Rozpoczęła się druga edycja polskich kwalifikacji do międzynarodowego konkursu barmańskiego World Class Competition. Aplikacje można składać do 31 października.
Organizator World Class Poland ogłosił rozpoczęcie drugiej polskiej edycji konkursu dla barmanów. Nagrodą w krajowych kwalifikacjach jest przepustka na międzynarodowe zawody, w których nasz reprezentant zmierzy się z około sześćdziesięcioma talentami z całego świata. Co roku World Class Competition odbywa się w innym mieście, co sprawia, że współzawodnictwo ma wymiar przygody.
– Z dużym optymizmem rozpoczynamy rekrutację do nowej edycji konkursu, dzięki rezultatowi Polaka podczas pierwszego startu w światowych zawodach barmańskich. Ale to niejedyny powód. Podczas poprzednich polskich kwalifikacji obserwowaliśmy naprawdę wysoki poziom umiejętności i kreatywności wśród wszystkich uczestników, a rywalizacja była zacięta. Dlatego wiele obiecujemy sobie także po nowej edycji konkursu – powiedział Łukasz Piwowarczyk z World Class Poland, koordynator polskiej edycji konkursu.
Rekrutacja do krajowej edycji World Class odbywa się za pośrednictwem aplikacji konkursowej na Facebooku. Zadaniem konkursowym jest stworzenie autorskiej receptury koktajlu inspirowanego Republiką Południowej Afryki. W konkursie mogą uczestniczyć wyłącznie osoby pełnoletnie, pełniące funkcję barmana w lokalu, który posiada w ofercie minimum 5 marek z portfolio Diageo Reserve.
Po wstępnej rekrutacji na podstawie zgłoszeń organizator wybierze 30 uczestników. Od lutego 2016 roku wezmą oni udział w dwóch zjazdach półfinałowych, składających się ze szkoleń ze znawcą sztuki barmańskiej oraz kwalifikacji do finału World Class Poland 2016. Finałową dwunastkę poznamy w kwietniu 2016, a zwycięzca – reprezentant Polski na międzynarodowych zawodach World Class Competition – zostanie wyłoniony w czerwcu przyszłego roku. Zmierzy się z około 60 gwiazdami sztuki barmańskiej z całego świata.
Laureat pierwszej polskiej edycji konkursu, Mateusz Szuchnik z warszawskiego baru El Koktel, wziął udział w międzynarodowych warsztatach w Istambule, a następnie reprezentował nasz kraj podczas finału konkursu w Kapsztadzie. Zajął w nim 17. miejsce na 54 finalistów z całego świata. – Pierwszy reprezentant Polski w World Class Competition wzbudził duże zainteresowanie wśród jurorów. Start w zawodach wpłynął na rozgłos lokalu, który prowadzi. Dziś Mateusz jest światowym Ambasadorem World Class i rzecznikiem konkursu, a w nowej polskiej edycji World Class będzie grał rolę mentora oraz trenera nowych uczestników – dodał Łukasz Piwowarczyk.
Pierwsze polskie eliminacje do światowego konkursu miksologicznego World Class Competition – Poland 2015 – prowadzone były od października 2014 do czerwca 2015. W krajowym finale zmierzyło się 12 najlepszych polskich barmanów. Wśród nich znalazło się czterech mieszkańców Warszawy: Mateusz Szuchnik i Paweł Rodaszyński (El Koktel), Monika Krzemieniewska (Hotel Bristol) oraz Jakub Grabowski (Dom Whisky & Cocktail Bar Max); dwóch reprezentantów Krakowa: Dominik Ubysz (Le Scandale Tiki Bar i Bar Instytut) i Jarek Zawadzki (Le Scandale Royal); trzech barmanów z Trójmiasta: Steve Zachariasz (Pinokio, Sopot), Marek Pobłocki (Galeria 63, Sopot), Krzysztof Rathnau (Flisak ’76, Gdańsk), a ponadto: Patryk Kozyra z Wrocławia (Schody Donikąd), Bartłomiej Wójcik z Łodzi (Foto Cafe 102) i Arkadiusz Prunesti z Poznania (Klub Opcja).
World Class Competition to największy światowy konkurs miksologiczny, który odbywa się od 2009 roku. Inicjatorem i organizatorem projektu jest Diageo – producent i dystrybutor marek alkoholowych należących do najbardziej uznanych na świecie. Do tej pory po globalne trofeum sięgnęli reprezentanci Grecji, Wielkiej Brytanii, Hiszpanii, Australii, Japonii oraz Stanów Zjednoczonych. W ostatniej edycji tytuł Barmana Roku trafił do Japończyka Michito Kaneko.
– Od samego początku program World Class wzbogaca najlepszych barmanów o wiedzę na temat najnowszych globalnych trendów w dziedzinie przygotowywania koktajli. Podczas finałów barmani uczestniczą w najbardziej wymagających zadaniach miksologicznych. Muszą wykazać się szeregiem umiejętności – od sommeliera, przez szefa baru, gospodarza, alchemika, po showmana i powiernika gości – powiedziała Johanna Dalley, globalny dyrektor programu World Class.
