narodowych w wyniku losowania zostali podzieleni na 12 - osobowe grupy w 5 kategoriach: 1.Before Dinner Cocktail 2.After Dinner Cocktail 3.Sparkling Cocktail 4.Fancy Cocktail 5.Longdrink Polska będzie rywalizowała w kategorii cocktail after dinner . Reprezentanci naszego kraju na tegorocznych Mistrzostwach to niewątpliwie czołówka - doświadczeni barmani , laureaci krajowych i międzynarodowych konkursów barmańskich - Monika Krzemieniewska z Nojewa (obecnie zamieszkująca w Warszawie), która będzie walczyła o mistrzostwo w kategorii Classic oraz Marek Posłuszny z Bielsko Białej (obecnie zamieszkujący w Warszawie) broniący tytułu ubiegłorocznego tytułu mistrza w kategorii Flair. Zwycięzcy z każdej grupy oraz Mistrz świata w kategorii Flair wezmą udział w gali \" Super Final\", której zwycięzca otrzyma tytuł The Drink of the Year 2012.
