Startuje 1 edycja RegioRest Festiwalu w województwie śląskim!

RegioRest Festiwal to nowe kulinarne wydarzenie w restauracjach Szlaku Kulinarnego Śląskie Smaki! Szefowie Kuchni każdej restauracji biorącej udział w akcji, przygotują specjalne, regionalne menu. To najlepszy moment, aby poznać różnorodność kuchni tradycyjnych – od Jury aż po Beskidy.

fot. materiał prasowy

Wiosenna edycja RegioRest Festiwalu odbędzie się w dwóch terminach: 16-19.04.2024 oraz 23-26.04.2024. W tych dniach warto odwiedzić restauracje biorące udział w Festiwalu.
W  każdej z nich będą czekały inne, wyjątkowe smaki regionu. Dla Gości przygotowane zostanie 3-daniowe menu degustacyjne w promocyjnej cenie – 69,00 zł/os.

Jako Śląska Organizacja Turystyczna, od lat prowadzimy działania promujące tradycje kulinarne naszego regionu. To niemal pewne, że RegioRest Festiwal będzie cieszył się ogromnym zainteresowaniem – mówi Agnieszka Sikorska, dyrektor Śląskiej Organizacji Turystycznej – RegioRest Festiwal w restauracjach Szlaku Kulinarnego Śląskie Smaki ma przypomnieć mieszkańcom oraz gościom w regionie, że kuchnia tradycyjna może być  inspiracją w gotowaniu. Może być modna, zdrowa, dobra jakościowo i podana w wykwintny sposób.

RegioRest Festiwal to najlepszy sposób na obiad lub kolację w najlepszych restauracjach,w rozsądnej i z góry określonej cenie!

• RegioRest Festiwal:https://tiny.pl/dgsvb
• Pełne menu RegioRest Festiwalu pod linkiem:  https://tiny.pl/dg679
• www.SlaskieSmaki.pl

Popisowe dania najlepszych Szefów Kuchni - oto one:

Restauracja SZYB MACIEJ - ul. Srebrna 6, 41-819 Zabrze

• Pate z krupnioka
• Rolada wołowa, kluski śląskie, modra kapusta
• Szpajza

Restauracja KAKTUSY KATO KONCEPT KULINARNY -  ul. Dworcowa 9-11, 40-012 Katowice

• Harynka - matias holenderski, kwaśna śmietana, piklowana czerwona cebula, palony ziemniak
• Rolada śląska, kluski, modra kapusta
• Szpajza

Restauracja POZIOM+ FOOD&WINE - ul. Zwycięstwa 30, 44-100, Gliwice

• Hauskyjza – smażony śląski ser z kminkiem, powidłami śliwowymi oraz grzanką
• Himmelreich - śląskie niebo - podany z panczkrautem oraz sosem z suszonym owoców
• Legumina

KARCZMA ROGATA – ul. Leszczyńska 40, 43-300 Bielsko-Biała

• Grillowany ser owczy z konfiturą przyrządzaną w karczmie z wiśni i cebuli oraz z brzoskwinią z dipem cytrynowo-pomarańczowym
• Żeberka z cebulką oraz czosnkiem marynowane w miodzie podane z kapustą duszoną oraz ziemniakami
• Budyń babuni Józefy – podany z owocami, sosem malinowym i pieczonymi ciasteczkami

Restauracja ZIELONY OGRÓD – ul. Roberta Miki 3, 41-811 Zabrze

• Hekele ze śledzia
• Śląskie niebo - schab wędzony (kessler) w Zielonym Ogrodzie z sosem z suszonych owoców, podany z knedlami z żymły z grzybami
• Śląska kopa

Restauracja CHATA OLIMPIJCZYKA JASIA I HELENKI - Al. ks. bp. J. Bursche 33, 43-460 Wisła

• Grzanka z domowym, wędzonym po Jasiowemu boczkiem
• Biała polewka na domowej wędzonce
• Jadło wiślańskie (placek ziemniaczany, wędzona kita świńska oraz zasmażana kapusta
  ze szpyrkami)

Restauracja U PRZEWOŹNIKA - ul. Piłsudskiego 14, 43-100 Tychy

• Tradycyjny żur śląski / ziemniaki / jajko
• Bitki wołowe w sosie pieczeniowym / panczkraut / marynaty
• Śląska kopa w krauzie

PRACOWNIA KULINARNA BASENOWA - ul. Wierzbowa 21, 42-310 Żarki

• Gęsie pipki
• Golonko w glazurze piwno-miodowej / kapusta zasmażana
• Charoset – szarlotka

Restauracja LEŚNA PERŁA - ul. Leśna 1, 44-160 Rudziniec

• Chrzanica
• Sauerbraten z daniela podany z bratkartoflami oraz kapustą zasmażaną
• Kopa

Restauracja DWÓR BISMARCKA – ul. Oświęcimska 29, 41-400 Mysłowice

• Wodzionka z bratkartoflami
• Schab po naszemu – faszerowany krupniokiem na musie z czerwonej kapusty, smażone ziemniaki z boczkiem oraz ogórki na miodzie
• Szarlotka na ciepło z lodami i polewą z malin

KARCZMA SĄCZÓWKA - ul. Siewierska 49, 42-595 Sączów

• Hekele - sałatka śledziowa na grzance
• Rolada wołowa, kluski śląskie, modra kapusta
• Ajerkuchy z sosem truskawkowym

RESTAURACJA CYSTERSKA – ul. Cysterska 4, 47-430 Rudy

• Sznita z krupniokiem
• Lica wieprzka z ciapkapustom
• Ożrato zista – babka z alkoholem