Jesienne smaki w nowym menu Hilton Garden Inn Kraków Airport
 








Jesienne smaki w nowym menu Hilton Garden Inn Kraków Airport

2015-09-07

Pierwszy w Krakowie hotel lotniskowy Hilton Garden Inn Kraków Airport wprowadził nowe, jesienne menu. Rozgrzewające dania, przygotowane z składników, wina, dojrzałe polskie owoce – to wszystko w karcie hotelowej restauracji.

a17

Szef kuchni Miłosz Kowalski poleca w nowym menu: mięsa (żeberka podawane z kaszą gryczaną, marchewkowym purée, bobem i konfiturą z radicchio). Jest coś na szybko (Mobley Burger, serwowany z domowymi frytkami i sałatką), nie zapomniano o rybach (filet z łososia podawany z kaszą kus-kus i grillowanymi warzywami, serwowany także do pokoju). Smakosze mają także okazję spróbować deserów z polskimi owocami (jabłka duszone w cydrze, zapiekane pod kruszonką z orzechami, podawane z sorbetem marchewkowym czy tarta agrestowa).

Całości menu dopełnia karta win z całego świata: od wytrawnych, mocnych, tęgich (San Jose de Apalta Gran Reserva Carmenere /cabernet Suavigno) przez arystokratyczne (Hamelin Chablis), po wina delikatnie wytrawne (Trebbiano di Abruzzo, Barocco Primitivo).

Nowe menu jest różnorodne, smaczne i barwne. Jego wyjątkowość polega na prostocie dań, wydobyciu naturalnych walorów z wszystkich składników. Podstawą kuchni, którą tworzę jest połączenie ekologii, lokalnych smaków z rozmachem najlepszych światowych trendów kulinarnych. Zależy nam na kompilacji: doskonałych składników z zachowaniem sezonowości i wyrafinowanego smaku. Tworząc menu lubię łączyć tradycję z innowacją, elementem zaskoczenia. Z satysfakcją wpływamy na zmianę obyczajów podróżnych – wysublimowana a zarazem lokalna kuchnia przy samym lotnisku intryguje i zaskakuje – powiedział Miłosz Kowalski.

Hilton Garden Inn Kraków Airport to pierwszy hotel przy Międzynarodowym Porcie Lotniczym Kraków Airport. Hotel znajduje się zaledwie 12 km od historycznej części miasta. W 155 pokojach zapewnia swoim gościom udogodnienia takie jak: darmowe Wi-Fi, telewizor LCD, mini lodówkę, zestaw do przygotowania kawy i herbaty, w pełni wyposażoną salę fitness, lobby bar oraz restaurację serwującą dania kuchni międzynarodowej. Ponadto obiekt dysponuje 10 salami konferencyjnymi o łącznej powierzchni ponad 700 mkw.

Aktualności
W najnowszym wydaniu
 




Strefa prenumeratora
ARCHIWUM ONLINE RESTAURACJI:

Login:
Hasło:
Zapomniałem hasło

E-tygodnik
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.



Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail