Ruszają degustacje wołowiny QMP
 








Ruszają degustacje wołowiny QMP

2015-04-16

Każdy, kto chce poznać smak polskiej dojrzewającej wołowiny z młodego bydła ras mięsnych, może skorzystać z okazji degustacji podczas Targów Śniadaniowych i w wybranych marketach w Polsce.

Degustacje wołowiny z certyfikatem QMP (produkowanej w systemie jakości Quality Meat Program) odbędą się podczas Targów Śniadaniowych w Warszawie, a także w marketach, w których dostępna jest wołowina QMP. Miłośnicy dobrej wołowiny będą mieli okazję skosztować dań przyrządzonych przez takich kucharzy jak Sebastian Kornacki czy Grzegorz Łapanowski.

Każda degustacja to inne menu. W programie między innymi: mini burgery, gulasze (po marokańsku, po zbójnicku, po staropolsku), wołowina typu curry mussaman z ryżem, żeberka BBQ i wiele innych. Podczas cooking show na Targach Śniadaniowych Grzegorz Łapanowski będzie pokazywał, jak prawidłowo przyrządzić steka z krzyżowej z sosem maślanym z kurkami i szparagami w białym winie, pieczeń z rostbefu z konfiturą cebulową i jabłkami, kebab z mielonej wołowiny z sosem jogurtowym i pieczonymi warzywami, wolno pieczone żeberka wołowe z młodą włoszczyzną oraz kanapkę z mostkiem wołowym, pieczarkami i serem dojrzewającym.

Grzegorz Łapanowski jest ambasadorem certyfikowanej wołowiny QMP. Absolwent nauk politycznych, socjologii i bezpieczeństwa żywności. Od 10 lat w branży gastronomicznej. Doświadczenie zdobywał w USA, Wielkiej Brytanii i w Polsce. Stypendysta Departamentu Stanu USA. Popularny kucharz, autor książek kucharskich, ekspert w dziedzinie gastronomii i dziennikarz kulinarny.

Sebastian Kornacki to kucharz z wieloletnim doświadczeniem, zastępca szefa kuchni oraz kierownik kuchni w sieciach Hoteli Starwood, Hilton oraz Hyatt. Finalista konkursów kulinarnych: Konkurs Młodych Talentów Sztuki Kulinarnej l'Art de la cuisine Martell 2010, 2011, Primerba Cup 2010, 2011, laureat Primerba Cup 2012, organizator prezentacji restauracji w ramach gali Wine & Food Noble Night 2011, wicemistrz uznawanego za najważniejszy i najbardziej prestiżowy w polskiej gastronomii konkursu Kulinarny Puchar Polski 2013, Kapitan polskiej reprezentacji w konkursie kulinarnym Baltic Culinary Star Cup 2013 w Sankt Petersburgu (Rosja), laureat konkursu kulinarnego Polska wołowina, wołowina z przyszłością 2014, uczestnik licznych pokazów kulinarnych w Polsce i za granicą, organizator i prowadzący cyklu szkoleń nt. nowoczesnej kuchni dla uczniów szkół gastronomicznych.

Terminy spotkań na Targach Śniadaniowych w Warszawie:

25.04.2015 r. Targ Śniadaniowy Żoliborz, Skwer przy al. Wojska Polskiego
10.05.2015 r. Targ Śniadaniowy Moczydło, na tyłach stadionu Olimpia
30.05.2015 r. Targ Śniadaniowy Powiśle, róg ul. Rozbrat i ul. Szarej
21.06.2015 r. Targ Śniadaniowy Mokotów, róg ul. Puławskiej i ul. Woronicza (skwer im. Grupy AK „Granat”)

Terminy degustacji w marketach:

18 i 30.04.2015 r. w godzinach 10.00 – 16.00 w Intermarche przy ul. Konstytucji 3 Maja 12 w Lesznie,
8.05.2015 r. w godzinach 14.00 – 20.00 w Intermarche przy ul. 11 listopada 2 w Obornikach,
9.05.2015 r. w godzinach 10.00 – 16.00 w Intermarche na ul. Ulmutowskiej 32 w Poznaniu,
15.05.2015 r. w godzinach 14.00 – 20.00 w Intermarche przy ul. Żabikowskiej 53 A w Luboniu,
16.05.2015 r. w godzinach 10.00 – 16.00 w Intermarche przy ul. Raszkowskiej 22 B w Krotoszynie,
22.05.2015 r. w godzinach 14.00 - 20.00 w Intermarche przy ul. Konstytucji 3 Maja 12 w Lesznie,
23.05.2015 r. w godzinach 10.00 – 16.00 w Intermarche przy ul. Poznańskiej w Swarzędzu-Jasinie,
05.06.2015 r. w godzinach 14.00 - 20.00 w Intermarche przy ul. Ogrodowej 31 A w Starym Mieście,
12.06.2015 r. w godzinach 10.00 - 16.00 w Sklepie Firmowym Olewnik przy ul. Cynamonowej 19 w Warszawie,
19.06.2015 r. w godzinach 10.00 - 16.00 w Sklepie Firmowym Olewnik przy ul. Leona Berensona 11 A W Warszawie,
26.06.2015 r. w godzinach 10.00 - 16.00 w Sklepie Firmowym Olewnik przy ul. Mehoffera 84 (pasaż Kaufland).

Aktualności
W najnowszym wydaniu
 




Strefa prenumeratora
ARCHIWUM ONLINE RESTAURACJI:

Login:
Hasło:
Zapomniałem hasło

E-tygodnik
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.



Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail