Znamy listę uczestników zakwalifikowanych do XI Konkursu Włoskiej Sztuki Kulinarnej. Wydarzenie odbędzie się 20 lutego w Hotelu Fabryka Wełny w Pabianicach.
Z nadesłanych 26 zgłoszeń jury selekcyjne wybrało 12 ekip prezentujących jego zdaniem najciekawsze i najlepsze technicznie receptury dań kuchni włoskiej. Zgłoszenia wysyłane były przez hotele i restauracje z każdego regionu Polski oprócz Wielkopolski. – Według mojej wiedzy najwięcej znawców kuchni włoskiej wywodzi się właśnie stamtąd, ale nikt nie wykazał chęci aby to udowodnić, co jest zastanawiające – komentuje Giancarlo Russo, organizator imprezy. – Gratuluję wszystkim uczestnikom i życzę sukcesów podczas konkursu. Niech wygra najlepszy! – dodaje.
Oto lista uczestników zakwalifikowanych do konkursu:
Ristorante Leon d’Oro – Riva del Garda – Włochy
Mariusz Gasek
Robert Daczkowski
Hotel Ristorante Voce del Mare – Vietri Costa Amalfitana – Włochy
Gianpaulo Zoccola
Endri Semini
Windsor Hotel – Jachranka
Mariusz Śliwiński
Marcin Piotrowski
Grand Hotel Rzeszów
Andrzej Bobrowski
Mateusz Krzak
Hotel Blue Diamond Active SPA – Trzebownisko
Patryk Mach
Przemysław Żurek
Hotel BoniFaCio SPA& Sport Resort – Sochocin
Patryk Stępiński
Przemysław Bednarz
Fabryka Wełny Hotel & SPA – Pabianice
Grzegorz Mista
Radosław Lorenc
Hotel Marusza – Bydgoszcz
Michał Zieliński
Bartosz Wiśniewski
Hotel Restauracja Piano – Lublin
Piotr Huszcz
Dariusz Cygan
Restauracja Amber Room – Warszawa
Jakub Bondziul
Wojtek Świesiulski
Restauracja Rukola – Bielsko-Biała
Sebastian Stwora
Krzysztof Madeja
Restauracja Szafarnia 10 – Gdańsk
Radosław Gierałtowski
Mateusz Janusz
W przypadku niemożności uczestnictwa którejś z w/w drużyn, jury selekcyjne wybrało ekipy zastępcze, które zostaną bezzwłocznie poinformowane o zakwalifikowaniu do konkursu. Zespoły te to:
1.Restauracja Kiosk – Pabianice (Szymon Ryba, Karolina Misiak)
2.Park Hotel – Szczecin (Michał Wernio, Paweł Wymiatał )
3.Restauracja Włoszczyzna – Łódź (Emilia Zemsta, Katarzyna Walczyńska)
Znamy też składy jury. W profesjonalnym jury degustacyjnym pod przewodnictwem Jerzego Pasikowskiego obradować będą Riccardo Nardi, Kurt Scheller, Miltos Karoubas, Teofilos Vafidis, Michel Labarre, Robert Sowa, Krzysztof Szulborski i Dariusz Struciński.
Wśród pozostałych jurorów spotkamy także inne znane nazwiska: w profesjonalnym jury technicznym będą Jarosław Uściński, Marcin Budynek, Janusz Pyra i Paweł Oszczyk, w skład degustacyjnego jury VIP wejdą prezydent Pabianic Grzegorz Mackiewicz, właściciel Fabryki Wełny Andrzej Furman, dziennikarz Zygmunt Chajzer i inni, amatorów oceniać zaś będą Andrzej Ławniczak, Arleta Żynel i Waldemar Hołówka.
