Podróż po kuchni peruwiańsko-boliwijskiej
 






Podróż po kuchni peruwiańsko-boliwijskiej

KORESPONDENCJA WŁASNA - Stefan Wroński nadaje z Boliwii

rs-2013-04-58

Surowa ryba posiekana w kostkę podana po minimum dniu marynowania w soku z miejscowej limonki i ostrej papryki rocoto nazywa sie ceviche. I nie ma lepszego dania peruwiańskiej kuchni.

rs-2013-04-59

Sami Peruwiańczycy na pierwszym miejscu wskażą jako najbardziej typowe właśnie ceviche (najlepsze w Limie, koszt pełnego dania to 30 soles, około 45 zł). Podane może być z tutejszą kukurydzą albo juką. Kuchnia peruwiańska w Ameryce Południowej uchodzi za jedną z najlepszych. W Wenezueli istnieje sieć niewielkich restauracji El Gringo, które specjalizują się w peruwiańskich potrawach, prowadzi je rodzina Oscara. – W takiej Boliwii w ogóle nie zastanawiają się nad tym, co wrzucają do garnka, byle się nażreć – twierdzi Oscar. – W Peru dbamy o smaki, łączymy je, stąd ta popularność...


Strefa prenumeratora


  Udostępniono 30% tekstu, dostęp do pełnej treści artykułu tylko dla prenumeratorów.

Czytaj dalej kupując prenumeratę „Restauracji” w wersji papierowej, lub cyfrowej.

Prenumerata RESTAURACJI to:
  • Pewność, że otrzymasz wszystkie wydania dwumiesięcznika
  • Dostęp do archiwum wydań „Restauracji” w wersji online
  • Specjalistyczne raporty w ramach prenumeraty
Prenumeratę możesz zamówić:
  • Telefonicznie w naszym Biurze Obsługi Klienta pod nr 22 333 88 20
  • Korzystając z formularza zamówienia prenumeraty zamieszczonego na stronie www.sklep.pws-promedia.pl
Jeśli jesteś prenumeratorem a nie znasz swoich danych dostępu do artykułów Restauracji napisz skontaktuj się z nami, bok@pws-promedia.pl
W najnowszym wydaniu
 




Strefa prenumeratora
ARCHIWUM ONLINE RESTAURACJI:

Login:
Hasło:
Zapomniałem hasło

E-tygodnik
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.



Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail