Nowe jesienne menu w Le Victoria Braserie Moderne
 








Nowe jesienne menu w Le Victoria Braserie Moderne

2014-08-29

Restauracja Le Victoria Brasserie Moderne od 17 września wprowadza nowe jesienne menu. Zostało ono przygotowane przez szefa kuchni, Macieja Majewskiego.

Tej jesieni szef kuchni proponuje wyśmienity wybór ciekawych kompozycji mięsa, ryb i sezonowych warzyw i grzybów, które spotkają się z uznaniem nawet najbardziej wymagających gustów kulinarnych naszych gości. Menu zawiera ciekawe propozycje przystawek zimnych i ciepłych, dań głównych, dań flagowych, a także szeroki wybór deserów, by w pełni oddać bogactwo jesiennych smaków w naszej restauracji. Wśród niektórych propozycji dań znajdują się: ser „Kozia Rura” z pudrem z czarnych oliwek, warzywami i wędzoną oliwą, custard z grzybów leśnych z jajkiem na miękko i Meurette, consome wołowe z fois gras royal i truflami czy pierś z kaczki glazurowana w miodzie, z selerem, marchewką i ziemniakami foundant. Na deser m.in. kasztany z jabłami i karmelem czy też granitę z szampana i gruszek.

Dania według koncepcji Szefa kuchni Macieja Majewskiego są wynikiem jego kulinarnych pasji i zaangażowania. Menu w restauracji oparte jest na najlepszej jakości sezonowych produktach, pochodzących od naszych sprawdzonych dostawców.

Aktualności
W najnowszym wydaniu
 




Strefa prenumeratora
ARCHIWUM ONLINE RESTAURACJI:

Login:
Hasło:
Zapomniałem hasło

E-tygodnik
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.



Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail