Trendy Chef - on the street
 








Trendy Chef - on the street

2015-08-19

IV edycja Międzynarodowego Konkursu Trendy Chef – on the street odbędzie się 22 sierpnia w Bydgoszczy.

a1

Konkurs nominowany jest do Kulinarnego Pucharu Polski, a jego zwycięzca wystartuje w półfinale, który odbędzie się już we wrześniu.
W tym konkursie ważne są trendy, które szefowie kuchni odkrywają przed smakoszami. Punktowane są nowe pomysły smakowe, techniczne, design w połączeniu z nowoczesnością i aktualną estetyką potraw na talerzu.

Zadanie konkursowe będzie polegało na tym, żeby przygotować siedem porcji dania głównego – obowiązkowym składnikiem będą podroby (żołądki, ozorki, nerki, serca, wątróbka, grasica, móżdżek  – do wyboru drobiowe, wołowe lub wieprzowe), należy użyć przynajmniej dwa elementy obowiązkowe.
Będzie też trzeba zrobić deser z czekoladą firmy Callebaut. Należy użyć przynajmniej dwóch rodzajów czekolady.

Lista uczestników:

1. Dawid Szram, Katarzyna Ligęza – Hotel „ Marusza” -  Grudziądz
2. Kamil Wiński, Piotr Pyczot – Restauracja „ Trzy Beczki”  - Białystok
3. Piotr Huszcz, Radosław Kosiorek  - Hotel Restauracja „Piano” – Lublin
4. Krzysztof Sikora, Piotr Krawczyk – Kopalnia Soli Wieliczka Hotel Grand Sal
5. Dawid Zagrzywiec, Patryk Szarecki – Restauracja Konstancja - Konstancin-Jeziorna
6. Tomasz Łagowski, Michał Żulewski - Alter Ego food&wine – Toruń
7. Maciej Kowalski, Kamil Kubiak – Hotel Tobaco ”Restauracja u Kretchmera” – Łódź
Więcej informacji: www.trendychef.pl

Aktualności
W najnowszym wydaniu
 




Strefa prenumeratora
ARCHIWUM ONLINE RESTAURACJI:

Login:
Hasło:
Zapomniałem hasło

E-tygodnik
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.



Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail