Portale internetowe Polskich Wydawnictw Specjalistycznych ProMedia sp. z o.o. korzystają z ciasteczek COOKIES, które są zapisywane na dysku urządzenia końcowego użytkownika. Jeśli nie zgadzają się Państwo na zostawianie ciasteczek prosimy o wyłączenie obsługi ciasteczek w konfiguracji Państwa przeglądarki stron internetowych i dalszą wizytę na stronie. Przeczytaj całość , Zamknij to okno informacyjne.

Reklama



To się je na mieście

Na początku roku otwierało się dużo, najwięcej otwarć zanotowaliśmy w Warszawie.

knajpy w okolicach Okrzei. Dwie ulubione rzeczy Polaków na pi- piwo i pizzę, znajdziemy za to w Locale przy ul. Bytnara. Locale, jak podkreśla lokal, znaczy „nasz, miejscowy, tutejszy”, ale znaczy to po włosku, więc wiadomo, o co chodzi. W Krakowie też Włochy rosną w siłę. Weźmy taką Primo Gastronomię: też menu lunchowe, wybór piw lanych i z butelki, domowe makarony, dość krótka karta, wszystko niedaleko Rynku Podgórskiego jest dowodem tego, jak bardzo w ostatniej dekadzie życie Krakowa przeskoczyło na drugą stronę Królowej Polskich Rzek. Gastronomia tego miasta jest niewątpliwie w Zenicie, co jest jasne, bo skoro Warszawa ma Zorzę, to Kraków musi mieć Zenit. Na Miodowej 19 codziennie zmienia się menu lunchowe, można zjeść gofra albo owsiankę na śniadanie, a w sobotę wieczorem zabawić się przy drinku, góra trzech. Przy Lipowej zaś, czyli dokładnie po sąsiedzku z Krakó Slow Wines i Pavlem Portoyanem, działa teraz Industrial. Miejsce oczywiście w pełni zasługuje na restaurację i bar o tej właśnie nazwie, drugi lokal Katarzyny Grüning, która szlify restauratorskie zdobywała w Studio Qulinarnym. Lokal inspiruje się swoim własnym, poprzemysłowym wnętrzem i sąsiedztwem Mocaku. Jeśli chodzi o przestrzenie pofabryczne, to wszystko wiedzą o nich w Trójmieście , gdzie hal z czerwonej cegły na terenie stoczni jest tyle, że można by nimi obdzielić ładnych kilka miast. A co w Trójmieście? Ano na przykład Bosko Feel and Taste przy gdańskim Targu Drzewnym – z obowiązkową odsłoniętą cegłą i regału nad barem ze spawanej konstrukcji i woskowanych desek. Ale nie samym barem to miejsce żyje, bo, czynne od siódmej, wydaje również choćby śniadania. Gorąco dzieje się w Gdyni, gdzie, zgodnie z obowiązującą normą dotyczącą zestawień słów w gastronomii, otworzyło się na przykład Foodwine w centrum...


Restauracja 2/2016, RYNEK

  Udostępniono 30% tekstu, dostęp do pełnej treści artykułu tylko dla prenumeratorów.

Wszyscy prenumeratorzy dwumiesięcznika w ramach prenumeraty otrzymują login i hasło umożliwiające korzystanie z pełnych zasobów portalu (w tym archiwum).

Prenumerata RESTAURACJI to:
  • Pewność, że otrzymasz wszystkie wydania dwumiesięcznika prosto na biurko
  • Dostęp do pełnych zasobów portalu www.e-restauracja.com
  • (w tym archiwum dostępne wyłącznie dla prenumeratorów)
  • Rabat uzależniony od długości trwania prenumeraty
  • Wszystkie dodatkowe raporty tylko dla prenumeratorów
Prenumeratę możesz zamówić:
  • Telefonicznie w naszym Biurze Obsługi Klienta pod nr 22 333 88 20
  • Korzystając z formularza zamówienia prenumeraty zamieszczonego na stronie www.e-restauracja.com
Jeśli jesteś prenumeratorem a nie znasz swoich danych dostępu do artykułów Restauracji napisz skontaktuj się z nami, bok@pws-promedia.pl
rs 2018 05
5/2018   Spis treści »
wrzesień - październik
Bezpłatny biuletyn

Strefa prenumeratora

Nasze serwisy


ProMedia www.pws-promedia.pl     Restauracja www.e-restauracja.com

Rynek Turystyczny www.rynekturystyczny.pl     Polski Jubiler www.polskijubiler.pl    

Nowoczesna Stacja Paliw www.e-stacjapaliw.pl

© 2015 ProMedia Polskie Wydawnictwa Specjalistyczne