17 czerwca 2023 roku po raz dziesiąty przyjadą z całej Polski do poznańskiego SPOT. najlepsi winiarze. Dwudziestu winiarzy zaprezentuje ponad sto win. Będzie można je poznać, zdegustować oraz – co najważniejsze – kupić w cenie producenta.
fot. materiał prasowy
Jeszcze kilka lat temu polskie wina znane były jedynie specjalistom. Teraz dzięki coraz szerszej dystrybucji, obecności w popularnych sieciach handlowych, dobrych restauracjach i informacjom w mediach powoli stają się elementem codzienności. Nawet przeciętny Kowalski kojarzy nazwę jednaj z kilkuset winnic. Polskie wino wytwarza się już nie tylko w Lubuskim i na Podkarpaciu, ale także na Dolnym Śląsku, Pomorzu, Mazurach, a nawet w Wielkopolsce. Popularne kiedyś hybrydy zastąpiły rieslingi, chardonnay, pinot noir, zweigelt i wiele innych odmian. W SPOT. będzie można poznać tych, którzy robią z nich najlepsze wina. Oprócz dobrze znanych producentów – jak zawsze – będą także obiecujący debiutanci.
Festiwal – jak co roku – podzielony został na dwie części: pierwszego dnia, w piątek, odbędzie się konkurs winiarski „Polskie Korki”, a kolejnego dnia degustacje dla branży i pasjonatów wina. Festiwali zakończy otwarta degustacja stolikowa dla wszystkich połączona z ogłoszeniem wyników konkursu winiarskiego oraz konkursu na najlepszą polską etykietę wina „Oko na wino”.
Harmonogram Polskie Wina vol. 10 / 2023
16/06:
Konkurs Winiarski "Polskie Korki 2023"
regulamin konkursu: https://bit.ly/3V5pm0w
formularz zgłoszeniowy: https://bit.ly/3H8Vmva
więcej o konkursie: https://fb.me/e/YJV8FPK0
17/06:
10.00-12.30 śniadanie degustacyjne wraz z 30 najlepszymi polskimi winami oraz
z pięciodaniowym menu degustacyjnym przygotowanym przez Katarzynę Rogowską / Kobieta Chef Gault&Millau 2019 / Amfora
12:30-12:45 premiera win: Winnica Margaret
12:45-13:15premiera win: Dom Charbielin
13:15-13:30 premiera win: Winnica Kamil Barczentewicz
prowadzenie: Maciej Nowicki oraz Sławomir Sochaj / Winicjatywa, Ferment
13.45-14.45 / Nie tylko Pét-Naty / Winnice: Kępa Wiślicka, Miłosz, Smolis, Marcinowice, Margaret
prowadzenie: Sławomir Sochaj / Winicjatywa, Ferment
15.00-16.00 / Nie tylko Rieslingi / Winnice: Turnau, Moderna, Silesian, Saganum, Equus
prowadzenie: Maciej Nowicki / Winicjatywa, Ferment
16.15-17.15 / Nie tylko Pinot Noir / Wieliczka, Skarpa Dobrska, Płochoccy, Barczentewicz, Jadwiga
prowadzenie: Kamila Dzierżawska / Le Braci
14.00-16.30 / Warsztaty kulinarne z kuchni wegetariańskiej
prowadzenie: Katarzyna Rogowska / Amfora
15.00-16.30 / Świat odmalowany na etykietach polskich win. Jaki jest? Jaki może być?
prowadzenie: dr Paweł Pawiński, Marcin Bełza / Brać Polskie Wina
17.40-17.50 / Premiera nowej edycji przewodnika „Polskie Wina 2023”
prowadzenie: Maciej Nowicki / Winicjatywa, Ferment
17.50-18.10 / Ogłoszenie wyników konkursu „Oko na Wino 2023”
prowadzenie: prof. Marek Krajewski / UAM oraz Lechosław Olszewski / WINO.
18.10-18.30 / Ogłoszenie wyników konkursu winiarskiego „Polskie Korki 2023”
prowadzenie: Maciej Nowicki/ Winicjatywa, Ferment oraz Lechosław Olszewski / WINO.
18.00-21.00 / Stolikowa degustacja otwarta / Winnice: Barczentewicz, Dom Charbielin, Dom Bliskowice, Edison, Equus, Jadwiga, Kępa Wiślicka, Koło Wina (Moderna, Kindler), Margaret, Marcinowice, Miłosz, Nizio Naturals, Płochoccy, Saganum, Silesian, Skarpa Dobrska, Smolis, Turnau, Wieliczka
