Portale internetowe Polskich Wydawnictw Specjalistycznych ProMedia sp. z o.o. korzystają z ciasteczek COOKIES, które są zapisywane na dysku urządzenia końcowego użytkownika. Jeśli nie zgadzają się Państwo na zostawianie ciasteczek prosimy o wyłączenie obsługi ciasteczek w konfiguracji Państwa przeglądarki stron internetowych i dalszą wizytę na stronie. Przeczytaj całość

Gastronomia polska

2012-06-11

W okresie PRL, a i później, za najlepsze restauracje w mieście uchodziły restauracje hotelowe. Dlatego miesięcznik „Hotelarz”, który ukazuje się nieprzerwanie od 1962 roku, bardzo dużo miejsca poświęcał tematyce gastronomicznej…

 

LISTOPAD 1965

Upłynnienie superaty „Zostałem ukarany za wstawienie do rachunku – na wyraźne polecenie gościa – dodatkowej porcji, która miała stanowić mój napiwek” skarży się „kelner z Krakowa, p. W. Z.”. „Czy rzeczywiście dopuściłem się wykroczenia” zapytuje. Redakcja odpowiada stanowczo: „bardzo nam przykro, ale został Pan ukarany słusznie (…) W tym przypadku gość, prosząc o wstawienie dodatkowej pozycji do rachunku, chciał przypuszczalnie kosztem napiwku obciążyć przedsiębiorstwo, z ramienia którego znalazł się w podróży (…) Wykroczenie Pana polega również na tym, że prawdopodobnie był Pan zmuszony do ‘upłynnienia superaty’ – jeśli w Waszym zakładzie przeprowadza się konfrontację rachunków z czekami kelnerskimi – przez wstawienie odpowiedniego czeku i pobranie towaru oraz sprzedanie go innemu konsumentowi bez wystawiania rachunku kelnerskiego”.

 

LIPIEC 1966

Prawdziwa Polska na talerzu W sekcji Dział Porad Odpowiada poruszona zostaje kwestia typowych potraw polskich. „Pilotując wycieczki zagraniczne, które podróżują po Polsce – pisze B.S. – spotykam się z zarzutami gości, iż nie podaje im się potraw typowych dla kuchni polskiej. Proszę o radę, jakich potraw powinnam się domagać od...

Aktualności

  Udostępniono 30% tekstu, dostęp do pełnej treści artykułu tylko dla prenumeratorów.

Wszyscy prenumeratorzy dwumiesięcznika w ramach prenumeraty otrzymują login i hasło umożliwiające korzystanie z pełnych zasobów portalu (w tym archiwum).

Prenumerata RESTAURACJI to:
  • Pewność, że otrzymasz wszystkie wydania dwumiesięcznika prosto na biurko
  • Dostęp do pełnych zasobów portalu www.e-restauracja.com
  • (w tym archiwum dostępne wyłącznie dla prenumeratorów)
  • Rabat uzależniony od długości trwania prenumeraty
  • Wszystkie dodatkowe raporty tylko dla prenumeratorów
Prenumeratę możesz zamówić:
  • Telefonicznie w naszym Biurze Obsługi Klienta pod nr 22 333 88 20
  • Korzystając z formularza zamówienia prenumeraty zamieszczonego na stronie www.e-restauracja.com
Jeśli jesteś prenumeratorem a nie znasz swoich danych dostępu do artykułów Restauracji napisz skontaktuj się z nami, bok@pws-promedia.pl
rs 2017 04
4/2017   Spis treści »
lipiec-sierpień
Bezpłatny biuletyn

Strefa prenumeratora

Nasze serwisy


ProMedia www.pws-promedia.pl     Restauracja www.e-restauracja.com

Rynek Turystyczny www.rynekturystyczny.pl     Polski Jubiler www.polskijubiler.pl    

Nowoczesna Stacja Paliw www.e-stacjapaliw.pl

© 2015 ProMedia Polskie Wydawnictwa Specjalistyczne