Dorszowe Żniwa – ruszył nabór do konkursu
 








Dorszowe Żniwa – ruszył nabór do konkursu

2016-04-20

2 lipca 2016 w średniowiecznym Zamku w Gniewie odbędzie się XIII edycja Dorszowych Żniw, czyli Mistrzostw Polski w Potrawach z Ryb Morskich. W Mistrzostwach co roku biorą udział najlepsi polscy kucharze.

 

Podczas tegorocznej edycji ich zadanie będzie polegać na przygotowaniu dania głównego z wykorzystaniem polędwicy z dorsza i deseru z wykorzystaniem czekolady dowolnego rodzaju i przynajmniej trzech rodzajów owoców.

W XIII Dorszowych Żniwach udział weźmie osiem drużyn. O ich zakwalifikowaniu zadecyduje kreatywność i pomysłowość zgłaszanych prac, które powinny być przesłane do 5 czerwca e-mailem. Organizator po sprawdzeniu pod względem merytorycznym ogłosi listę uczestników wraz z listą rezerwową 7 czerwca. Organizatorem Mistrzostw jest Stowarzyszenie Kucharzy Polskich.

W ubiegłym roku Dorszowe Żniwa wygrał zespół z restauracji Mercato w hotelu Hilton w Gdańsku. Szefem drużyny był Paweł Stawicki, pomagał mu Dominik Karpik. Panowie tym samym obronili puchar, który zdobyli w zeszłym roku. Drugie miejsce w konkursie zdobył zespół restauracji Aruana w hotelu Narvil Conference & Spa. Szefem drużyny był Adrian Górny, a pomagał mu Mateusz Sokołowski. Ostatnie miejsce na podium przypadło Arturowi Szymańskiemu i Marcinowi Stadlerowi z Rzeki Smaków w Ibis Reda. Jak twierdzili jurorzy, a było ich zatrzęsienie (dwudziestu dwóch), na Żniwach poziom był bardzo wysoki. Wystarczy dodać, że kolejne miejsca na podium dzieliły tylko kilkanaście punktów.


Aktualności
W najnowszym wydaniu
 




Strefa prenumeratora
ARCHIWUM ONLINE RESTAURACJI:

Login:
Hasło:
Zapomniałem hasło

E-tygodnik
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.



Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail