Portale internetowe Polskich Wydawnictw Specjalistycznych ProMedia sp. z o.o. korzystają z ciasteczek COOKIES, które są zapisywane na dysku urządzenia końcowego użytkownika. Jeśli nie zgadzają się Państwo na zostawianie ciasteczek prosimy o wyłączenie obsługi ciasteczek w konfiguracji Państwa przeglądarki stron internetowych i dalszą wizytę na stronie. Przeczytaj całość , Zamknij to okno informacyjne.


Gość na wakacje

2015-08-20

Lato to czas „gastronomicznych żniw”. Restauracje z dobrym, „turystycznym” adresem wypełnione są klientami po brzegi. Jak najlepiej wykorzystać okres wakacyjny w gastronomii?

pws-2015-08a-28

Gdy przejdziemy się Warszawą, od placu Zamkowego wzdłuż Krakowskiego Przedmieścia i Nowego Światu, możemy zaobserwować, iż restauracje w tej okolicy zapełnione są do ostatniego miejsca gośćmi. W dalszej jednak części Warszawy jest już znacznie gorzej. Wakacje w mieście to wbrew pozorom trudny okres dla restauratora. Uwidaczniają się wszelkie zaniedbania oraz błędy popełnione wcześniej, zarówno przez managerów, jak i właścicieli. Im dalej od turystycznych ulic Warszawy, tym większe starania należy poczynić, aby zainteresować gości naszą ofertą. Co zrobić, aby dobrze wykorzystać ten czas?

Dbać o opinię

Od sposobu komunikacji zależy, jaką formę reklamy przyjmiemy, gdzie i na jakich zasadach będziemy się ogłaszać oraz jakie zastosujemy ceny. Inaczej wygląda reklama skierowana do gościa biznesowego, a inaczej do rodzin z dziećmi – np. mini plac zabaw dla dzieci z uśmiechniętą i pełną pomysłów opiekunką idealnie odzwierciedli oczekiwania rodziców. Natomiast kącik z darmowym WiFi w połączeniu ze stołami zasnutymi białymi obrusami, szkłem i porcelaną jest wyraźną komunikacją dla klienta biznesowego. Każda z grup klientów oczekuje czegoś innego. Począwszy od lokalizacji, liczby miejsc parkingowych, przez klimat, wystrój, a kończąc na szybkości wydawania dań, oferty menu i adekwatnie wycenionej usługi. Im lepiej określimy profil gościa, tym łatwiej nam będzie sprostać jego oczekiwaniom. Potwierdzeniem słusznie obranej drogi będzie pozytywny odzew i pełna restauracja. Większość klientów z chęcią korzysta z informacji i opinii zawartych na licznych portalach branżowych czy społecznościowych. Według mnie najtańszą i najbardziej skuteczną formą reklamy zewnętrznej jest Facebook. Daje nam niemal nieograniczone możliwości dotarcia do precyzyjnie dobranej grupy docelowej, np. do kobiet z Warszawy w określonym wieku, posiadających własne firmy, będących fankami kuchni polskiej, a w szczególności pierogów. Dzięki ciągłemu monitoringowi wydatków oraz efektywności reklamy możemy sprawdzać, czy dany post jest atrakcyjny i często klikany przez naszą grupę docelową. Wyższą formą wtajemniczenia jest np. kierowanie reklamy do aktywnych fanów konkretnej strony na Facebooku, co otwiera...

Polecamy

  Udostępniono 30% tekstu, dostęp do pełnej treści artykułu tylko dla prenumeratorów.

Wszyscy prenumeratorzy dwumiesięcznika w ramach prenumeraty otrzymują login i hasło umożliwiające korzystanie z pełnych zasobów portalu (w tym archiwum).

Prenumerata RESTAURACJI to:
  • Pewność, że otrzymasz wszystkie wydania dwumiesięcznika prosto na biurko
  • Dostęp do pełnych zasobów portalu www.e-restauracja.com
  • (w tym archiwum dostępne wyłącznie dla prenumeratorów)
  • Rabat uzależniony od długości trwania prenumeraty
  • Wszystkie dodatkowe raporty tylko dla prenumeratorów
Prenumeratę możesz zamówić:
  • Telefonicznie w naszym Biurze Obsługi Klienta pod nr 22 333 88 20
  • Korzystając z formularza zamówienia prenumeraty zamieszczonego na stronie www.e-restauracja.com
Jeśli jesteś prenumeratorem a nie znasz swoich danych dostępu do artykułów Restauracji napisz skontaktuj się z nami, bok@pws-promedia.pl
Bezpłatny biuletyn

Strefa prenumeratora

Nasze serwisy


ProMedia www.pws-promedia.pl     Restauracja www.e-restauracja.com

Rynek Turystyczny www.rynekturystyczny.pl     Polski Jubiler www.polskijubiler.pl    

Nowoczesna Stacja Paliw www.e-stacjapaliw.pl

© 2015 ProMedia Polskie Wydawnictwa Specjalistyczne