Jak co roku magazyn Brief wręczył swoje wyróżnienia dla 50 najbardziej kreatywnych w biznesie. Znalazło się wśród nich kilka osób związanych z firmami z sektora gastronomii – od marketingu przez zaopatrzenie aż po... koktajlbary.
Dwudziestym najbardziej kreatywnym w biznesie 2016 roku okazał się Łukasz Wichłacz, współzałożyciel Coffeedesk. Firma dostarcza kawę dla jej najbardziej zagorzałych maniaków, sama prowadzi od niedawna kawiarnię w rodzinnym Kołobrzegu, a także jest jednym z najważniejszych dostawców dla tych spośród restauracji i kawiarni, które zdecydowały się na sprzedaż kawy parzonej tzw. alternatywnymi metodami – jak chemex czy aeropress.
Na 37. miejscu znaleźli się Paweł Światczyński i Maciej Żakowski, twórcy Restaurant Weeka. Ten festiwal restauracji zatacza coraz szersze kręgi, obejmując swoją promocją już setki restauracji w ciągle zwiększającej się liczbie miast. „Restaurant Week staje się główną platformą wewnętrznej i zewnętrznej promocji sceny restauracyjnej polskich miast”, napisano w uzasadnieniu nagrody.
Przedostatnie miejsce również przypadło w udziale gastronomii. Mateusz Szuchnik i Paweł Rodaszyński to barmani z warszawskiego baru El Koktel. „To prawdziwy przykład tego, że pasję można zamienić w biznes i to w dodatku z ogromnymi sukcesami. Szuchnik i Rodaszyński po latach pracy w znanych, warszawskich lokalach, m.in. Paparazzi oraz Pies czy Suka, otworzyli własny bar – El Koktel. Klimatyczna, mieszcząca zaledwie ok. 30 osób przestrzeń, stała się obowiązkowym punktem na mapie wielbicieli koktajli”. Szuchnik w ubiegłym roku reprezentował Polskę m.in. w finałach prestiżowego konkursu barmańskiego World Class. W tym roku jego partner biznesowy ma szansę stać się jego następcą.
Lista 50 najbardziej kreatywnych w biznesie ogłoszona została przez Brief po raz szósty. Czasopismo chce w ten sposób uhonorować tych, którzy „wyróżniają się nieszablonowym myśleniem i podejściem do biznesu, co pozwala im być zawsze o krok przed konkurencją”.
