Restauracja
 




 


Polecamy

Piotr Kamecki wiceprezydentem Międzynarodowego Stowarzyszenia Sommelierów ASI

Nowym prezydentem Międzynarodowego Stowarzyszenia Sommelierów (ASI) jest William Wouters z Belgii. Piotr Kamecki, szef Stowarzyszenia Sommelierów Polskich, został wiceprezydentem odpowiedzialnym za sprawy Europy. Nowy zarząd ASI został wybrany 17 listopada, podczas walnego zgromadzenia, przeprowadzonego online w warunkach pandemii. Wybory zostały przeprowadzone przy użyciu niezależnych platform wykorzystanych oddzielnie na potrzeby spotkania członków ASI oraz samego głosowania, z zachowaniem...

Co najmniej do 27 grudnia restauracje zamknięte

28 listopada mają być ponownie otwarte galerie handlowe, jednak na uwolnienie gastronomii musimy poczekać co najmniej do końca grudnia.  Komentując fakt otwarcia tylko wybranych sektorów gospodarki, premier powiedział: - Konsultowaliśmy się też z innymi branżami, ale idziemy za radą naszych epidemiologów i pozostawiamy nadal zamknięte pozostałe placówki. To ważne, by uratować tysiące miejsc pracy, ale też utrzymać w ryzach przyrost zakażeń. Wicepremier Jarosław Gowin uzasadnił...

Fit biznes w gastro odporny na covid

Także w branży gastronomicznej są biznesy “covidoodporne”, które mimo pandemii nie odnotowują spadków. Jednym z nich jest wywodząca się z Białegostoku sieć niecukierni Fit Cake. W tym ekstremalnym 2020 roku zwiększyła liczbę swoich franczyz o 100 proc. Inwestorzy twierdzą, że jej atutem jest dobrze adresowany, unikatowy produkt.    Lokal Fit Cake w Kielcach ruszył dokładnie 11 marca, w dzień, w którym rząd ogłosił pierwszy lockdown. Franczyza się utrzymała i do drugiego...

Green Caffè Nero zaprasza personel medyczny na kawę lub herbatę

Green Caffè Nero postanowiło wspomóc pracowników służb medycznych w tym bardzo trudnym czasie, oferując im bezpłatną kawę lub herbatę. Z uwagi na aktualne obostrzenia, medycy będą mogli otrzymać napoje tylko na wynos we wszystkich otwartych kawiarniach w Warszawie, Legionowie, Krakowie i Wrocławiu. Akcja potrwa  do wtorku, 24 listopada 2020 r. – Akcją #KawaDlaMedyka chcemy podziękować za pracę, trud i poświęcenie personelu medycznego – to małe ziarenko wparcia od nas....

Uber Eats w akcji Czytaj PL przy jedzeniu

W dniach 16-22 listopada Uber Eats będzie dostarczać najbardziej smakowite literackie kąski. Każdy, kto w tym czasie zamówi jedzenie za pośrednictwem tej aplikacji otrzyma kod  do bezpłatnego pobrania 12 książkowych bestsellerów dostępnych w formie e-booków i audiobooków. Kiedyś babcie upominały, żeby nie czytać przy posiłku. Dziś organizatorzy akcji Czytaj PL oraz Uber Eats mówią coś zupełnie przeciwnego i zachęcają do tego, by przyjemność jedzenia łączyć z...

Akcja “Środy na zamówienie” ponownie jednoczy polskich restauratorów

Ponownie rusza akcja, która ma jednoczyć gastronomię i zachęcać Polaków do wspierania swoich ulubionych restauracji. Polega nie tylko na zamawianiu jedzenia do domów.  Jesienna fala koronawirusa po raz kolejny ograniczyła działalność gastronomii. Restauratorzy, którzy od 24 października mogą wydawać posiłki wyłącznie na wynos lub dostarczać je do domu, aktywnie zachęcają klientów do wspierania całego sektora w tym nadzwyczajnym czasie. Inicjatywa „Środy na zamówienie”...

Restauratorzy w USA upraszczają menu i dostosowują ceny do dostaw

Chociaż amerykańscy restauratorzy nie mają kontroli nad wieloma aspektami wpływu pandemii na sytuację ich biznesów, redukcja kosztów i poprawa wydajności to obszary, którymi mogą zarządzać. Upraszczają więc menu i używają bardziej wszechstronnych składników. Firma badawcza Technomic zapytała 350 operatorów restauracji w USA, jakiego rodzaju zmiany w menu i przygotowaniu wprowadzili lub planują wprowadzić w odpowiedzi na sytuację związaną z Covid-19. Chociaż restauratorzy...

Wina czerwone wybieramy najchętniej według raportu Kondrat Wina Wybrane 2019-2020

Sprzedaż win czerwonych, utrzymuje się stale na wysokim poziomie. Największą popularnością cieszą się czerwone wina wytrawne, które stanowią aktualnie 79% całej sprzedaży w sieci Kondrat Wina Wybrane. Konsumenci najchętniej wybierają wina za ok. 30 zł.   - Czerwone wina wytrawne zarówno w ujęciu ilościowym jak i wartościowym mają największy udział w naszej sprzedaży. W okresie wiosennego lockdownu zaobserwowaliśmy wzrost sprzedaży win do 30 złotych, dlatego wychodząc...

Jak pandemia zmienia przyzwyczajenia gości gastronomii w Niemczech, Belgii i Holandii?

W Niemczech tylko co siódma osoba boi się koronawirusa w restauracji, a w Belgii tylko co dziesiąta. Największy strach przed infekcją występuje w Holandii. Portal FoodService.de opublikował wyniki ankiety internetowej przeprowadzonej w Niemczech, Holandii i Belgii dla Lightspeed, dostawcy rozwiązań handlowych omominchannel. Pod koniec października przebadano około tysiąca osób.   O tym, że coraz mniej osób decyduje się na wyjście do lokalu świadczą nie tylko wyniki sprzedaży w tym...

Libero Katowice nadjeżdża z posiłkami

Libero Katowice uruchomiło akcję społeczną, która ma na celu wsparcie najemców gastronomicznych, a także organizacji charytatywnych i mieszkańców. Na ulicach Katowic pojawia się objazdowa kuchnia Libero, która za symboliczne 5 zł serwuje pełnowartościowe dania restauracji zlokalizowanych w galerii. Libero do każdego dania dopłaca ok. 80% regularnej ceny.   Pierwsze dni pokazały bardzo duże zainteresowanie mieszkańców Katowic, którzy z ogromnym entuzjazmem powitali fioletowego food...

Pierwsza strona | 1 / 131 >>
W najnowszym wydaniu
 




Strefa prenumeratora
ARCHIWUM ONLINE RESTAURACJI:

Login:
Hasło:
Zapomniałem hasło

E-tygodnik
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.



Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail