Jak podawać napoje gronowe aby wydobyć z nich bogactwo aromatów?
 






Jak podawać napoje gronowe aby wydobyć z nich bogactwo aromatów?

2023-06-10

Na głębię i koloryt degustowanego napoju gronowego wpływa wiele czynników, m.in.:  zasady łączenia określonych rodzajów trunków z danym typem potraw, temperatura serwowanych specjałów czy ich napowietrzenie. Jak zatem przygotować się do smakowania trunków, by móc delektować się pełnią ich walorów?

widok z przodu kieliszki do wina swieze winogrona orzechy wloskie zolty ser na desce przewrocona butelka na ciemnym tle

fot. materiał prasowy 

Jakie kieliszki?

Podanie napoju gronowego w odpowiednim kieliszku zagwarantuje zachowanie pełni jego aromatów i walorów. Trunki czerwone, aby mogły oczarować bogactwem zapachów, wymagają odpowiedniego rozwinięcia bukietu, zachodzącego na skutek kontaktu z powietrzem. Wybieramy  zatem do nich kieliszki o szerszej czaszy. Kieliszki do napoju gronowego białego są zdecydowanie mniejsze i smuklejsze. Taki kształt pozwala zachować jego ulotne akcenty aromatyczne i utrzymać właściwą temperaturę.

Jaka temperatura?

Lekkie napoje gronowe wymagają niższej temperatury, natomiast cięższe, lepiej zbudowane, piękniej zaprezentują się w nieco wyższej. Jeśli planujemy otworzyć konkretną butelkę napoju do kolacji, wystarczy odpowiednio wcześniej włożyć ją do lodówki: kilka godzin wcześniej trunki musujące i lekkie białe, lekkie czerwone 1-2 godziny przed podaniem, a mocarną czerwień 30-40 minut przed planowanym otwarciem butelki.

Jak trzymać kieliszek?

Niezależnie od tego czy kosztujemy białego, czy czerwonego napoju gronowego, sposób chwytania za kieliszek jest podobny. Naczynie powinniśmy chwycić za nóżkę, układając ją pomiędzy palcem wskazującym, środkowym a kciukiem. Bardzo ważne i niezwykle eleganckie jest pozostawienie pozostałych palców luźno. Podczas degustacji trunku należy unikać dotykania czaszy kieliszka. W przypadku napoju gronowego czerwonego, nawet kilkuminutowe zetknięcie się naszej dłoni z pękatą częścią kieliszka może zmienić smak trunku. Podobna sytuacja ma się z napojem gronowym białym – okryty dłonią kieliszek szybciej się nagrzewa, a wyższa temperatura powoduje szybsze parowanie aromatów oraz zmianę ich charakteru.

 Szeroka oferta napojów gronowych oraz eleganckich nowości wśród innych rodzajów trunków jest dostępna na platformie rezerwacyjnej Winnicalidla.pl. Dodatkowo portal Winnica Lidla zawiera wiele ciekawych artykułów z zakresu kultury i tradycji kulinarnych z różnych stron świata.

Jak działa Winnica Lidla?

Winnica Lidla to platforma do rezerwacji alkoholu oraz innego rodzaju napojów online. Użytkownik dodaje wybrane produkty do koszyka rezerwacji. Po potwierdzeniu rezerwacji, produkty wyruszą w drogę do dowolnie  wybranego przez Użytkownika sklepu sieci Lidl na terenie Polski. Po dostarczeniu artykułu do sklepu, klient otrzyma SMS z informacją o możliwości jego zakupu. Od tego momentu Użytkownik ma 7 dni na zakup produktu. Przed zakupem artykułu weryfikowany jest wiek kupującego. Więcej informacji o Winnicy Lidla klienci znajdą w zakładce „Najczęściej zadawane pytania”

 

 


Aktualności
W najnowszym wydaniu
 




Strefa prenumeratora
ARCHIWUM ONLINE RESTAURACJI:

Login:
Hasło:
Zapomniałem hasło

E-tygodnik
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.



Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail