W tym roku konkursu po raz pierwszy jest nominowany do Kulinarnego Pucharu Polski.
W dniu 4 czerwca 2016 r. (sobota) w Lublinie odbędzie się 13. edycja konkursu „Lubelskie smaki”. Hasło przewodnie tegorocznej edycji brzmi „Kuchnia polska”. Do rywalizacji przystąpią reprezentacje szkół gastronomicznych oraz profesjonaliści – zawodowi kucharze z województwa lubelskiego, a także spoza regionu. Wszyscy będą musieli wykazać się wiedzą i praktyką w przygotowaniu konkursowych potraw przygotowując potrawy na bazie produktów charakterystycznych dla Lubelszczyzny, takich jak kaszanka, maliny, policzki wieprzowe i buraki czerwone. Jakość, smak potraw i kreatywność kucharzy oceni profesjonalne jury złożone z szefów kuchni.
Rywalizacja będzie miała charakter publicznej prezentacji, a dzięki lokalizacji na Placu Teatralnym będzie ją mógł śledzić każdy zainteresowany. Konkursowi będą towarzyszyć pokazy kulinarne dla uczestników oraz dla publiczności, które przewidują niepowtarzalne atrakcje o charakterze kulinarnym, kulturalnym i promocyjnym.
Organizatorem Konkursu „Lubelskie Smaki” jest Departament Promocji i Turystyki Urzędu Marszałkowskiego Województwa Lubelskiego. Natomiast, doradcą merytorycznym konkursu jest Stowarzyszenie Euro-Toques Polska.
Wydarzenie powyższe ma popularyzować tradycyjną kuchnię Lubelszczyzny, uznawaną przez znawców za jedną z najbardziej oryginalnych i najsmaczniejszych w kraju.
Warunki uczestnictwa w konkursie dla profesjonalisów określa regulamin, a zainteresowani powinni w terminie do 24 maja przesłać formularz zgłoszenia.
Udostępniono 30% tekstu, dostęp do pełnej treści artykułu tylko dla prenumeratorów.
