Nowy Szef Kuchni w Hotelu InterContinental Warszawa
 








Nowy Szef Kuchni w Hotelu InterContinental Warszawa

2014-07-15

Nowym Szefem Kuchni Hotelu InterContinental Warszawa został Mariusz Jeznach. W IC Warszawa pracuje od 2003 roku, piastując stanowiska: Executive Sous Chef, Main kitchen and Banqueting Sous Chef i Chef de Patie.

Mariusz_Jeznach_Executive_Chef_1

Mariusz Jeznach ma ponad dwudziestoletnie doświadczenie w pracy w gastronomii w 5-gwiazdkowych hotelach i ekskluzywnych restauracjach. Inspiracje kulinarne czerpie pracujac z kucharzami z całego świata, ale jego ulubiona kuchnia to tradycyjna polska.

Pasją Mariusza poza kuchnią jest też motoryzacja i informatyka.

Na stanowisku Szefa Kuchni InterContinental Warszawa zarządza grupą ponad 50 kucharzy i jest odpowiedzialny za całość pracy kuchni, przygotowywanie menu oraz nadzór nad kosztami . Nowy Szef będzie nadzorował prace wszystkich kuchni resturacji hotelowych; DownTown oraz Platter a także baru +OnrBar i Kawiarni Wedel, a także kuchni bankietowej i cateringowej.

InterContinental Warszawa należy do największej sieci hotelowej na świecie InterContinental Hotels Group. Hotel położony jest w samym sercu Warszawy, naprzeciwko Pałacu Kultury i Nauki, kilka kroków od centrum biznesowego i handlowego oraz od Starego Miasta. Posiada 414 pokoi i apartamentów.

Aktualności
W najnowszym wydaniu
 




Strefa prenumeratora
ARCHIWUM ONLINE RESTAURACJI:

Login:
Hasło:
Zapomniałem hasło

E-tygodnik
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.



Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail