Niuanse hotelowej gastronomii

W tym roku wyjazd na wakacje deklarowało 16,5 mln Polaków. Według badań co trzeci nasz rodak wydaje 300-400 zł na rozrywki podczas urlopu, z czego 16 proc. budżetu przeznacza na jedzenie. Coraz większą wagę przykładamy do menu oferowanego w hotelach.

  Wybierając się na urlop, Polacy chcą choć na chwilę oderwać się od rzeczywistości, odpocząć od codziennych obowiązków, w tym przygotowywania posiłków i sprzątania. Decydując się na wybór pozycji z menu w należących do hoteli restauracjach, zaczynają zwracać coraz większą uwagę na elementy wpływające na jakość posiłku. To ważny sygnał dla...