OBOK. proponuje azjatyckie burgery w różnych odsłonach, które można kupić wyłącznie z dostawą lub odbiorem własnym.
„O sprzedaży na wynos myśleliśmy już w ubiegłym roku, musieliśmy jednak zweryfikować nasz pomysł wiosną, gdy rozpoczęła się pandemia i dopiero teraz w dużej mierze zrealizowaliśmy to, co zakładaliśmy na początku” wyjaśnia Monika Sadowska, właścicielka restauracji SPOT. i Dwa Pokoje z Kuchnią.
OBOK. miało powstać jako niezależna restauracja z osobną kuchnią. Pandemia spowodowała jednak, że remont nowego budynku na Wildzie został odłożony przynajmniej do przyszłego roku. Na razie wszystko dzieje się w kuchni SPOT. ze składników, używanych na co dzień w restauracji. Tam też burgery otrzymują azjatycki twist. Fermentacja, kiszenie i przygotowywanie odbywa się na miejscu.
W ofercie OBOK. jest dziewięć burgerów (m.in. z szarpaną pieczoną kaczką, wolno pieczonym boczkiem, kurczakiem w tempurze czy mieloną wołowiną), wśród których są też propozycje dla wegan i wegetarian (grillowany marynowany boczniak oraz wegański kotlet). Ceny wahają się od 25 do 34 zł. Wśród dodatków jest fermentowany polski czosnek i pikle (7-8 zł) oraz sałatki (od 15 do 19 zł), m.in. z tofu w pomarańczach.
Do azjatyckich burgerów OBOK. poleca polskie wina od najlepszych producentów, m.in. Winnicy Turnau, Equus, Silesian czy Moderna, ale także wina musujące z Winnicy Gostchorze, Dwór Sanna i Zodiak, oraz wina pomarańczowe, m.in. z Winnicy Jakubów.
Dostawy realizowane są w strefie ośmiu kilometrów od poznańskiej Wildy. Odbiór własny przy ul. Dolna Wilda 87. Minimalne zamówienie – 40 zł. Zamówienia można składać bezpośrednio na stronie OBOK. (www.obok.poznan.pl) i telefonicznie 61 835 88 40lub przez pośredników (głodny.pl i pyszne.pl).
