Podczas Gali POLAND 10O BEST RESTAURANTS AWARDS 2014 wyłoniono najlepszą restaurację w Polsce w 2014 roku.
Restauracja tradycyjnie była patronem medialnym konkursu.
Konkurs i zarazem przewodnik po najlepszych restauracjach w Polsce to prestiżowy projekt o takim zasięgu i formule. Restauracje są bowiem w głównej mierze oceniane przez konsumentów dzięki temu ocena jest bardziej obiektywna i wiarygodna niż recenzja krytyków kulinarnych. Na ocenę i końcowy wynik składają się: ocena restauracji przeprowadzona przez ankieterów wśród klientów odwiedzających daną restaurację, ocena poprzez stronę internetową akcji, głosowanie SMS, głosowanie poprzez Facebook oraz ocena inspektorów przeprowadzona podczas badania Mystery Shopping.
712 - restauracji zostało nominowanych do listy Poland 100 Best Restaurants 2014
1500 - restauracji zostało odwiedzonych przez inspektorów
18 246 – ankiet zostało nadesłanych i dostarczonych przez ankieterów z oceną restauracji
15 879 - SMS wysłali fani dobrej kuchni
13 379 - głosów fani oddali na Facebooku na swoje ulubione restauracje
Nagrody przyznawane były w trzech grupach : AWARD OF EXCELLENCE – jeden widelec, BEST OF AWARD OF EXCELLENCE – 2 widelce oraz GRAND AWARD – 3 widelce, nie zabrakło również nagród specjalnych. Miejsce restauracji w grupie ustalane jest na zasadzie – 75% oceny konsumentów – ankiety, głosowania, 25% oceny inspektorów.
Te niezwykle cenione wyróżnienia przyznawane są nie tylko za najwyższą jakość usług, ale też umiejętność przemieniania jedzenia w sztukę.
Najlepszą restauracją w Polsce została RESTAURACJA BELVEDERE W ŁAZIENKACH KRÓLEWSKICH z Warszawy nagrodę odebrali Artur Zymerman - Prezes Zarządu Grupy Belvedere oraz Katarzyna Starzyńska-Dyrektor Restauracji. Szefem kuchni roku został Adam Komar z restauracji Belvedere w Łazienkach Królewskich.
GRAND AWARD - TRZY WIDELCE otrzymało 29 restauracji w tym 14 z Warszawy. BEST OF AWARD OF EXCELLENCE - DWA WIDELCE 18 restauracji a AWARD OF EXCELLENCE - JEDEN WIDELEC 6 restauracji.
Najlepszą Karczmą w Polsce po raz czwarty została KARCZMA CICHY KĄCIK z Krynicy – Zdrój. OSOBOWOŚC KULINARNĄ ROKU został - Kurt Scheller.
Zaraz po uroczystym rozdaniu nagród, goście rozkoszowali się potrawami przygotowanymi przez szefa kuchni restauracji Strefa Jarosława Walczyka laureata ubiegłorocznej edycji w kategorii specjalnej: Kreowanie polskich przepisów w nowej odsłonie, gospodarza wieczoru. W menu między innymi był łosoś marynowany w soi i imbirze z jabłkiem marynowanym w pędach sosny, carpaccio z ośmiornicy z dresingiem pietruszkowym i warzywami sous vide, ceviche z dorady z awokado, zupa Tom Ka Kai, pieczony rostbef wołowy podwędzany w trawie żubrowej z sosem z kiszonych ogórków, rydze z grasicą i ślimakami w śmietanie i rozmarynie z jałowcem.
WYNIKI:
NAJLEPSZA RESTAURACJA W POLSCE 2014
RESTAURACJA BELVEDERE W ŁAZIENKACH KRÓLEWSKICH – Warszawa
GRAND AWARD - TRZY WIDELCE
AMBER ROOM – Warszawa
LE VICTORIA BRASSERIE MODERNE – Warszawa
RESTAURACJA BELVEDERE W ŁAZIENKACH KRÓLEWSKICH – Warszawa
RESTAURACJA CZERWONY WIEPRZ – Warszawa
RESTAURACJA MOONSFERA – Warszawa
RESTAURACJA PLATTER BY KAROL OKRASA – Warszawa
RESTAURACJA SALTO – Warszawa
RESTAURACJA SOWA&PRZYJACIELE – Warszawa
RESTAURACJA VENTI-TRE W HOTELU REGENT WARSAW – Warszawa
STREFA RESTAURACJA & BAR – Warszawa
FOLK GOSPODA – Warszawa
ATELIER AMARO – Warszawa
RESTAURACJA SIGNATURE – Warszawa
RESTAURACJA PAPAYA – Warszawa
RESTAURACJA BULAJ ARTUR MOROZ – Sopot
RESTAURACJA SZTUCZKA – Gdynia
RESTAURACJA HASHI SUSHI – Gdynia
TOKYO SUSHI – Gdynia
RESTAURACJA CAFE ORANŻERIA – Kraków
RESTAURACJA MODRZEWIE PARK HOTEL – Szczawnica
RESTAURACJA SZÓSTY ZMYSŁ - HOTEL SPA DR IRENA ERIS - Krynica Zdrój
RESTAURACJA PAŁACOWA HOTELU ANDERS – Stare Jabłonki
RESTAURACJA REFEKTARZ HOTEL ZAMEK RYN – Ryn
RESTAURACJA ROMANTYCZNA - HOTEL SPA DR IRENA ERIS - Wzgórza Dylewskie
WODNA WIEŻA RESTAURACJA STEAMPUNK – Pszczyna
RESTAURACJA DESTYLARNIA PAŁAC MIERZĘCIN WELLNESS & WINE RESORT – Mierzęcin
RESTAURACJA LA MADDALENA – Wrocław
RESTAURACJA SZEROKA № 9 – Toruń
Z DRUGIEJ STRONY LUSTRA – Szczecin
BEST OF AWARD OF EXCELLENCE - DWA WIDELCE
RESTAURACJA KOS – Gdańsk
DYM NA WODZIE – Ustka
RESTAURACJA ATMOSPHERE – Słupsk
RESTAURACJA BARYŁKA – Gdańsk
TRATTORIA LA CANTINA – Gdańsk
RESTAURACJA EWA ZAPRASZA – Sasino
RESTAURACJA MALIKA – Gdynia
PAŁAC ZDUNOWO – Załuski
EXCLUSIVE RESTAURANT POD GIGANTAMI – Warszawa
RESTAURACJA HALKA – Warszawa
RESTAURACJA ASTORIA – Częstochowa
BRICK KRAKOWSKA 18 – Tarnowskie Góry
MAŃANA BISTRO & WINE BAR – Chorzów
RESTAURACJA MONTE – CARLO – Kielce
RESTAURACJA PAŁAC WIĘKSZYCE – Większyce
PAŁAC TŁOKINIA - Tłokinia Kościelna
RESTAURACJA DOMEK W DOLINIE - Krynica Zdrój
RESTAURACJA POD FREDRĄ – Wrocław
AWARD OF EXCELLENCE - JEDEN WIDELEC
RESTAURACJA PANORAMA – Legnica
GOŚCINIEC RYŃSKI MŁYN – Ryn
KARCZMA LWOWSKA – Wrocław
RESTAURACJA UMAMI – PYSKOWICE
GOSPODA ZŁOTY GARNIEC – Częstochowa
SUSHI SAMURAJ - Bielsko – Biała
NAJLEPSZA KARCZMA W POLSCE 2014 - KARCZMA CICHY KĄCIK – Krynica – Zdrój
GRAND AWARD – TRZY WIDELCE
KARCZMA CICHY KĄCIK – Krynica Zdrój
NORDOWI MOL – Celbowo
BEST OF AWARD OF EXCELLENCE – DWA WIDELCE
KARCMA MUZYKANCKO – Poronin
JAKUBOWA IZBA - Ryki
LITWIROWY STAW – Białka Tatrzańska
AWARD OF EXCELLENCE – JEDEN WIDELEC
KARCZMA ŁABĘDŹ - Nowa Wieś k. Iławy
NAGRODY SPECJALNE
SZEF KUCHNI ROKU - Adam Komar
OSOBOWOŚC KULINARNA ROKU - Kurt Scheller
KRZEWIENIE SZTUKI KULINARNEJ - Jarosław Walczyk
KREOWANIE POLSKICH PRZEPISÓW W NOWEJ ODSŁONIE - Joseph Seeletso
NAJLEPSZE TASTING MENU - Robert Skubisz
PROMOCJA POLSKIEJ KUCHNI NA ŚWIECIE - Wojciech Modest Amaro
KREOWANIE POLSKICH PRZEPISÓW W NOWEJ ODSŁONIE - Joseph Seeletso
PROMOCJA POLSKIEJ KUCHNI NA ŚWIECIE - Wojciech Modest Amaro
DEBIUT ROKU - Restauracja Salto Warszawa
NAJLEPSZY PROGRAM KULINARNY 2014 - TOP CHEF – TELEWIZJA POLSAT Sp. z o.o.
NAJLEPSZY PROGRAM POPULARYZUJĄCY KUCHNIE ŚWIATA 2014 - Makłowicz w podróży – TELEWIZJA POLSKA S.A.
NAJLEPSZA RESTAURACJA W POLSCE W GŁOSOWANIU NA FACEBOOKU - Restauracja Szeroka 9 – Toruń
NAJLEPSZA RESTAURACJA W POLSCE W GŁOSOWANIU SMS - Restauracja Czerwony Wieprz – Warszawa
PRZYJAZNE SMAŻENIE – NAGRODA ZT KRUSZWICA S.A. - Karczma Litworowy Staw - Białka Tatrzańska
NAJCIEKAWSZY WYBÓR WIN- NAGRODA WINNE POLA Sp. z o.o. – WODNA WIEŻA RESTAURACJA STEAMPUNK
GRAND PRIX NAJCIEKAWSZY WYBÓR WIN- NAGRODA WINNE POLA Sp. z o.o. – RESTAURACJA SZEROKA 9 – TORUŃ
