Noma najlepszą restauracją świata



Noma najlepszą restauracją świata

2014-06-10

Po roku nieobecności na pierwszym miejscu duńska Noma odzyskała tytuł najlepszej restauracji świata w rankingu World’s 50 Best Restaurants kosztem hiszpańskiej Celler de Can Roca.

rs-2014-03-02

Noma jest już od dziewięciu lat na liście najlepszych restauracji świata. Trzy lata z rzędu od 2010 do 2012 roku wygrywała konkurs World’s 50 Best Restaurants. Szefem kuchni i właścicielem Nomy jest René Redzepi, który w świecie kulinarnym rozpoznawalny jest przez swoją oryginalność i promowanie kuchni nordyckiej. Redzepi bardzo przywiązany jest do detalów, eksperymentuje z fermentacją. To jednak nie pomogło w zeszłym roku, bo dwa miesiące przed ogłoszeniem wyników ponad sześćdziesięciu gości restauracji...

Komunikaty Branżowe
W najnowszym wydaniu
 




Strefa prenumeratora
ARCHIWUM ONLINE RESTAURACJI:

Login:
Hasło:
Zapomniałem hasło

E-tygodnik
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.



Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail