Restauracja
 








 






Polecamy

Drożało z miesiąca na miesiąc – polscy młynarze podsumowali 2021 rok badania rynku

Gdyby trzeba było dosłownie w dwóch słowach określić, jaki był miniony rok w branży młynarskiej, to brzmiałyby one tak: drożyzna i pandemia! Młynarze niemal co miesiąc informowali o wzrostach cen zbóż i przestrzegali przed nieuchronnym wzrostem cen mąki i produktów, które powstają na ich bazie. Rekord padł w listopadzie, gdy notowania cen pszenicy na giełdzie Matif przekroczyły 300 EUR/T. Do tego nieustanna walka ze skutkami Covid-19. To był bardzo trudny rok – mówią polscy...

Nowa limitowana oferta Owsianych Latte i jeszcze więcej roślinnych propozycji od Starbucks! nowe menu

Nowy Rok to często nowe postanowienia. Pozytywne zmiany można i warto wprowadzać w każdym momencie. Jednak początek nowego roku to dla wielu osób świetna okazja do zrobienia zdecydowanego kroku i wprowadzenia nawyków przyjaźniejszych zarówno dla siebie, jak i dla naszej planety. W ramach globalnej akcji Veganuary, której celem jest zwiększenie świadomości na temat roślinnych alternatyw produktów pochodzenia zwierzęcego, Starbucks zabiera w styczniu swoich Gości w inspirującą, smakową...

„Restauracja” pyta szefów: Jaki jest mój ulubiony superfood? w numerze

 Jurek Sobieniak, Deska i Kreska w Warszawie Klasycznie superfoody są to produkty, które mają bardzo wysoką gęstość pokarmową, czyli zawierają dużo składników odżywczych w małej ilości masy własnej. To oznacza, że jedząc te produkty, odżywiamy organizm. I to byłyby klasyczne superfoody, ale dla mnie superfood to jest taka rzecz, która w dzisiejszych czasach potrafi poprawić ci nastrój, więc niekoniecznie to musi być związane z tym, że od razu będę zdrowszy! Może zdrowszy na...

Lavazza ponownie gra z WOŚP! Włoski producent kawy 
wspiera diagnostykę leczenia wzroku u dzieci w ramach 
30. Finału Wielkiej Orkiestry Świątecznej Pomocy dzieje się

17 stycznia 2022 r. – Działając w duchu społecznego zaangażowania marki, Lavazza, znana włoska firma kawowa, kontynuuje nawiązaną w 2021 roku współpracę z Fundacją Wielka Orkiestra Świątecznej Pomocy i zaplanowała szereg aktywności związanych z zaangażowaniem w 30. Finał WOŚP. W tym roku Orkiestra gra dla zapewnienia najwyższych standardów diagnostyki i leczenia wzroku u dzieci.  fot. Arkadiusz Domurad, główny trener Lavazza „Działania na rzecz Wielkiej Orkiestry...

Veganuary: Nestlé podsumowuje trendy na rynku roślinnych alternatyw mięsa i wprowadza trzy nowości marki Garden Gourmet nowości

Sznycel, grillowany filet i nuggetsy – wraz z Veganuary w ofercie marki Garden Gourmet pojawiły się roślinne nowości. Jednak przysmaki sprawdzą się nie tylko podczas dorocznego święta diety bezmięsnej. W Polsce żywność roślinna dynamicznie zyskuje na popularności, a w 2022 roku rynek zamienników mięsa może wzrosnąć nawet dwukrotnie.   Nazwa „Veganuary” – połączenie słów „vegan” i „January” – została po raz pierwszy użyta w 2014 r. w Wielkiej Brytanii. Trwa...

Sieć stacji Circle K wprowadza do oferty nowość dla wegetarian, w 100% roślinnego Burgera Vege nowości

Od 12 stycznia na stacjach Circle K pojawią się liczne nowości w ofercie gastronomicznej. Na wegetarian czeka nie lada gratka – wyborny, w 100% roślinny Burger Vege. Miłośnicy Hot Dogów również nie będą zawiedzeni. Circle K przygotowało dla nich nowy smak Hot Doga z kiełbaską w ostrym wydaniu, z dodatkiem sosu sriracha, który rozgrzeje każdego zmarzlucha. To jednak nie wszystkie atrakcyjne oferty czekające na klientów podczas zimowego cyklu, który potrwa aż do 16 marca. Z myślą o...

Co łączy WOŚP z epokowymi doznaniami? dzieje się

W tegoroczną zbiórkę WOŚP prowadzoną pod hasłem „Przejrzyj na oczy” włączyła się Epoka. Restauracja premium mieszcząca się w sercu Warszawy zaoferowała aukcję, której zwycięzcy przekonają się, czym jest fine food experience. Już niebawem poznamy parę, która, wspierając szczytny cel leczenia wzroku u dzieci, doświadczy niepowtarzalnej kolacji na Chef’s Table i osobistego spotkania z wybitnym szefem kuchni, Marcinem Przybyszem.     fot. Szef Marcin Przybysz/ Restauracja...

Regionalne produkty w Blue City producenci żywności

Warto jeść smacznie i zdrowo. Pomagają w tym naturalne produkty spożywcze od lokalnych dostawców, które można kupić podczas Jarmarku Produktów Regionalnych, w Blue City. W styczniu Jarmark Produktów Regionalnych zagości w centrum w dniach 19 – 22 stycznia. Na stoiskach pojawią się swojskie wędliny z Podlasia, ryby z jeziora Żywieckiego wędzone metodą na ciepło i na zimno, wytwarzane przez gospodarstwa rolne sery, masło i śmietana oraz wiele innych naturalnych produktów.  Od wielu...

Boston Wings & Pizza – nowa sieć franczyzowa na polski rynku franczyza

Gastronomia to jedna z bardziej dochodowych branż na polskim rynku, jednak wiele osób rezygnuje z założenia i prowadzenia własnej restauracji. Powód? Obawa przed niepowodzeniem, stratami finansowymi czy wizerunkowymi. Gastronomia otwarta w ramach umowy franczyzowej startuje z dużo lepszej pozycji niż inne lokale i z góry skazana jest na sukces! Właśnie dlatego białostocki restaurator Tomasz Siemieńczuk wprowadza na polski rynek nową sieć franczyzową - Boston Wings & Pizza.   Jej...

Kolejny sukces polskiego teamu WorldSkills Poland w konkurencji GOTOWANIE konkursy

W dniach 13-15 stycznia 2022 w Eurexpo w Lyon zostały zorganizowane 46 eliminacje krajowe WorldSkills France. Konkursie wzięło udział 600 zawodników w 62 konkurencjach. Polska również wzięła udział w tym wydarzeniu.  W konkurencji gotowanie reprezentowali nas: Iwona Niemczewska (ekspert WorldSkills Poland i jury) i Krzysztof Kowalski (uczestnik konkursu). Konkurencja gotowanie składała się z kilku modułów, uczestnicy mieli do przygotowania: 1/ speed test usmażyć perfekcyjnie...

Pierwsza strona | 1 / 176 >>
W najnowszym wydaniu
 




Strefa prenumeratora
ARCHIWUM ONLINE RESTAURACJI:

Login:
Hasło:
Zapomniałem hasło

E-tygodnik
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.



Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail