W restauracjach Sphinx pojawiły się nowe propozycje na lato pod hasłem „Kurki, rzepa i daktyle” przygotowane we współpracy z Samar Khanafer. Oferta obejmuje sześć nowości, wśród których znalazły się dania z sezonowymi kurkami, chłodnik z dodatkiem marynowanej rzepy czy żeberka w daktylowym sosie BBQ. Wkładka będzie dostępna do 24 września w wybranych lokalach Sphinx.
W najnowszej wkładce sieć łączy klasyczną sezonową kuchnię i dobrze znane smaki w nieoczywiste kompozycje, wprowadzając bliskowschodnie akcenty. - Idealny na upały zimny chłodnik podajemy na lato z marynowaną rzepą, a jeden z przysmaków z wakacyjnego rusztu, czyli żeberka serwujemy w nowej orientalnej odsłonie. Oczywiście wśród naszych letnich propozycji nie mogło zabraknąć dodatku w postaci świeżych, aromatycznych kurek. Tym bardziej, że rozpoczął się sezon na te grzyby i to właśnie teraz smakują one najlepiej. Liczymy, że nasze propozycje przypadną do gustu zarówno osobom lubiącym tradycyjną kuchnię, jak i poszukującym nowych kulinarnych doświadczeń - mówi Dorota Cacek, wiceprezes spółki Sfinks Polska, do której należy sieć Sphinx.
W ramach oferty „Kurki, rzepa i daktyle” orzeźwiający chłodnik w restauracjach Sphinx podawany jest ze świeżym ogórkiem, rzodkiewką i marynowaną rzepą z dodatkiem mięty, kopru i szczypiorku, posypanego serem fetina. W sezonowej kuchni nie mogło zabraknąć dań z kurkami w roli głównej. Na przystawkę Sphinx proponuje bruschettę z kurkami i kremowym kozim serem, posypaną świeżym koperkiem, pietruszką i szczypiorkiem. Z mięsnych propozycji we wkładce znalazła się delikatna grillowana pierś z kurczaka w towarzystwie kurek w sosie śmietanowym, podawana z cząstkami ziemniaka i rukolą z pomidorkami koktajlowymi, a także stek z angusa serwowany z grillowanymi kurkami, aromatycznym rozmarynem, półksiężycami z ziemniaków i sosem do wyboru. Co więcej, do każdego dania z oferty można domówić porcję sezonowych kurek w śmietanie. Na klientów czekają też grillowane żeberka w orientalnym, daktylowym sosie BBQ na bazie whiskey, z frytkami stekowymi, sałatką colesław oraz kultowym sosem do wyboru. Dla wielbicieli makaronów na lato Sphinx przygotował z kolei lekkie spaghetti z krewetkami na białym winie ze świeżo tartym parmezanem i natką pietruszki.
