Restauracja
 





Aktualności

NoLo trend- chwilowy trend, czy trwała zmiana?

Rozpoczynający się sezon świąteczny to czas wzmożonych zakupów, w tym także alkoholi. Badanie z 2017 roku (TiM S.A.) wykazało, że aż 92,6% Polaków piło alkohol w święta. Tymczasem badanie SW Research na zlecenie fritz-koli pokazało, że większość Polaków ogranicza spożycie alkoholu. Tylko 36,1% respondentów deklaruje, że pije tyle samo co wcześniej.   fot. materiał prasowy Badanie „Identyfikacja trendów w spożyciu napojów alkoholowych i bezalkoholowych w Polsce”[1],...

Fine dining na talerzu – jakie trendy obowiązują w porcelanie?

Świat fine diningu ewoluuje, a jedną z kluczowych ról odgrywa w nim płótno, na którym mistrzowie kulinarnego rzemiosła prezentują swoje dzieła. W dzisiejszych czasach, restauratorzy i szefowie kuchni przykładają ogromną wagę do tego, jak jedzenie prezentuje się na talerzu, a naczynia stają się nieodłącznym elementem artystycznej aranżacji. Jakie zatem trendy rządzą w porcelanie używanej w sferze fine diningu?   fot. materiał prasowy Czym charakteryzuje się fine dining? Fine...

Pad Udon Spicy Pumpkin ponownie powrócił do sezonowej oferty sieci Thai Wok!

Jak co roku do restauracji Thai Wok powraca wyjątkowa sezonowa pozycja – Pad Udon Spicy Pumpkin. Ta jesienna wariacja na temat klasycznego Pad Udona, wzbogacona nutą pieczonej dyni, cieszy się uznaniem Gości już od paru lat i doskonale wpisuje się w jesienno-zimowe klimaty. Nowa odsłona popularnego dania z makaronem udon i warzywami jest odpowiedzią na sezonowe potrzeby gości poszukujących smaków idealnie pasujących do chłodniejszych dni. fot. materiał prasowy Pad Udon – tradycyjne...

Polscy winiarze: „Sprzedaż przez Internet to jest nasze być albo nie być”

Ponad 20 stowarzyszeń i fundacji z branży winiarskiej łączy siły i pisze wspólny list do premiera Donalda Tuska. Bo też sprawa jest kluczowa dla wszystkich, zwłaszcza jednak dla małych, polskich producentów. Realizacja zapowiedzi Ministerstwa Zdrowia dotyczącej zakazu sprzedaży alkoholu przez Internet postawiłaby bowiem działalność wielu podmiotów pod znakiem zapytania. - My, winiarze, nie godzimy się by nas wlewano do jednego kociołka razem z piwem i wódką  i wylewano razem z nimi!...

Czyszczenie synbiotyczne zmieni reguły gry w branży profesjonalnego utrzymania czystości?

Czy istnieją środki czystości, które trwale usuwają brud z głębi powierzchni, wspierają zrównoważony mikrobiom i działają jeszcze długo po zastosowaniu? Ecolab wprowadza na polski rynek synbiotyczne środki czystości MAXX Synbiotic, będące opatentowaną kombinacją biodegradowalnych środków powierzchniowo czynnych, pożytecznych bakterii probiotycznych oraz prebiotyków, które stymulują aktywność zawartych w produktach mikroorganizmów w walce z brudem.   fot. materiał...

Selgros i Caritas wspólnie dla potrzebujących – wsparcie w trudnych chwilach

Selgros wspiera lokalne społeczności w potrzebie, kontynuując ponad 20-letnią współpracę z Caritas. W ostatnich tygodniach firma zaangażowała się w pomoc osobom poszkodowanym zarówno przez tragiczny pożar kamienicy przy ul. Kraszewskiego w Poznaniu, jak i w powodziach, które dotknęły ponad 750 miejscowości w Polsce. fot. materiał prasowy   Wsparcie dla poszkodowanych w pożarze w Poznaniu   W nocy z 24 na 25 sierpnia doszło do tragicznego pożaru kamienicy przy ul. Kraszewskiego...

Transgourmet Foodservice i Selgros HoReCa podsumowują obsługę letnich festiwali trendy

Tegoroczne wydarzenia muzyczne Festiwal ŻYWIEC Męskie Granie 2024 i 30. Pol’and’Rock Festival po raz kolejny zakończyły się sukcesem, a Transgourmet Foodservice i Selgros HoReCa z satysfakcją podsumowują swoje zaangażowanie w te wyjątkowe wydarzenia. Jako oficjalni Partnerzy gastronomiczni, zapewnili smaczne jedzenie i zimne napoje zarówno artystom, jak i uczestnikom imprez. fot. materiał prasowy Podczas 7 koncertowych weekendów na ŻYWIEC Męskie Granie 2024, odbywających...

Kolekcjonerska seria śliwowicy starzona w beczkach po francuskim winie

Do superligi alkoholi luksusowych sygnowanych marką Palona dołącza śliwowica. Jak tłumaczy Paweł Gąsiorek, prezes Domu Wina, ten mocny alkohol ma międzynarodowy rodowód i jego społeczny awans nie powinien nikogo dziwić. Śliwowica Palona Château Kirwan Cask Finished z linii Dwór Sieraków łączy w sobie  tradycję starzenia spirytualiów z kunsztem francuskiego winiarstwa. Na rynek trafi niebawem tysiąc indywidualnie numerowanych butelek. Rezerwacje właśnie ruszyły.   fot. materiał...

11.10.2024 Fanex prezentuje SOSiWÓZ – więcej niż foodtruck

Fanex, ceniony producent sosów i dodatków gastronomicznych, wprowadził wyjątkowy projekt – SOSiWÓZ. Nazwa będąca grą słów łączącą SOS i WÓZ doskonale oddaje ideę tego mobilnego konceptu – to coś więcej niż foodtruck. SOSiWÓZ to niezależna submarka i innowacyjna przestrzeń kulinarna, mająca na celu przyciągnięcie uwagi zarówno profesjonalistów z branży HoReCa, jak i zwiększanie świadomości dotyczącej marki Fanex wśród klientów detalicznych i miłośników street...

Jesień w azjatyckim wydaniu – rozgrzewające napary i dania z Dalekiego Wschodu

Jesień to czas, gdy szukamy ciepła nie tylko w przytulnych swetrach i kocach, ale także w smakach, które rozgrzeją nas od środka. Jeżeli chodzi o kulinarną podróż po ciepłe, pełne aromatów dania, to Azja jest niezrównanym przewodnikiem!  W tym sezonie warto zwrócić uwagę na tradycyjne azjatyckie napary i potrawy, które nie tylko przyniosą ukojenie w chłodniejsze dni, ale także zaskoczą wyjątkowymi smakami!   fot. Restauracja Wi-Taj , Agencja Od Kuchni   Azjatycka kuchnia to...

Pierwsza strona | 1 / 197 >>


 




Strefa prenumeratora
ARCHIWUM ONLINE RESTAURACJI:

Login:
Hasło:
Zapomniałem hasło

E-tygodnik
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.



Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail