Portale internetowe Polskich Wydawnictw Specjalistycznych ProMedia sp. z o.o. korzystają z ciasteczek COOKIES, które są zapisywane na dysku urządzenia końcowego użytkownika. Jeśli nie zgadzają się Państwo na zostawianie ciasteczek prosimy o wyłączenie obsługi ciasteczek w konfiguracji Państwa przeglądarki stron internetowych i dalszą wizytę na stronie. Przeczytaj całość

World Class 2018 – barmani na start!

2017-11-07

Już trzech najlepszych, polskich barmanów próbowało sił w największym konkursie barmańskim globu – World Class, ale nadal czekamy na trofeum dla Polaka.

Organizator znów ruszył na poszukiwania kandydatów, a rozpoczął od bezpłatnych szkoleń w 12 miastach. Zwycięzca polskich kwalifikacji zmierzy się z zawodnikami z 60 krajów podczas jubileuszowego, dziesiątego finału w Berlinie. World Class to światowy program, który odkrywa i promuje barmańskie talenty. W jego 9-letniej historii globalny tytuł zdobyło już czterech Europejczyków. U podstaw World Class leży zaawansowany program edukacyjny, dlatego kwalifikacje w 60 krajach rozpoczynają się od otwartych sesji treningowych. W Polsce cykl bezpłatnych szkoleń, zarówno dla barmańskich weteranów, jak i adeptów, dotyczy dwóch ekscytujących trendów w branży, które warto włączyć do codziennej pracy barmana. Cykl rozpoczyna się 6 listopada w Gdańsku. Przez kolejne 4 tygodnie obejmie 11 kolejnych miast: Olsztyn, Szczecin, Poznań, Wrocław, Warszawa, Łódź, Gliwice, Katowice, Lublin, Rzeszów i Kraków.

Pierwszy z tematów – „Heat of the Moment”, dotyczy składników i technik, które szefowie kuchni wykorzystują do kreowania smaków i pokazuje, jak można je zastosować w barze. Drugi cykl szkoleń odbędzie się w styczniu i lutym 2018 r. i zostanie poświęcony tematyce „Sustainability” (z ang. zrównoważony rozwój). Barmani dowiedzą się, w jaki sposób mogą stać się bardziej proekologiczni w pracy, zapewniając oszczędności w prowadzeniu lokalu. Spotkania prowadzą finaliści globalnego konkursu World Class – Janusz Lemiesz (2017), Paweł Rodaszyński (2016) i Mateusz Szuchnik (2015). Udział przynajmniej w jednym szkoleniu jest konieczny, by móc następnie zgłosić się do konkursu. Zainspirowani szkoleniami, barmani z całej Polski do 31 marca 2018 r. będą mogli wziąć udział w eliminacjach do konkursu, nadsyłając receptury koktajli za pośrednictwem aplikacji konkursowej na Facebooku. W kwietniu 2018 r. organizator wyłoni 30 najlepszych, polskich barmanów. Po rozgrywce półfinałowej „Top 12” zakwalifikuje się do ścisłego, krajowego finału w Warszawie. Polskiego Barmana Roku 2018 poznamy w czerwcu przyszłego roku. Zwycięzca jako czwarty Polak będzie reprezentować nasz kraj w światowych finałach zawodów World Class w Berlinie, które odbędą się na przełomie sierpnia i września 2018 r.


Aktualności
rs 2016 06
6/2017   Spis treści »
listopad-grudzień
Bezpłatny biuletyn

Strefa prenumeratora

Nasze serwisy


ProMedia www.pws-promedia.pl     Restauracja www.e-restauracja.com

Rynek Turystyczny www.rynekturystyczny.pl     Polski Jubiler www.polskijubiler.pl    

Nowoczesna Stacja Paliw www.e-stacjapaliw.pl

© 2015 ProMedia Polskie Wydawnictwa Specjalistyczne