Portale internetowe Polskich Wydawnictw Specjalistycznych ProMedia sp. z o.o. korzystają z ciasteczek COOKIES, które są zapisywane na dysku urządzenia końcowego użytkownika. Jeśli nie zgadzają się Państwo na zostawianie ciasteczek prosimy o wyłączenie obsługi ciasteczek w konfiguracji Państwa przeglądarki stron internetowych i dalszą wizytę na stronie. Przeczytaj całość , Zamknij to okno informacyjne.

Reklama



Lars często podróżuje

Choć kuchnia skandynawska jest teraz właściwie na topie, przeważnie bywa w Polsce naśladowana jedynie fragmentarycznie. Poznański Lars, Lars & Lars, bistro z trzema Skandynawami w nazwie, ma ambicję zmienić ten stan rzeczy – stworzyć lokal skandynawski od początku do końca. Oczywiście droga nie jest prosta, ale warto nią podążać. Na nasze pytania odpowiada Aleksandra Robakowska, współwłaścicielka restauracji. Wspólnie z drugą właścicielką Katarzyną Jusypenko prowadzą również agencję marketingową Re:view.

rs 2016 06b 19rs 2016 06b 20rs 2016 06b 18rs 2016 06b 17rs 2016 06b 16rs 2016 06b 15

Nazwaliśmy się bistrem bardzo świadomie. Nasza kuchnia ma co najmniej dwie odsłony – z jednej strony jest szybka i prosta, z drugiej lubimy się nią bawić, szukać klasyków, sięgać po różne inspiracje.

POMYSŁ

 Pomysł na Larsa wziął się z wielu źródeł. Moja wspólniczka jest skandynawistką, rozważała przeprowadzkę na Północ, ale zamiast tego Północ sprowadziła do Poznania. Najpierw pojawiła się chęć stworzenia konceptu gastronomicznego. Wyszłyśmy od pomysłu kawiarni, po kilku latach skończyłyśmy na koncepcie restauracji. Ostatecznie Lars, Lars i Lars otworzyłyśmy w październiku 2014. Kuchnia...


Restauracja 3/2016, KONCEPT

  Udostępniono 30% tekstu, dostęp do pełnej treści artykułu tylko dla prenumeratorów.

Wszyscy prenumeratorzy dwumiesięcznika w ramach prenumeraty otrzymują login i hasło umożliwiające korzystanie z pełnych zasobów portalu (w tym archiwum).

Prenumerata RESTAURACJI to:
  • Pewność, że otrzymasz wszystkie wydania dwumiesięcznika prosto na biurko
  • Dostęp do pełnych zasobów portalu www.e-restauracja.com
  • (w tym archiwum dostępne wyłącznie dla prenumeratorów)
  • Rabat uzależniony od długości trwania prenumeraty
  • Wszystkie dodatkowe raporty tylko dla prenumeratorów
Prenumeratę możesz zamówić:
  • Telefonicznie w naszym Biurze Obsługi Klienta pod nr 22 333 88 20
  • Korzystając z formularza zamówienia prenumeraty zamieszczonego na stronie www.e-restauracja.com
Jeśli jesteś prenumeratorem a nie znasz swoich danych dostępu do artykułów Restauracji napisz skontaktuj się z nami, bok@pws-promedia.pl
rs 2018 05
5/2018   Spis treści »
wrzesień - październik
Bezpłatny biuletyn

Strefa prenumeratora

Nasze serwisy


ProMedia www.pws-promedia.pl     Restauracja www.e-restauracja.com

Rynek Turystyczny www.rynekturystyczny.pl     Polski Jubiler www.polskijubiler.pl    

Nowoczesna Stacja Paliw www.e-stacjapaliw.pl

© 2015 ProMedia Polskie Wydawnictwa Specjalistyczne